les recettes de Marie

Asperges vertes et leur vinaigrette

Asperges vertes et leur vinaigrette Pour 2 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 1 botte asperges vertes, 1 petit bouquet de persil, 5 radis roses, 1 échalote, 1 oeuf dur, 3 c a s d'huile d'olive, 2 c à s de vinaigre de cidre,...

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19 avril 2021

Asperges blanches à la flamande

Asperges blanches à la flamande Pour 6 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 1,5 kg d'asperges blanches, 3 oeufs, 150 gr beurre, 1 / 2 botte de persil plat, le jus de 1 citron, sel, poivre noir du moulin Cassez le pied des asperges...

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12 avril 2021

Asperges blanches braisées au safran

Asperges blanches braisées au safran Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 16 belles asperges blanches, 1 c à s d'huile d'olive, 10 cl de crème liquide, 1 verre de bouillon de volaille, 3 filaments de safran, fleurs de...

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13 février 2021

Chou frisé, chou - rave et chorizo

Chou frisé, chou - rave et chorizo Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 20 cm de chorizo, 1 botte de chou frisé, 1 gros chou - rave, huile d'olive, 2 gousse d'ail, sel, poivre Épluchez le chou - rave, coupez - le en...

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7 février 2021

Tomates farcies au stoemp

Tomates farcies au stoemp Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 4 belles tomates à farcir , 250 gr de farce ( mélange de chair à saucisse et boeuf haché ), 1 gousse d'ail, 1 oignon, 100 gr de fromage râpé, 100 gr de purée...

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22 janvier 2021

Macédoine de légumes en crème de maïs

Macédoine de légumes en crème de maïs Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 8 c à s de maïs, 8 portions de fromage frais ail et fines herbes, 16 c à s de Macédoine de légumes surgelés Mettre le maïs dans une petite casserole...

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24 novembre 2020

Purée de chou - fleur aux crevettes grises et oeuf mollet

Purée de chou - fleur aux crevettes grises et oeuf mollet Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 600 gr de pommes de terre, 400 gr de chou - fleur, 4 oeufs, 80 gr de beurre, 2 c à c l'huile de noisette, 1 dl de lait sel,...

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3 octobre 2020

Haricots au pesto, saumon grillé et pommes de terre rissolées

Haricots au pesto, saumon grillé et pommes de terre rissolées Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 600 gr de haricots verts et de fèves surgelés, 1 pot de pesto verde, 1 sachet de grenailles, huile d'olive, 4 filet de...

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3 septembre 2020

Pommes de terre grenailles, sauce brocoli, jambon

Pommes de terre grenailles, sauce brocoli, jambon Pour 1 personne / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 200 gr de pommes de terre grenailles, 60 gr de fromage fondu, 60 ml de lait écrémé ,200 gr de feurettes de brocoli , 1 c à c de fécule...

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1 septembre 2020

Aubergines caramélisés au sirop de liège

Aubergines caramélisés au sirop de liège Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 1 h / Facile 4 aubergines, 1 grosse poire conférence, 150 gr de sirop de liège, 4 c à s de vinaigre de cidre, 4 c à s d'huile de colza ( ou de mélange de 4 huiles...

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