les recettes de Marie - Josée

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30 mai 2024

Tortillas de pommes de terre au chorizo et asperges vertes

Tortillas de pommes de terre au chorizo et asperges vertes

Tortillas de pommes de terre au chorizo et asperges vertes Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 20 minutes / facile 3 gros pommes de terre, 8 oeufs, 1 oignon blanc doux, estragon frais, 100 gr de chorizo en morceaux, 1 c à s de beurre,...

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30 mai 2024

Toast cannibale.

Toast cannibale.

Toast cannibale Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / Facile 400 gr de viande de boeuf maigre, 1 échalote, 1/2 pain au levain non traché , 6 petits cornichons au vinaigre, 1 c à s de câpres, 1 filet d'huile d'olive vierge , sel et poivre Pour la...

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30 mai 2024

Toast au saumon

Toast au saumon

Toast au saumon Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / Facile 4 tranches de saumon fumé, 4 oeufs, 1 échalote, 1 c à s de câpres, quelques branches de persil frais , quelques branches d'aneth fraîche, 1 c à s de crème épaisse, 1 filet de vinaigre...

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24 mai 2024

Poulet étuvé aux oignons, cumin et au gingembre

Poulet étuvé aux oignons, cumin et au gingembre

Poulet étuvé aux oignons , au cumin et au gingembre Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / repos 2 h / cuisson 60 minutes / Facile 3 cuisses de poulet, 4 oignons jaunes, 1 poivron jaune, 1 poivron rouge, 2 tomates, huile d'arachide, 1 / 2 botte...

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24 mai 2024

Confiture de bananes au chocolat

Confiture de bananes au chocolat

Confiture de bananes au chocolat Pour1 grand pot /Préparation 30 minutes / cuisson 10 minutes / Facile 6 bananes, le jus d'1 citron , 160 gr de chocolat noir, 1,25 dl de lait de coco, 300 gr de sucre gélifiant Faites chauffer le lait de coco dans un...

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22 mai 2024

Albondigas

Albondigas Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 150 gr de proc haché, 150 gr de boeuf haché, 1 oeuf, 4 c à c de chapelure, 1 c à s de persil haché, 1 gousse d'ail écrasée, farine, huile d'olive, sel, poivre Pour la...

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22 mai 2024

Gratin de céleri rave, pommes de terre et lardons

Gratin de céleri rave, pommes de terre et lardons

Gratin de céleri rave , pommes de terre et lardons Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 1 h / Facile 1 / 4 de céleri rave, 4 gros pommes de terre (farineuses ), 1 c à s de beurre, 1 gousse d'ail, 4 dl de crème fraîche , 1 oeuf, 1 pincée...

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21 mai 2024

Fish sticks à la purée de pommes de terre et poireaux, sauce tartare

Fish sticks à la purée de pommes de terre et poireaux, sauce tartare

Fish sticks à la purée de pommes de terre et poireaux, sauce tartare Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 20 minutes / facile 12 fish sticks , 8 pommes de terre farineuses (800 gr ),1 poireau, 1 cube de bouillon de légumes, 1 de bouillon...

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21 mai 2024

Patatas bravas

Patatas bravas Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / repos 3 h / cuisson 40 minutes / Facile 500 gr de pommes de terre ferme, 150 ml d'huile d'olive Pour la sauce : 3 tomates bien mûres, 1 tranchede pain de campagne, 1 gousse d'ail, 12 amandes émondées,...

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15 mai 2024

Tarte rhubarbe frangipane

Tarte rhubarbe frangipane

Tarte rhubarbe frangipane Pour 6 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 40 minutes / Facile 3 oeufs, 1 citron, 125 gr de sucre, 125 gr de beurre, 125 gr de farine d'amande, 1 pincée de sel, 1 pâte brisée, 4 à 5 grosses tiges de rhubarbe, 1 c à...

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