les recettes de Marie

Coeur de saumon et sa purée de panais

Coeur de saumon et sa purée de panais Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 4 coeur de saumon, 2 pommes de terre, 5 panais, 10 gr de crème épaisse, 1 c à s de ciboulette, 20 gr de noisettes , sel, poivre Épluchez les...

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8 septembre 2020

Filet de saumon à la vinaigrette de Panplemousse rose

Filet de saumon à la vinaigrette de Pamplemousse rose Pour les personnes / Préparation 15 minutes / repos 1 à 2 h / cuisson 5 minutes / Facile 600 gr de filet de saumon, 1 Pamplemousse rose, 1 orange, 2 citrons, 50 ml de vinaigre aromatisée aux framboises,...

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5 septembre 2020

Parmentier d'églefin au crumble de persil

Parmentier d'églefin au crumble de persil Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 40 minutes / Facile 700 gr de dos d'églefin , 800 gr de carottes, 3 oignons doux, 800 de pommes de terre farineuses, 150 de pain en tranches, 100 gr de parmesan,...

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2 septembre 2020

Casserole de Moules à la provençale

Casserole de Moules à la provençale Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 1 kg de moules, 250 gr de tomates cerises coupées en deux, 2 c à s de câpres, huile d'olive, 2 échalotes émincés, 2 gousse d'ail pressées, 2 petites...

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29 juin 2020

Curry aux scampis, patates douces, épinards et ananas

Curry aux scampis, patates douces, épinards et ananas Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 250 gr de riz complet, 1 cube de bouillon de légumes, 2 grandes patates douces, 1 gros oignon finement haché, 3 c a s d'huile...

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19 mai 2020

Cabillaud façon meunière, stoemp au poireau et oeuf poché

Cabillaud façon meunière, stoemp au poireau et oeuf poché Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 4 filets de cabillaud, 100 gr de farine, 30 gr de beurre, 1 c à s d'huile d'olive, 4 oeufs frais, 1 filet de vinaigre blanc...

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18 mai 2020

Saumon au jambon et citron

Saumon au jambon et citron Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 20 minutes / facile 4 filets de saumon, 4 brins de thym, 1 / 2 citron 125 gr de jambon de Parme, 1 c à s d'huile d'olive, 30 gr de beurre, 4 c à s de persil haché, 2 c à s...

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4 mai 2020

Filet de turbot au chou rouge grillé, purée de pommes de terre et chicons

Filet de turbot au chou rouge grillgrillé, purée de pommes de terre et chicons Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 1 / 2 chou rouge, huile d'olive, 1 pincée de flocons de piment, 800 gr de pommes de terre, 4 chicons...

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12 février 2020

Cabillaud et pommes de terre, sauce arrabbiata

Cabillaud et pommes de terre, sauce arrabbiata Pour 6 personnes / Préparation 20 minutes / repos 2 h / cuisson / Facile 1 kg de filet de cabillaud coupés en morceaux, farine, 4 à 6 c à s d'huile d'olive, 400 gr de pommes de terre fermes non pelées en...

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18 janvier 2020

Cabillaud sur un risotto de betteraves rouge

Cabillaud sur un risotto de betteraves rouges Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes + 30 minutes de cuisson / Facile 300gr de betteraves rouges précuites, 1 / 2 branche de céleri, 1 gousse d'ail, 1 échalote, 1 / 2 poivron rouge, 50 ml d'huile d'olive,...

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