les recettes de Marie

Blanquette de veau

Blanquette de veau Pour 4 personnes / Préparation 40 minutes + 1 h de cuisson / Facile 800 gr de blanquette de veau, 200 gr de hachis de veau, 1 côte de céleri, 1 poireau, 250 gr de champignons blanc, 6 carottes, 1 grosse échalote, 1 citron, 150 gr de...

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25 novembre 2019

Escalope de veau à la moutarde, stoemp carottes - salsifis

Escalopede de veau à la moutarde, stoemp carottes - salsifis Pour 4 personnes 4 fines escalopes de veau ( 120 gr ), 500 gr de pommes de terre, 500 gr de carottes, 500 gr de salsifis, 2 c à s de jus de citron, 1 échalote émincé, beurre, 1 feuille de laurier,...

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14 novembre 2019

Osso buco aux légumes rôtis

Osso buco aux légumes rôtis Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes + 2 h de cuisson / Facile 4 tranches d'osso buco, 500 gr de légumes mélangés : carottes, navets et céleri - rave, 3 ou 4 oignons, 2 bocaux de passata de tomates cerises ( 2 × 400 gr...

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6 novembre 2019

Escalope de veau chicons au brie et pommes de terre

Escalopede veau, chicons au brie et pommes de terre Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes + 30 minutes de cuisson / Facile 200 gr de Brie, 500 gr de chicons, 800 gr de pommes de terre à chair ferme, 10 gr de thym citron, 4 escalopes de veau, beurre,...

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4 octobre 2019

Paupiettes de veau et choux de Bruxelles, sauce au curry

Paupiettes de veau et choux de Bruxelles, sauce au curry Pour 4 personnes / Préparation 60 minutes 300gr de viande de veau haché, 4 fines tranches de viande veau , 400 gr de choux de Bruxelles, 1 oignon, 1 dl de yaourt maigre, 1 à 2 c à s de poudre de...

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27 septembre 2019

Blanquette de veau aux épinards et au safran

Blanquette de veau aux épinards et au safran Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes + 45 minutes de cuisson / Facile 900 gr de blanquette de veau, 500 gr d'd'épinards frais équeutés, 2 carottes, pelées et coupée en 2, 1 branche de céleri vert coupée...

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17 juin 2019

Vitello tonnato aux sardines

Vitello tonnato aux sardines Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / Facile 400 gr de veau, 1 boîte de sardines l'huile d'olive, sans peau ni arêtes ( 110 gr ),1 jaune d'oeuf, 150 gr de yaourt nature, 3 c às de caprons , 1 c à s de jus de citron (...

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