Soupe d'hiver au maïs

Soupe d'hiver au maïs 

Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 40 minutes / Facile 

2 c à c l'huile d'olive, 1 oignon rouge émincé, 2 gousse d'ail écrasée, 450 gr de pommes de terre coupées en petits dès, 1 / 2 l de bouillon de poulet préparé avec un cube, 500 ml de lait écrémé, 1 feuille de laurier, 1 boîte de maïs en grains égouttée, 125 gr de jambon blanc découenné coupé en lamelles, 1 oignon nouveau coupé en rondelles, une pincée de piment de Cayenne 

Faites chauffer, l'huile dans une grand casserole, ajoutez l'oignon, l'ail et faites cuire 5 minutes jusqu'à ce que les oignons soient translucides, il ne doivent pas brunir, ajoutez les pommes de terre, le bouillon et le lait ainsi que le laurier et le maïs, salez, poivrez, portez à ébullition, baissez le feu et faites mijoter 30 minutes, incorporez le jambon, l'oignon nouveau et faites cuire 2 minutes de plus, servez dans des bols avec une pincée de piment de Cayenne 

               🍴 Bonne Dégustation