Wok aux porc caramélisé

Wok aux porc caramélisé 

Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 20 minutes / facile 

1 sachet de légumes pour wok avec du soja, 1 filet de porc  ( 500 gr ), 3 c a s de lait de coco 

Marinade : 2 c à s de miel liquide, 2 c à s de sauce soja, 1 c à c de moutarde forte, 2 c à s de vinaigre de cidre, 1 / 2 c à c de gingembre en poudre 

Mélanger les différents ingrédients de la marinade, découper la viande en médaillons et les faire mariner pendant 3 h en prenant soin de retourner les morceaux 3 ou 4 fois, moment du repas, faire chauffer une poêle revêtue d'une feuille de cuisson et y cuire les médaillon 5 minutes, le temps que la surface caramélise , salez et poivrez, retirez la feuille de cuisson, ajoutez les légumes, le lait de coco et la marinade, couvrir et laisser mijoter sur feu très doux pendant 20 minutes, accompagner de riz basmati ou de pâtes complètes 

         🍴 Bonne Dégustation