Pilons de poulet glacées au piment, salade de pommes de terre

Pilons de poulet glacées au piment, salade de pommes de terre 

Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 20 minutes / facile 

Pour les pilons de poulet : 8 Pilons de poulet, 2 c à c d'épices pour poulet, 5 c à s de sucre Chili douce , 1 c à s de miel, 2 c à s d'huile végétale, sel, poivre 

Pour la salade : 1 kg de pommes de terre, 5 c à s de mayonnaise, 2 c à s de yaourt, 1 poignée de persil plat 

Pour garnir : 150 gr de tomates cerises, 70 gr de salade de blé, huile d'olive, vinaigre de vin blanc 

Rincez les pommes de terre et coupez - les en tranches, faites - les cuire al dente dans de l'eau salée, assaisonnez les pilons de poulet de sel, de poivre et d'épices pour poulet, mélangez la sauce Chili avec le miel et l'huile et passez les pilons dans ce glaçage, faites griller les pilons sur le barbecue, égouttez les pommes de terre et laissez - les refroidir, mélangez - les avec la mayonnaise et le yaourt, hachez finement le persil plat et ajoutez - le à la salade de pommes de terre, salez, poivrez et mélangez, coupez les tomates cerises en deux, mélangez - les avec la salade, salez, poivrez et arrosez d'huile d'olive et de vinaigre de vin blanc, servez les pilons de poulet avec la salade de pommes de terre et la salade aux tomates 

Je fais mariner mes pilons 30 minutes avec : du citron pour une recette exotique, de l'ail pour un recette provençale ou du yaourt brassé pour les attendrir 

Peut se déguster  tiède ou froide 

     🍴 Bonne Dégustation