les recettes de Marie - Josée

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24 juin 2025

Chakchouka en cocotte

Chakchouka en cocotte

Pour 4 personnes, preparation 10 minutes, cuisson 30 minutes courgettes, 1 gousse d'ail, 750 ml de purèe de tomates ou passata, 4 oeufs, 100gr de fromage râpe, huile d'olive, sel, poivre à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau économe ,Taillez environ...

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19 juin 2025

Tagliatelle au poulet et à la sauge

Tagliatelle au poulet et à la sauge

Tagliatelle au poulet et à la sauge Pour 4 personnes, preparation 10 minutes, cuisson 12 minutes, facile 400gr de filets de poulet, 1 pincée de poivre de cayenne, huile d'olive, 10 tomates séchées, 250 ml de créme fraîche, 100 ml de sherry sec, 1 botte...

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17 juin 2025

Cannelloni de courgettes aux herbes fraîche

Cannelloni de courgettes aux herbes fraîche

Pour 4 personnes, preparation 10 minutes, repos 2 h, facile 1 courgette, huile d'olive, 100gr de roquette, 1 botte de menthe fraîche, sel, poivre noir Pour la créme de noix de cajou 100gr de noix de cajou, 1/2 oignon rouge, 1 piment rouge épépiné, le...

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12 juin 2025

Tagliatelle aux saint-jacques et aux lardons

Tagliatelle aux saint-jacques et aux lardons

Tagliatelle aux saint-Jacques et aux lardons Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 12 minutes 12 noix de saint-Jacques, 150 gr de lardons, 4 branches de persil plat, 2 gousses d'ail, 40 cl de créme fraîche liquide, 30 gr de beurre, 300 gr...

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11 juin 2025

Plancha de seiche au fenouil

Plancha de seiche au fenouil

Plancha de seiche au fenouil Pour 4 personnes, preparation 5 minutes, cuisson 5 minutes, marinade 30 minutes 600 gr de seiche ( ou calamar),2 petits bulbes de fenouil, 1 /2 citron, 1 gousse d'ail, 1c à s d'huile d'olive, 1 pincée de piment d'espelette,...

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11 juin 2025

Poulet à la grecque et épinards

Poulet à la grecque et épinards

Poulet à la grecque et épinards Pour 4 personnes, 15 minutes, cuisson 30 minutes, facile 8 pilons de poulet, 2c à s d'origan séché, 1c à s d'huile d'olive, 2c à s de beurre, 1 oignon, 4 gousses d'ail, 400gr de pâtes grecque, 500 ml de bouillon de poule,...

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8 juin 2025

Soupe printanière au saumon

Soupe printanière au saumon

Soupe printanière au saumon Pour 4 personnes ,preparation 10 minutes ,cuisson 17 minutes, facile 3 fins de poireaux, 2c à s de beurre, 100 ml de vin blanc sec, 1l de bouillon de poisson, 200ml de créme fraîche, 500gr de saumon, 250 gr mange-tout, 120gr...

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8 juin 2025

Grumble de tomates

Grumble de tomates

Grumble de tomates Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 30 minutes, facile 6 grosses tomates, 1 oignon doux finement émincé, huile d'olive, 4 c à s de chapelure, 4 c à s de parmesan, 4 branches de thym citron, sel Préchauffez le four à 210...

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4 juin 2025

Asperges et champignons

Asperges et champignons

Asperges et champignons Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 15 minutes, facile 250 gr de champignons, 500 à 800 gr d'asperges Blanches, le jus d'un demi-citron, 2 jaunes d'oeufs, 200 ml de créme, 200 ml de vin blanc sec, 2 c à s de persil...

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