Tourte de poulet au cidre

Tourte de poulet au cidre 

Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 1 h / Facile 

1 c à c l'huile d'olive, 1 poireau coupé en tranches, 250 gr de champignons de Paris tranchés, 450 gr de blanc de poulet coupé en morceaux, 1 cube de bouillon de poulet, 400 ml de cidre brut, 2 c à s de crème fraîche, 750 gr de pommes de terre pelées et tranchtranchées finement, 1 c à s de beurre fondu 

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, puis ajoutez le poireau et les champignons, faites cuire 10 minutes à feu doux, retirez du feu et réservez au chaud, dans la même poêle, faites dorer le poulet, ajoutez les légumes, le cube de bouillon émietté et le cidre, portez à ébullition couvrez et faites mijoter 15 minutes, retirez du feu et ajoutez la crème fraîche, pendant ce temps, portez une casserole d'eau à ébullition, ajoutez les pommes de terre, couvrez et faites cuire 5 minutes, égouttez et réservez, faites Préchauffer le four à 200 ° c, versez le poulet dans un plat à gratin, déposez les tanches de pommes de terre par - dessus, au pinceau, étalez le beurre fondu, salez, poivrez, faites cuire 25 à 30 minutes, le dessus doit être doré, servez 

Astuce: réalisez ce plat à l'avance, préparez le poulet et les pommes de terre, laissez refroidir, au moment du repas, faites cuire 45 minutes 

           🍴 Bonne Dégustation