les recettes de Marie - Josée

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30 mai 2025

Côtelettes de veau et pommes de terre citronnées

Côtelettes de veau et pommes de terre citronnées

Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 25 minutes, facile 1c à s de thym, 1 c à s de gros sel, 1c à s de poivre noir, 1c à c de cannelle en poudre, 1c à c de graines de carvi, 1c à c de piment de cayenne, huile d'olive, 500 gr de côtelettes...

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27 mai 2025

Gratin d'orange à la menthe

Gratin d'orange à la menthe

Gratin d'orange à la menthe Pour 4 personnes, preparation 10 minutes, cuisson 10 minutes 6 oranges, 1 bouquet de menthe, 3 oeufs, 30 cl de créme liquide, 4 c à s de cassonade, 1 c à s de cannelle en poudre Pelez les oranges à vif et coupez-les en tranches...

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23 mai 2025

Soupe de fraises aux gressins feuilletés

Soupe de fraises aux gressins feuilletés

Soupe de fraises aux gressins feuilletés Pour 4 personnes 25 minutes, cuisson 15 minutes, facile 500 gr de fraises, 50 gr de pistaches non salées décortiquées, 1 rouleau de pâte feuilletée, 100gr de sucre blanc, 4 c à s de sucre roux de canne, 1 dl d'eau,...

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22 mai 2025

Chipolatas avec purèe aux petits pois

Chipolatas avec purèe aux petits pois

Chipolatas avec purèe aux petits pois Pour 4 personnes, preparation 25 minutes, cuisson 30 minutes, facile 4 chipolatas, 250 gr de petits pois surgelés, 2 oignons, 30 gr de germes luzerne, 4 c à s d'huile d'olive, 20 gr d'estragon frais, 20 gr de menthe...

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21 mai 2025

Boulettes de volailles sauce tomate au quinoa

Boulettes de volailles sauce tomate au quinoa

Boulettes de volailles sauce tomate au quinoa Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 20 minutes, facile 500 gr de haché de volaille, 250 gr de tomates cerises, 2 oignons, 300 gr de quinoa,1 pincée de sucre, 2 c à s de sirop de liège, 1 c à...

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20 mai 2025

Salade aux légumes de printemps

Salade aux légumes de printemps

Salade aux légumes de printemps Pour 8 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 20 minutes 200gr de haricots verts 100 gr de petits pois surgelés, 400gr de pommes de terre nouvelles, 1/3 de chou-fleur en bouquets, 1 botte de radis coupés en fines lamelles,...

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20 mai 2025

Carpaccio de boeuf au fenouil mariné

Carpaccio de boeuf au fenouil mariné

Pour 4 personnes, 35 minutes, cuisson 10 minutes, facile 12 tranches de carpaccio de boeuf, 1/2 bulbe de fenouil, quelques branches d'estragon, 4 c à s d'amandes effilées, 2 c à d'huile d'olive Pour carpaccio, sel et poivre Pour la marinade : 2 oranges,...

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16 mai 2025

Couscous à l'avocat et burrata

Couscous à l'avocat et burrata

Couscous à l'avocat et burrata Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 20 minutes, facile 180 gr de couscous, 1 échalote, 1/2 gousse d'ail, 2c à s menthe hachée, 200gr de tomates cerises, 50 gr d'épinards, 2 avocats, 1 boule burrata, 4 oeufs,...

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15 mai 2025

Fusilli aux petits pois et filets de dinde

Fusilli aux petits pois et filets de dinde

Fusilli aux petits pois et filets de dinde Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 20 minutes, facile 400gr de fusilli, 2 filets de dinde, 150 gr de petits pois surgelés, 2 chicons, 1 gousse d'ail, 2 c à s de ciboulette, 2 jaunes oeufs, 200...

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14 mai 2025

Ragoût de saumon à la créme, haricots princesses et broccoli

Ragoût de saumon à la créme, haricots princesses et broccoli

Ragoût de saumon à la créme , haricots princesse et broccoli Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 15 minutes,facile 4 filets de saumon, 300 gr de haricots princesse, 1 petit broccoli, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 2 c à s de persil frisé...

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