les recettes de Marie - Josée

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29 mars 2024

Filet de saumon, sauce à la mangue

Filet de saumon, sauce à la mangue

Filet de saumon, sauce à la mangue Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 10 minutes / Facile 4 filets de saumon frais, 1 verre de vin blanc sec (125 ml ), 2 c à s d'échalotes haché, 250 gr de mangue, 1 sachet de sauce hollandaise, 20 gr...

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23 mars 2024

Légumes étuvés et pâte d'olives

Légumes étuvés et pâte d'olives

Légumes étuvés et pâte d'olives Pour 4 personnes / Préparation 35 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 800 gr de pommes de terre à chair ferme, 250 gr d'asperges vertes, 250 gr de jeunes carottes, 1 poivron jaune, 4 c à c l'huile d'olive, 200 ml de...

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21 mars 2024

Tomates, poivrons et bruschettas à l'ail

Tomates, poivrons et bruschettas à l'ail

Tomates, poivrons et bruschettas à l'ail Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 5 minutes / repos 1 h / Facile 3 gousses d'ail, 2 c à s de vinaigre balsamique, 4 c à s d'huile d'olive, thym, 250 gr de tomates cerises, 1 poivron jaune, 1...

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21 mars 2024

Salade de roquette, avocat et mangue

Salade de roquette, avocat et mangue

Salade de roquette, avocat et mangue Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / Facile 250 gr de roquette, 1 mangue bien mûre, 1 avocat bien mûre Pour la vinaigrette : le jus de 1 / 2 citron, 4 c à s d'huile d'olive, 1 c à s de sauce soja poivre Dans...

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21 mars 2024

Tagliatelles aux fruits de mer

Tagliatelles aux fruits de mer

Tagliatelles aux fruits de mer Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 300gr de Tagliatelles, 1 pomme, 1 échalote, 2 c à s d'huile d'olive, 1 c à s a race de curry en poudre, 25 cl de crème fraîche, 300 gr de cocktail...

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15 mars 2024

Côtes de veau, asperges et crème de laitue

Côtes de veau, asperges et crème de laitue

Côtes de veau, asperges et crème de laitue Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 4 Côtes de veau, 1 laitue, 15 cl de cidre brut, 1 botte asperges blanche, 20 gr de beurre, 3 c a s de crème épaisse, 2 c à s de persil...

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15 mars 2024

Tagliatelles aux courgettes et au saumon fumé

Tagliatelles aux courgettes et au saumon fumé

Tagliatelles aux courgettes et saumon fumé Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 20 minutes / facile 2 courgettes, 200 gr de saumon fumé, 1 gousse d'ail, 2 petits oignons mouvau, 2 c à s d'huile d'olive, 25 cl de crème fraîche, 3 brins...

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13 mars 2024

Curry de boeuf et de potiron épicé

Curry de boeuf et de potiron épicé

Curry de boeuf et de potiron épicé Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / repos 1 h / cuisson 30 minutes / Facile 250 gr de filet de boeuf, 1 piment rouge, le jus d'un et le zeste d'un citron vert non traitée , 300 gr de haricots verts, sel, 500...

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12 mars 2024

Gratin de gnocchis

Gratin de gnocchis

Gratin de gnocchis Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 250 gr de lardonsfumée, 250 gr de champignons de Paris, 3 brins de persil plat, 500 gr de gnocchis frais, 20 cl de crème liquide entière, 150 gr de mascarpone,...

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12 mars 2024

Omelette aux champignons

Omelette aux champignons

Omelette aux champignons Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 10 minutes / Facile Pour l'omelette :8 oeufs, 120 ml de lait écrémé, sel, poivre noix de muscade râpé, 2 c à c de margarine, Pour la garniture : 1 kg de champignons, 6 jeunes...

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