les recettes de Marie - Josée

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18 novembre 2021

Pilaf au safran, poulet et potiron

Pilaf au safran, poulet et potiron

Pilaf au safran, poulet et potiron Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 1 oignon rouge, 12 tomates cerises, 1 poivron rouge, 250 gr de potiron, 2 blancs de poulet, 2 gousse d'ail, 600 ml de bouillon de volaille 300 gr...

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31 août 2021

Camembert au four et raisins rôtis au miel

Camembert au four et raisins rôtis au miel

Camembert au four et raisins rôtis au miel Pour 6 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 12 minutes / Facile 300gr de raisins noirs , 8 brins de thym, 2 camemberts au lait cru, 5 cl d'huile végétale, 2 c à s de miel, poivre Préchauffez le four à...

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6 mai 2021

Consommé de champignons aux raviolis et boulettes

Consommé de champignons aux raviolis et boulettes

Consommé de champignons aux raviolis et boulettes Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 450 gr de champignons blanc, 400 gr de brocoli, 450 gr de boulettes fraîches, 350 gr de raviolis épinards ricotta, 50 gr de parmesan...

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19 avril 2021

Chakchouka aux pommes de terre grillées et au chorizo ( Moyen - Orient )

Chakchouka aux pommes de terre grillées et au chorizo ( Moyen - Orient )

Chakchouka aux pommes de terre et au chorizo Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 50 minutes / Facile 500 gr de pommes de terre grenaille, 3 c a s d'huile d'olive, 1 boîte de pois chiches soigneusement rincés, 1 / 2 c à s de piment Chili...

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1 avril 2021

Purée de céleri - rave et de pommes de terre à la moutarde

Purée de céleri - rave et de pommes de terre à la moutarde

Purée de céleri - rave et de pommes de terre à la moutarde Pour 2 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 250 gr de céleri - rave, 250 gr de pommes de terre à chair farineuse, 4 branches de persil frais, 10 brins de ciboulette...

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5 mars 2021

Plat unique aux grenailles, haricots, brocoli et saumon pimenté

Plat unique aux grenailles, haricots, brocoli et saumon pimenté

Plat unique aux grenailles, haricots, brocoli et saumon pimenté Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 45 minutes / Facile 1 kg de pommes de terre grenailles, 200 gr de haricots verts nettoyés, 200 gr de fleurets de brocoli, 600 gr de filet...

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22 février 2021

MOQUECA aux crevettes ( Brésil )

MOQUECA aux crevettes ( Brésil )

MOQUECA aux crevettes (Brésil ) Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 600 gr de queues de crevettes ( décortiquées et déviées ), 2 poivron ( couleur au choix ), 3 tomates, 1 gros oignon, 1 citron, 1 citron vert, 4 dl...

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7 février 2021

Bortsch à la Betterave ( UKRAINE )

Bortsch à la Betterave ( UKRAINE )

Bortsch à la Betterave ( UKRAINE ) Pour 6 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 35 minutes / repos 20 minutes / facile 2 tranches de lard fumé ( 70 gr ), 500 gr de betteraves rouge cuites, 1 / 2 chou pointu, 2 carottes, 1 côte de céleri, 1 oignon,...

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11 novembre 2020

Chutney de raisins frais

Chutney de raisins frais

Chutney de raisins frais Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 150 ml de vinaigre blanc, 500 ml de vin blanc sec, 400 gr de sucre de canne, 2 cm de gingembre frais finement émincé, 500 gr de raisins blanc et noirs, 1...

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5 août 2020

Coucous froid

Couscous froid Pour 1 personne / Préparation 5 minutes / Facile 100 gr de semoule de couscous cuite, 30 gr de pois chiches, 25 gr de tomates séchées, 75 gr de tomates cerises, 40 gr de concombre, 1 / 4 de c à c de Tabasco, 1 c à c de fromage blanc, sel,...

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