les recettes de Marie

Ragoût de porc à la bière

Ragoût de porc à la bière Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 1 h / Facile 250 gr d'oignons grelots, 1 kg de spiringue de porc, beurre, 2 c à s de farine, 1 bouteille de Rodenbach Fruitage , 400 ml de fond de veau, 3 c a s de moutarde,...

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29 novembre 2021

Soupe de panais grillés et chips de panais

Soupe de panais grillés et chips de panais Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 55 minutes / Facile 1 kg de panais, 1 oignon, 2 gousse d'ail, 2 l de bouillon de légumes, huile d'olive, sel, poivre , 15 gr de ciboulette Pour les chips de...

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25 novembre 2021

Cocotte de poisson au chou frisé et navets

Cocotte de poisson au chou frisé et navet Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 1 oignon, 1 poireau, 2 gros navets, 1 bâton de citronnelle, 150 gr de chou frisé, 3 cm de gingembre, 1 gousse d'ail, 2 c à s de curry en...

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25 novembre 2021

Oeuf aux herbes, pâte, pancetta et champignons

Oeufs aux herbes, herbes, pâte, pancetta et champignons Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 10 minutes / Facile 4 oeufs, 2 c à s de persil, 2 c à s de ciboulette, 150 gr de champignons, 6 tranches de pancetta, 150 gr de spaghettis cuits,...

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23 novembre 2021

Boudin blanc, purée de topinambours et butternut grillé

Boudin blanc, purée de topinambours et butternut grillé Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 2 brins de romarin, 800 gr de pommes de terre farineuses, 350 gr de topinambours, 400 gr de butternut, 4 boudin blanc, 1 /...

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23 novembre 2021

Cake au spéculoos

Cake au spéculoos Pour 8 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 55 minutes / Facile 200 gr de beurre, 4 oeufs, 200 gr de sucre fin, 200 gr de farine fermentante, 1 c à c d'épices pour spéculoos, 3 c a s de pâte à tartiner spéculoos, Pour le nappage...

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22 novembre 2021

Velouté de chicons aux lardons

Velouté de chicons aux lardons Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 1 kg de chicons, 2 pommes de terre, 2 gousse d'ail, 2 oignons, 2 bouquet garni, 20 gr de lardons fumée, 400 ml de crème, 2 clous de girofle, persil,...

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19 novembre 2021

Pain soda au romarin, olives et parmesan

Pain soda au romarin, olives et parmesan Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 30 minutes / repos 30 minutes / Facile 40 gr olives noires dénoyautées, 250 gr de farine, 5 gr de sel, 1 c à c de bicarbonate, 1 c à s de romarin séché, 50 gr...

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19 novembre 2021

Ragoût de veau aux panais et choux de Bruxelles

Ragoût de veau aux panais et choux de Bruxelles Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 1 grosse carotte, 1 gros panais, 300 gr de choux de Bruxelles, 1 oignon rouge, 4 pommes de terre 400 gr de steak de veau, 2 c à c de...

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18 novembre 2021

Pilaf au safran, poulet et potiron

Pilaf au safran, poulet et potiron Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 1 oignon rouge, 12 tomates cerises, 1 poivron rouge, 250 gr de potiron, 2 blancs de poulet, 2 gousse d'ail, 600 ml de bouillon de volaille 300 gr...

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