Articles populaires – les recettes de Marie

Tartelettes de tortilla au poulet, poivron et guacamole

Tartelettes de tortilla au poulet, poivron et guacamole Pour 4 tartelettes / Préparation 15 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 4 pilons de poulet, 4 c à c d'épices poulet, 2 pincée de paprika 2 poivrons pointus, 4 oeufs, 100 ml de crème, 8 c à s de...

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18 octobre 2023

Poulet au four, pancetta et lentilles

Poulet au four, pancetta et lentilles Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 1 poireau, 1 branche de céleri, 150 gr de pancetta, 400 gr de lentilles en conserve, 4 cuisses de poulet, 3 brins de romarin, 250 ml de bouillon...

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4 novembre 2023

Petites mousses aux bastogne

Petites mousses aux bastogne Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes /cuisson 5 minutes / Facile 16 bastogne, 10 cl crème fraîche, 15 cl de lait, 2 oeufs à température ambiante, 25 gr de sucre semoule, 1 feuille de gélatine Faites tremper la gélatine...

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17 décembre 2023

Râble de lièvre aux échalotes, laurier et vin blanc

Râble de lièvre aux échalotes, laurier et vin blanc Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 20 minutes / marinade 24 h / Facile 2 râbles de lièvre, 600 gr d'échalotes , huile d'olive au noix, 1 c à s de moutarde forte, 4 feuilles de laurier,...

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11 janvier 2024

Crème de poulet au citron et au piment d'espelette

Crème de poulet et au piment d'espelette Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 2 h / Facile 3 poireaux, 2 carottes, 2 oignons rouges, 1 à 2 piment rouges, 1 citron vert 4 blancs de poulet, 1 bouquet garni, 50 gr de beurre, 50 gr de farine,...

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11 janvier 2024

Ragoût de boeuf façon rogan josh

Ragoût de boeuf façon rogan josh Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / repos 2 h / cuisson 2 h / Facile 5 cm de gingembre, 8 gousses d'ail, 1 c à c de curcuma, 4 c à s de yaourt demi - écrémé, 660 gr de ragoût de boeuf, 3 oignons rouges, 4 piment...

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16 juin 2020

Asperges aux oeufs pochés, sauce orange et moutarde

Asperges aux oeufs pochés, sauce orange et moutarde Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 45 minutes / Facile 600 gr pommes de terre à chair ferme, 2 kg asperges blanche, 1 c à s de moutarde forte, 1 c à s de moutarde à l'ancienne, le jus...

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14 janvier 2021

Crousti' pomme - poire

Crousti' pomme - poire Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 2 pommes, 2 poires, 1 orange, 4 c à s d'eau, 6 feuilles de brick , 2 c à s de lait 1 / 2 écrémé Préchauffez le four à 210 ° c, préparez la garniture : pelez...

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21 mai 2021

Rôti de veau basse température, sauce au cresson et légumes printaniers

Rôti de veau basse température, sauce cresson et légumes printaniers Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 2 h / Facile 1 rôti de veau de 800 gr , 600 gr de légumes de printemps au choix : petits pois, mange - tout, sugar snaps, navets,...

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6 juillet 2021

Cuisse de poulet fermier aux champignons et au parmesan

Cuisse de poulet aux champignons et parmesan Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 50 minutes / Facile 4 cuisses de poulet fermier, 3 tranches fines de jambon cru, 300 gr de champignons bruns, 4 grosses d'ail hachées, 10 brins de persil...

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21 décembre 2022

Porc aux champignons et au brocoli

Porc aux champignons et au brocoli Pour 4 personnes / Préparation 45 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 200 gr de riz, 800 gr de brocoli, 600 gr de médaillons de porc, 800 gr de champignons, 2 oignons, sel, 4 c à c l'huile d'olive, poivre, 2 c à c...

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17 décembre 2019

Plat Mexicain au four

Plat Mexicain au four Pour 3 personnes / Préparation 35 minutes + 10 minutes sous le gril / Facile 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 250 gr de tomates cerises, 6 pommes de terre grenaille, 2 oignons rouges, 2 gousse d'ail, quelques brins de coriandre,...

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4 février 2020

Filet de porc et choux de Bruxelles au four

Filet de porc et choux de Bruxelles au four Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes + 45 minutes de cuisson / Facile 500 gr de choux de Bruxelles, 500 gr de petites pommes de terre grenailles, 4 c à s d'huile végétale, noix de muscade, 2 filet de porc...

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18 septembre 2019

Filet de cabillaud à la méditerranéenne

Filet de cabillaud à la méditerranéenne Pour 4 personnes / Préparation 15 + 20 minutes de cuisson / Facile 4 filets de cabillaud ( 200 gr pas personnes ), 4 grosses tomates coupées en 4 tranches, 2 c à s d'herbes italiennes, 6 c à s d'huile d'olive, 1...

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13 février 2020

Boeuf sauté à l'émincé de poireaux et à l'ail

Boeuf sauté à l'émincé de poireaux et à l'ail Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes + 25 minutes de cuisson / Facile 2 têtes d'ail, 3 c a s d'huile d'olive, 3 poireaux émincés, 1 noix de beurre, 3 steak de boeuf en lamelles, 3 c a s de sauce soja,...

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8 février 2020

Boulettes à la liégeoise

Boulettes à la liégeoise Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes + 40 minutes de cuisson / Facile 4 petites tranches de pain, blanc, 100 ml de lait, 500 gr de haché porc et veau mélangé, 1 échalote hachée, 2 oeufs battus, 1 c à c de sariette , 1 / 2...

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22 avril 2020

Salade Indian Summer

Salade Indian Summer Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 18 minutes / Facile 800 gr de pommes de terre cuite, 1 petit chou - fleur, 200 gr mandarines ( conserve au jus ), 200 gr pois chiches ( conserve ), Dressing : 100ml de jus d'orangenon...

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30 avril 2020

Penne aux pois gourmands et à la ricotta

Penne aux pois gourmands et la ricotta Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 20 minutes / facile 260 gr de penne, 400 gr de pois gourmands, 3 poivrons jaunes, 1 oignon, 4 c à c l'huile d'olive, 120 gr de ricotta, 2 c à s de bouillon de légumes,...

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1 juin 2020

Couscous aux pois chiches

Couscous aux pois chiches Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / facile 500 gr de couscous, 260 gr de pois chiches, 200 gr de feta, 1 courgette en 150 gr de tomates séchées, 4 cuillerées d'huile d'olive, 1 c à c d'origan, 1 c à c de curry en poudre,...

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29 avril 2020

Pâtes à la grecque

Pâtes à la grecque Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / 15 minutes de cuisson / Facile 250 gr de pâtes grecque, 2 c à c l'huile d'olive, 2 petits bulbes de fenouil finement émincé, 1 oignon rouge émincé, 2 poivron rouge épépiné et émincé, 4 c à...

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17 juin 2020

Crème brûlée aux carottes et à la vanille

Crème brûlée aux carottes et à la vanille Pour 6 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 1 h 15 + 3 h de repos / Facile 4 jaune d'oeufs, 250 gr de carottes, 2 dl de crème fraîche, 2 dl de lait entier, 190 gr de sucre, 1 gousse de vanille Préchauffez...

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27 mars 2023

Tataki de saumon et salade de courgettes à l'orange

Tataki de saumon et salade de courgettes à l'orange Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 10 minutes / Facile 400 gr de dos de saumon, 2 grande courgettes, 1 / 2 piment rouge, 2 oranges, 1 botte d'aneth, 50 gr de graines de sésame, 1 dl...

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8 août 2023

Tempura de chou - fleur, sauce citronnée au yaourt

Tempura de chou - fleur, sauce citronnée au yaourt Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 15 minutes / Facile Huile pour friture, 2 c à s de fécule de maïs, 5 c à s de farine, 1 c à c de curry jaune en poudre, 150 ml d'eau glacée, 1 chou...

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27 mars 2023

Courgettes farcis et penne aux tomates cerises

Courgette farcies et penne aux tomates cerises Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 200 de viande hachée de porc , 2 courgettes, 250 gr de tomates cerises, 1 / 2 botte de basilic, 2 brins de thym, 320 gr de penne, 100...

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17 novembre 2023

Spaghetti aux tomates cerises, basilic et fromage fouetté

Spaghettis aux tomates cerises, basilic et fromage fouetté Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 150 gr de fromage fouetté, 400 gr de spaghettis, 300 gr de tomates cerises, quelques feuilles de basilic, roquette, jus...

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