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Risotto aux poireaux et crevettes

Risotto aux poireaux et crevettes Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 20 minutes / facile 400 gr de riz à Risotto, 200 ml de vin blanc sec, 2 poireaux émincés, 450 gr de crevettes roses 1 ravier de cressonnette, 1 cube de bouillon de légumes,...

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26 février 2021

Lasagne aux chicons et jambon espagnol

Lasagne aux chicons et jambon espagnol Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 6 chicons, 1 courgette, 440 ml de sucre béchamel, 8 feuilles de lasagne, 160 gr de jambon serrano, 200 gr de mozzarella râpée, huile d'olive,...

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24 février 2021

Salade d'orange sanguine, betterave, crème épaisse et noix

Salade d'orange sanguine, betterave, crème épaisse et noix Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 5 minutes / Facile 400 gr de betteraves précuite, 2 oranges sanguines, 1 orange, 1 c à c de moutarde, 1 c à s de vinaigre de vin rouge, 1 c...

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23 février 2021

Panna cotta coco et salade d'agrumes

Panna cotta coco et salade d'agrumes Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 10 minutes / repos 3 heure / Facile 300 ml de crème liquide, 300 ml de lait de coco, 30 gr de sucre vanillé, 3 feuilles de gélatine, 2 c à s d,amandes effilées, 1...

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23 février 2021

Blanquette de veau sauce au foie gras et à la truffe

Blanquette de veau sauce au foie gras et à la truffe Pour 6 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 2 h / Facile 1,5 kg de blanquette de veau, 1 l de fond de blanc de veau, 3 carottes, 1 gros poireaux, 3 navets, 2 clous de girofle, 1 bouquet garni,...

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22 février 2021

MOQUECA aux crevettes ( Brésil )

MOQUECA aux crevettes (Brésil ) Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 600 gr de queues de crevettes ( décortiquées et déviées ), 2 poivron ( couleur au choix ), 3 tomates, 1 gros oignon, 1 citron, 1 citron vert, 4 dl...

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21 février 2021

Quiche aux choux de Bruxelles, lardons et feta

Quiche aux choux de Bruxelles, lardons et feta Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 200 gr de lardons fumée, 4 oeufs, 500 gr de choux de Bruxelles, 1 oignon, 1 pâte brisée, 3 dl de crème fraîche, 100 gr de feta, 1 c...

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16 février 2021

Brownies au chocolat et à la courgette

Brownies au chocolat et à la courgette Pour 16 pièces /Préparation 25 minutes / cuisson 20 minutes / facile 2 oeufs, 1 petite courgette, 75 gr d'amandes en poudre, 75 gr de farine, 150 gr de sucre de fleur de coco, 200 gr de chocolat noir, 30 gr de cacao...

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16 février 2021

Lapin à la Gueuze et aux pruneaux

Lapin à la Gueuze et aux pruneaux Pour 6 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 2 h / Facile 1 lapin entier + 2 cuisses, 2 beaux oignons, 2 bouquets garnis , 8 c à s de moutarde, 80 gr de farine, 80 gr de beurre, 2 bouteilles de Gueuze de 750 ml,...

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9 février 2021

Poulet aux pommes à la Normande

Poulet aux pommes à la Normande Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 20 minutes / facile 800 gr de pommes de terre, 600 gr de filet de poulet, 600 gr de champignons de Paris, 400 ml de vin blanc, 200 ml de crème, quelques brins d'estragon...

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