Cabillaud au four au fenouil et aux tomates

Cabillaudau four au fenouil et aux tomates 

Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 40 minutes / Facile 

600 gr de filet de cabillaud, 2 fenouils, 400 gr de tomates datterino , 6 c à s d'huile d'olive, sel, poivre 

Préchauffez le four à 180 ° c, réservez la verdure des fenouils et supprimez les tiges, taillez les bulbes en tranches et mettez - les avec la moitié de l'huile d'olive, salez, poivrez et faites - les cuire 25 minutes, déposez les filets de cabillaud sur le fenouil, ajoutez les tomates coupées en deux et la verdure du fenouil, arrosez avec le reste d'huile d'olive, sel, poivre et enfournez à mouvau, comptez 12 à 15 minutes de cuisson, selon l'épaisseur des filets de cabillaud, servez chaud avec une bonne purée maison 

🍷: Baie cap réserve  Chardonnay, Afrique du Sud 

       🍴 Bonne Dégustation