les recettes de Marie - Josée

12 juin 2019

Rumsteck au brocoli, piment et haricots rouges

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Rumsteck au brocoli, piment et haricots rouges 

pour 4 personnes /Repos 15 minutes /Préparation 15 minutes / cuisson 15 minutes /Facile 

 

3 c à s de sauce soja, 2c à c de cassonade brune, 450 gr de rumsteck, 1 brocoli en bouquets, 2 c à s d'huile végétale, 1 poivron rouge, coupé en lanières, 4 oignons de printemps, finement émincé, 1 gousse d'ail écrasée, 1 piment finement haché 2 cm de gingembre râpé, 2c à c de fécule de maïs, 1c à s de vinaigre balsamique , 1 boîte de haricots rouges, ririncés et égouttez 

 

Mélangez la sauce soja et le sucre, laissez la viande mariner dans ce mélange 15 minutes, Blanchissez le brocoli dans de l'eau, légèrement salée, faites chauffer l'huile dans une poêle et faires - y cuire la viande, retirez - la de la poêle, coupez - la en tranches fines et réservez, dans la même poêle, faites revenir le poivron, les oignons de printemps, l'ail, le piment et gingembre jusqu'à ce que le poivron soit tendre, mélangez la fécule de maïs à la marinade de la viande, ajoutez un peu d'eau et le vinaigre balsamique et versez sur les légumes, mélangez bien, ajoutez le brocoli, les haricots et la viande et laisser chauffer, salez, poivrez et servez 

 

Option remplacez le rumsteck pas de l'halloumi grillé ou du tempeh , tous deux sans gluten 

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06 juin 2019

Tarte au chou - fleur et champignons

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Tarte au chou - fleur et champignons 

Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes /cuisson 30 minutes /Facile 

1 rouleau de pâte feuilletée, 1 / 2  chou - fleur, en bouquets, 2 oignons émincés, 1 gousse d'ail, émincée, 1 sachet de champions coupés, 8 feuilles de sauge, 100 gr de fromage râpé, huile d'olive, sel, poivre 

 

Préchauffez le four à 200 ° c, Tapisser un moule à quiche huilé avec la pâte feuilletée que vous piquez avec une fourchette, recouvrez de papier de cuisson, versez des billes de cuisson et enfournez 12 minutes, Blanchissez le chou - fleur dans l'eau légèrement salée, faites chauffer une peu d'huile d'olive dans une poêle et faites - y revenir les oignons avec l'ail jusqu'à ce qu'il soient translucides, ajoutez les champignons et laisser cuire 3 minutes, ajouter le chou - fleur et la sauge et laisser cuire encore quelques minutes, Répartissez les légumes sur le fond de tarte, saupoudrez de fromage, arrosez d'huile et enfournez 10 minutes 

Posté par 790607 à 10:31 - Commentaires [0] - Permalien [#]

Bonjour j'ai fait ce bloc pour partager avec vous des recettes que je fais tout les jours 

Posté par 790607 à 10:07 - Commentaires [2] - Permalien [#]