Pommes de terre al forno , poivrons à la sauce au thon

Pommes de terre al forno, poivrons à la sauce au thon 

Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 20 minutes / facile 

800 gr de pommes de terre à chair ferme, 2 c à c l'huile d'olive, un petit bouquet de romarin, gros sel de mer, poivre, 500 gr de poivrons  ( rouge, vert, jaune ) sel, une échalote, 150 gr de thon  ( conserve au naturel ), 1 à 2 c à s de bouillon de légumes, 2 c à s de mayonnaise, 2 c à s de yaourt maigre, jus de citron, 1 c à s de ciboulette finalement hachée 

Préchauffez le four à 200 ° c, épluchez les pommes de terre et les couper frites, les disposer sur une plaque à four et les asperger d'1 c à c l'huile d'olive, effeuiller le romarin, saupoudrez les pommes de terre d'un peu de sel de mer, de poivre et de romarin, placez dans le milieu du four et cuire 20 minutes  ( retourner à mi - cuisson ), couper les poivrons en lanières et cuire dans l'huile restant 5 minutes, saler et poivrer, émincer l'échalote , bien égoutter le thon, le mixer avec le bouillon , la mayonnaise et le yaourt, incorporer l'échalote du sel, du poivre, un filet de jus de citron et la ciboulette, servir les pommes de terre accompagnées de poivrons étuvés et nappés de sauce au thon 

               🍴 Bonne Dégustation