Petites mousses aux bastogne

Petites mousses aux bastogne 

Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes /cuisson 5 minutes / Facile 

16 bastogne, 10 cl crème fraîche, 15 cl de lait, 2 oeufs à température ambiante, 25 gr de sucre semoule, 1 feuille de gélatine 

Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide, versez le lait et les bastogne cassés en morceaux dans une casserole, laissez reposer 2 minutes mixez finement, ajoutez le sucre et les jaunes d'oeufs, mélangez et faites chauffer à feu doux, en mélangeant au fouet, jusqu'à épaississement, retirez du feu, ajoutez la gélatine essorée et mélangez jusqu'à parfaite dissolution, versez dans des verrines laissez tiédir, servez frais 

        🍴 Bonne Dégustation