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Rôti de veau, salade de chicon

Rôti de veau, salade de chicon Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 1h, facile 800 gr de rôtis de veau, beurre, 500gr de pommes de terre grenaille, huile d'olive, 1 poignée de salade frisée, 3 petits chicon rouge ou radicchio, 1 pamplemousse...

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27 novembre 2025

Gratin de pâtes au potiron, aux champignons et à la sauge

Gratin de pâtes au potiron, aux champignons et à la sauge Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 40 minutes, facile 1potiron de 1kg environ, 350 gr de pâtes courtes ( pennes, rigatoni...),200gr de pancetta, 12 feuilles de sauge, 250 gr de...

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26 novembre 2025

Cocotte de légumes façon tajine

Cocotte de légumes façon tajine Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 1h, facile 600gr de tomates en grappe ,4 panais, 4 poivrons, 4 grandes carottes, 1 botte de navets, 1 botte de navets jaunes, 4 échalotes, 1 citron bio, 6 dattes, 1,5 l...

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24 novembre 2025

Salade de saint Jacques, graines de grenade, vinaigrette au vinaigre balsamique

Salade de saint-Jacques, graines de grenade, vinaigrette au vinaigre balsamique Pour 4 personnes, preparation 10 minutes, cuisson 10 minutes, facile 120gr de noix de saint -Jacques ,2c à s d'huile, 1 sachet de jeunes pousses, 1 grenade Pour la vinaigrette:...

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21 novembre 2025

Pâtes champignons créme et estragon

Pâtes champignons créme et estragon Pour 4 personnes, preparation 10 minutes, cuisson 15 minutes, facile 400gr de pâtes, 1 échalote, 2 gousses d'ail, 800 gr de champignons, 10 gr d'estragon frais, 200ml de créme, 1c à s de jus de citron, parmesan, huile...

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19 novembre 2025

Filets de veau, choux de Bruxelles et pommes

Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 20 minutes, facile 500gr de choux de Bruxelles, 2 pommes, 50 gr de beurre 2c à s d'huile d'olive, 1 blanche de romain, 1 poignée de noix, 1c à s de sucre brun, 500gr de filets de veau en 4 morceaux, sel,...

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17 novembre 2025

Roulades aux fines herbes

Roulades aux fines herbes Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, facile 100gr de Philadelphia ail &fines herbes, le zeste râpe de 1/2 citron ,8 tranches de bresaola ( viande de boeuf séchée ),1 salade mixte poivre noir Travaillez le Philadelphia à...

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14 novembre 2025

Couscous de broccoli, boulettes de lentilles et sauce curry

Couscous de broccoli, boulettes de lentilles et sauce curry Pour 4 personnes, preparation 30 minutes, cuisson 45 minutes, facile 1 broccoli, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 1 poignée de menthe fraîche, huile d'olive, sel et poivre Pour les boulettes: 1 oeuf,...

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12 novembre 2025

Quesadillas de jambon, poivrons et fromage

Quesadillas de jambon, poivrons et fromage Pour 4 personnes, preparation 10 minutes, cuisson 10 minutes, facile 2 poivrons, 3 oignons, 8 torillas, 120 gr de créme fraîche épaisse, poivre de cayenne, cumin en poudre, 8 tranches de jambon, 100 gr de fromage...

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7 novembre 2025

Gratin de pommes de terre à la saucisse de montbéliard

Gratin de pommes de terre à la saucisse de montbéliard Pour 4 personnes, preparation 25 minutes, cuisson 50 minutes, facile 1 saucisse de montbéliard,4 pommes de terre moyennes, 1 petit bouquet de thym, 50 gr de gouda vieux, 10 gr de beurre, sel et poivre...

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