astuce zero dechet - les recettes de Marie

les fanes de carottes

les fanes de carottes Mixez les fanes de carottes bien lavées avec du fromage frais et de l'ail pour un délicieux dip ou hachez - les finement et agrémentez - en vos pâtes, gratin et salade, elles sont aussi délicieux en soupe

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23 mars 2020

L'orange

L'orange Astuce zéro déchet Cette recette utilise toute l'orange sauf les parties blanches externes et entre les suprêmes qui sont trop arènes, pour conserver les zestes, faites - les confire dans un mélange d eau et sucre à parts égales comptez 60 gr...

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21 novembre 2019

Les oignons entamé

Les oignons entamé Emballez un oignon entamé dans un film alimentaire et conservez - le au frigo, il doit être protégé de l'air et de la chaleur

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14 novembre 2019

Gousse de vanille

Gousse de vanille Après avoir utilisé des gousse de vanille pour une recette, je les rince et je les séche délicatement, puis elles entrent dans mon gros bol de sucre qui, avec le temps, deviendra un délicieux sucre à la vanille fait maison

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18 octobre 2019

Chili con carne

Chili con carne Avec les restes de Chili con carne, réaliser des empanadas , de délicieux petits chaussons pour le lunch, découpez des ronds d'environ 8 cm dans une pâte feuilletée, ajoutez le reste de Chili con carne, pliez et soudez les bords, badigeonnez...

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11 octobre 2019

Les poireaux

Les poireaux Des poireaux à la crème en trop ? grillez des tranches de pain, recouvrez de poireaux à la crème et posez des rondelles de bûche de chèvre pas - dessus, faites légèrement fondre au four quelques minutes ne jetez pas les feuilles vertes :...

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9 octobre 2019

La purée

La purée Vous avez vu trop grand côté purée ? Et si vous en faisiez des soufflés, ajoutez 2 jaunes d'oeufs, du fromage râpé, des herbes au choix hachées et les blancs ( délicatement ) montés en neige, remplissez les ramequins beurrés et faites cuire environ...

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1 octobre 2019

Le blanc d'oeuf

le blanc d'oeuf Gardez les blancs d'oeufs pour préparer un délicieux dessert : mousse au chocolat, meringue ou île flottante, vous avez l'embarras du choix

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1 octobre 2019

Le citron

le citron ne jetez pas le citron une fois pressé mais mettez chaque moitié dans un petit pot sans couvrir et placez - les dans le frigo ( une en haut et une en bas ) pour neutraliser les mauvaises odeurs

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