Pâtes aux sardines et sauce tomate pimentée

Pâtes aux sardines et sauce pimentée 

Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 

2 tomates, 1 oignon, 2 gousse d'ail, 1 petit bouquet de persil, 500 gr de spaghettis, 2 boîtes de sardines à la tomate, 2 c à s de câpres, 2 c à s d'huile d'olive, 1 / 2 c à c de sucre en poudre, 1 / 2 c à c de harissa, sel, poivre 

Pelez les gousses d'ail dégermez - les et hachez - les, épluchez l'oignon et ciselez - le, lavez les tomates et taillez - les en petits dès, rincez le persil, séchez - le et ciselez - le, chauffez une poêle avec l'huile d'olive, faites cuire l'ail 2 minutes ajoutez l'oignon et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, incorporez les tomates puis le sucre en poudre et mélangez bien, poursuivez la cuisson à feu doux en laissant fondre le tout, versez le contenu des boîtes de sardines, ajoutez les câpres, la harissa, mélangez et laissez mijoter tranquillement, salez et poivrez à votre goût, faites cuire les spaghettis comme indiqué sur le paquet, égouttez - les, Répartissez les pâtes dans les assiettes, nappez de sauce épicée aux sardines et parsemez de persil 

             🍴 Bonne Dégustation