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Poires pochées au café

Poires pochées au café Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes + 15 minutes de cuisson / Facile 4 poires, 200 gr de sucre de canne, 10 c à c bombées de café soluble fort, 5 dl d'eau, 5cl de rhum, 1 gousse de vanille, Pour accompagner : 0,5l de glace...

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4 décembre 2019

Cocotte de sébaste au chou chinois

Cocotte de sébaste au chou chinois Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes + 20 minutes de cuisson / Facile 600 gr de filet de sébaste, 1 cube de bouillon de poisson, 40 dl d'eau, 1 feuille de laurier, 1 / 2 c à s de thym séché, 2 c à s d'huile d'olive,...

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29 novembre 2019

Pintade aux chicons et purée hivernale

Pintade aux chicons et purée hivernale Pour 6 personnes / Préparation 10 minutes + 1 h de cuisson + une nuit de marinade 4 mandarines, 250 ml de jus de pomme, 2c à s de miel, 4 gousse d'ail, 2 pintades découpées, 1 c à s d'd'épices garam masala, 5 chicons,...

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28 novembre 2019

Brochettes de légumes et huile aux herbes

Brochettes de légumes et huile aux herbes Pour 6 personnes 250 gr de champignons de Paris nettoyés à la brosse , 250 gr de pommes de terre grenaille, 2 oignons rouges en morceaux grossier, 1 courgette en tranches d'1 cm, 150 gr de tomates cerises 10 feuilles...

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28 novembre 2019

Rosbif en croûte de fines herbes

Rosbif en croûte de fines herbes Pour 8 personnes / Préparation 10 minutes + 70 minutes de cuisson / Facile 2 rosbif de 800 gr, 1 poignée de feuilles de menthe, bouquet de thym, 1 poignée de persil plat, 100 gr de beurre à température ambiante, chapelure,...

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27 novembre 2019

Bouillon végétariens aux Orecchiette, choux de Bruxelles et carottes

Bouillon végétariens aux Orecchiette, choux de Bruxelles et carottes Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes + 20 minutes de cuisson / Facile 1 oignon émincé, 3 c a s d'huile d'olive, 1 l de bouillon de légumes, 3 carottes en rondelles, 2 c à s de thym,...

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27 novembre 2019

Cassolette de champignons à la crème et persil, pain à l'ail

Cassolette de champignons à la crème et persil, pain à l'ail Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes + 20 minutes de cuisson / Facile 500 gr de champignons, 2 échalotes, 4 brins de ciboulette, 1 / 2 botte de persil plat, 1 c à s d'huile d'olive, 25...

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25 novembre 2019

Escalope de veau à la moutarde, stoemp carottes - salsifis

Escalopede de veau à la moutarde, stoemp carottes - salsifis Pour 4 personnes 4 fines escalopes de veau ( 120 gr ), 500 gr de pommes de terre, 500 gr de carottes, 500 gr de salsifis, 2 c à s de jus de citron, 1 échalote émincé, beurre, 1 feuille de laurier,...

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21 novembre 2019

Les oignons entamé

Les oignons entamé Emballez un oignon entamé dans un film alimentaire et conservez - le au frigo, il doit être protégé de l'air et de la chaleur

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Tags: Astuce zéro déchet

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21 novembre 2019

Hamburgers mayonnaise à l'estragon

Hamburgers mayonnaise à l'estragon Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes + 12 minutes de cuisson / Facile 4 Hamburgers, 1 pincée d'estragon, 4 c à s mayonnaise, 4 petite pistolets, quelques feuilles de salade, 2 tomates coupées en rondelles, 4 tranches...

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