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Panna cotta aux oranges sanguines

Panna cottas aux oranges sanguines Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / 2 h de réfrigération / Facile 4 à 5 oranges sanguines, 3,5 dl de crème fraîche , 50 gr de sucre fin, 1 c à c de sucre vanillé en poudre, 3 1/2 feuilles de gélatine Faites tremper...

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25 février 2020

Toltôtt Paprika ( Poivron Farcis )

Toltôtt paprika ( poivron farcis ) Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 50 minutes / Facile 500 gr de haché de porc, 1 oeuf, 4 grands poivrons doux Ramiro , 2 oignons , 2 branche de céleri, 1 boîte de tomates pelées en cubes ( 400 gr ),...

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24 février 2020

Choux de Bruxelles rôtis aux lardons, raisins secs et feta

Choux de Bruxelles rôtis aux lardons, raisins secs et feta Pour 8 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 2,5 kg de choux de Bruxelles, 300gr de lardons fumée, 100 gr de pignons de pin, 125 gr de mix de 3 raisins, 2 c à s de sirop...

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24 février 2020

Bruschetta au saint - Marcellin

Bruschetta au saint - Marcellin Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 20 minutes / facile 1 noix de beurre, 2 oignons doux en rondelles, 1 poivron rouge en lamelles, vin blanc, 1 ciabatta en tranches, huile d'olive, 1 saint - Marcellin quelques...

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21 février 2020

Tajine de jarret de veau

Tajine de jarret de veau Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 2 h / Facile 4 jarrets de veau, poivre, sel, huile d'olive, 4 gousse d'ail émincées, 2 échalotes émincés, 1 piment rouge émincé sans pépins, 1 c à s de pulpe de citron confit,...

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19 février 2020

Goulash

Goulash Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 2 h / Facile 1 kg de carbonnades de boeuf, 100 gr de lardons, 2 poivrons verts, 1 poivron rouge, 700 gr d'oignons, 1 boîte de tomates pelées en cubes ( 400 gr ), 1 petite boîte de concentré de...

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18 février 2020

Wok de crevettes thaï, pak- choï et nouilles

Wok de crevettes thaï, pak- choï et nouilles Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 10 minutes / Facile Nouilles, 1 chou pak- choï grossièrement hachées, huile de tournesol, 300gr de scampis décortiqués, 2 gousse d'ail pressées, 1 c à s de...

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14 février 2020

Risotto aux saveurs automnales

Risotto aux saveurs automnales Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 1 oignon, 1 gousse d'ail, 250 gr de champignons bruns, 2 c à s d'huile, 1 c à c de thym séché, 300gr de riz pour risotto, 150 ml de vin rouge, 500 ml...

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14 février 2020

Coucou de Malines aux pommes, raisins et thym, purée de céleri - rave

Coucou de Malines aux pommes, raisins et thym, purée de céleri - rave Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 1 h 40 / Facile 1 coucou de Malines, 50 gr de beurre fondu, 5 brins de persil, 5 brins de thym, sel, poivre Pour la sauce : 1 oignon...

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13 février 2020

Bavarois à la poire

Bavarois la poire Pour 4 personnes / Préparation 5 minutes / cuisson 20 minutes / repos 2 h / Facile 4 poires Guyot mûres à point ( 750 gr ), 2 feuilles de gélatine, 12 biscuits à la cuillère ( 100 gr ), 3 petits - suisse, 2 c à s de crème fraîche, 10...

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