Yamitsuki cabbage ( salade de chou asiatique)

Yamitsuki cabbage ( salade de chou asiatique)

Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, facile 

1 petit chou chinois, 2 gousses d'ail, 3 c à s d'huile de sésame, 1c à s de graines de sésame grillées, 1/2 c à c de sel marin, 1/2 c à c de sucre, 1/2 c à c de sauce soja, 1/2 c à c de vinaigre de riz, 1c à s de persil ou ciboulette ciselée 

Retirez les feuilles externes du chou chinois, coupez le chou en morceaux grossiers et rincez-le, égouttez-le complètement, Èpluchez et émincez l'ail, mélangez l'huile de sésame avec l'ail, le sel marin, le sucre, la sauce soja et le vinaigre dans un saladier pour obtenir une sauce, ajoutez le chou chinois et mélangez jusqu'a ce que toutes les feuilles soient couvertes de sauce, laissez reposer la salade pendant 5 minutes pour que les saveurs s'imprégnent et que le chou devienne plus tendre, saupoudrez de graines de sésame grillées et de persil ou de ciboulette, servez immédiatement comme accompagnement frais ou comme partie d'un repas asiatique 

Délicieux avec des yakitori ( brochettes de de poulet) ,gyozas végétariens, viande grillée ,soupe miso ou aux nouilles, riz sauté au curry, poulet rôti 

🍴Bonne dégusation