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Rôti de biche ( chevreuil ) sauce café- cacao

Rôti de biche ( chevreuil ) sauce café-cacao Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 25 minutes, facile 500gr de rôti de biche, beurre, brins de thym, sauge et romarin Pour la sauce : 2 échalotes, 200ml de fond de gibier, 100ml d'espresso refroidi...

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29 janvier 2026

linguine au thon

linguine aux thon Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 15 minutes, facile 1 boîte de thon au naturel ( 400gr ),un oignon rouge, 1 flacon de passata de tomates cerises ( 400gr),500gr linguine, 5 cl d'eau, 250 gr de câpres, 4c à s d'huile...

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29 janvier 2026

Grumble aux pommes et glace vanille

Grumble aux pommes et glace vanille Pour personnes ,preparation 15 minutes, cuisson 30 minutes, facile Glace vanille, 6 belles pommes, 150gr de cassonade, 150gr de farine de blé, 125 gr de beurre 1 petite cuillère de cannelle en poudre, 1 sachet de sucre...

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28 janvier 2026

Gratin crémreux au poulet, estragon et croûte de pommes de terre

Gratin crémreux au poulet, estragon et croûte de pommes de terre Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 20 minutes, facile 600gr de filets de poulet, 300 gr de céleri-rave, 3 échalotes, 100gr de pancetta coppata, 2 gousses d'ail, 1 plante...

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27 janvier 2026

Pommes de terre à la béchamel, oeuf, persil et oignon

Pommes de terre à la béchamel, oeufs, persil et oignon Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 25 minutes, facile 800 gr de pommes de terre, 4 oeufs, 90 gr de beurre, 40 gr de farine, 500 ml de lait, 1 oignon, persil, muscade, vinaigre Èpluchez...

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24 janvier 2026

Côtelettes et stoemp de petits pois et carottes à la moutarde en grains

Côtelettes et stoemp de petits pois et carottes à la moutarde en grains Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 20 minutes, facile 4 côtelettes de porc, 600gr de pommes de terre, 300 gr de jeunes carottes, 150gr de petits pois, 1 oignon, 2c...

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24 janvier 2026

Dessert au spéculoos

Dessert au spéculoos Pour 4 personnes, preparation 25 minutes, facile 250 gr mascarpone, 1 oeuf, 60 gr de pâte de spéculoos, 80gr de spéculoos, 100ml de créme entière, 25 gr de sucre impassable, 25 gr de brésillenne Séparez le blanc du jaune d'oeuf,...

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24 janvier 2026

langue de boeuf sauce madère,purèe de pommes de terre et persil

langue de boeuf sauce madère, purèe de pommes de terre et persil Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 1h 30,facile 1 langue de boeuf 1kg, 1 oignon, 1 carotte, 1 feuilles de laurier, 1 clou de girofle, 1 l de bouillon, 1c à s de farine, 150...

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22 janvier 2026

Pain de viande aux chicons et fromage

Pain de viande aux chicons et fromage Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 45 minutes, facile 1kg de haché mixte, 2 jaunes d'oeufs, 50gr de chapelure, 100gr d'allumettes de jambon cuit, 500gr de chicons, 20 gr de beurre, 25 gr de farine,...

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22 janvier 2026

Riz au lait et pêches au sirop

Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, 30 minutes, facile 150gr de riz dessert, 1l de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 50gr de sucre, 1 jaune d'oeuf, 1 boîte de pêches Portez le lait à ébullition avec le sucre et le sucre vanillé, ajoutez le riz et...

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