les recettes de Marie - Josée

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27 août 2025

One pan ravioli, sauce tomate, mozzarella et basillic

One pan ravioli, sauce tomate, mozzarella et basillic

One pan ravioli, sauce tomate, mozzarella et basillic Pour 4 personnes, preparation 5 minutes, cuisson 15 minutes, facile 1 oignon, 2 gousses d'ail, 700 gr de purèe de tomates, 200ml de créme fluide entière, 500gr de ravioli épinards ricotta, 1 boule...

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26 août 2025

Bouillabaisse revisitée

Bouillabaisse revisitée

Bouillabaisse revisitée Pour 4 personnes, preparation 10 minutes, cuisson 20 minutes, facile 1 fenouil, huile neutre, 600 gr de tomates cerises, 1 oignon émincé, 2 gousses d'ail hachées, 50 ml de vin blanc, 400 ml de fond de poisson, 1 kg de coques rincées...

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22 août 2025

Roulades de filets de truite au jambon cru, fenouil, pommes de terre en chemise et mayonnaise aux herbes

Roulades de filets de truite au jambon cru, fenouil, pommes de terre en chemise et mayonnaise aux herbes

Roulades de filets de truite au jambon cru, fenouil, pommes de terre en chemise et mayonnaise aux herbes Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 30 minutes, facile 4 truites, 1 courgette, 8 tranches de jambon cru, huile d'olive, 2 bulbes de...

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21 août 2025

Poivrons farcis

Poivrons farcis

Poivrons farcis Pour 4 personnes, preparation 30 minutes, cuisson 40 minutes, facile 125 gr de macaroni courts, sel, poivre, 4 poivrons rouges, 80 gr de jambon cuit, 1 botte de persil, 50 gr de fromage de brebis, 2 oeufs, 100 ml de lait écrémé, poivre,...

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20 août 2025

Salade Mexicaine

Salade Mexicaine

Salade Mexicaine Pour 4 personnes, preparation 10 minutes, repos 1 h, facile 1 boîte de haricots rouges, 1 boîte de haricots blanc, 1 petit boîte de maïs, 1 poivron rouge, 1 avocat ,1 concombre, 1 oignon rouge, 6 tomates prunella, 4 brins de coriandre...

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14 août 2025

Filets de porc farci, mijoter de petits pois, coeur de laitue et menthe

Filets de porc farci, mijoter de petits pois, coeur de laitue et menthe

Pour 4 personnes, preparation minutes 15 minutes, cuisson 20 minutes, facile 2 filets de porc, poignée de persil haché, 150 gr de fromage crémreux ( type Philadelphia), 1 poignée de pignons de pin, huile d'olive, 150 ml de bouillon de légumes, 1 noix...

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14 août 2025

Cabillaud au four, sauce crémreux au parmesan, épinards et tomates cerises

Cabillaud au four, sauce crémreux au parmesan, épinards et tomates cerises

Cabillaud au four, sauce crémreux au parmesan, épinards et tomates cerises Pour 4 personnes, preparation 10 minutes, cuisson 25 minutes, facile 1 échalote, 2 gousses d'ail, 1 c à s de beurre, 300 gr d'épinards frais, 1 pincée de noix de muscade, 250...

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7 août 2025

Salade aux légumes du soleil, olives, burrata et croûton

Salade aux légumes du soleil, olives, burrata et croûton

Pour 4 personnes, preparation 5 minutes, repos 30 minutes, cuisson 10 minutes, facile 1 aubergine, 500gr de tomates cerises en grappes, 2c à s de vinaigre balsamique, 1 courgette, 100gr de roquette, 2 boules de burrata, 1 poignée de basillic frais, 50...

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5 août 2025

Carpaccio de betteraves à l'orange et à la créme d'anchois

Carpaccio de betteraves à l'orange et à la créme d'anchois

Carpaccio de betteraves à l'orange et à la créme d'anchois Pour 4 personnes, preparation 25 minutes, facile 70 gr d'anchois ( poids égoutté ),1 citron, 2 oranges, 500 gr de betteraves rouge cuites, 1 dl de créme fraîche, 3 c à s d'huile d'olive, quelques...

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5 août 2025

Presa iberica et salsa au gingembre, panais rôtis

Presa iberica et salsa au gingembre, panais rôtis

Presa iberica et salsa au gingembre, panais rôtis Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 20 minutes 600 gr de presa iberica, 4 gros panais, 4 c à s d'huile d'olive, sel et poivre Pour la salas : la moitié des feuilles de 1 céleri verts, 1,2...

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