les recettes de Marie - Josée -

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13 juin 2020

Gelée de fraises au babeurre, croustillante

Gelée de fraises au babeurre, croustillante

Gelée de fraises au babeurre, croustillante Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes + réfrigération 10 feuilles de gélatine blanche, 750 gr de fraises, 1 dosette de vanille, 1 / 2 de babeurre ( lait battu ), édulcorant liquide, 2 c à s de chapelure,...

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13 juin 2020

Filet de porc sauce moutarde et champignons

Filet de porc sauce moutarde et champignons

Filet de porc sauce moutarde et champignons Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 1 filet mignon de porc de 600 à 700 gr, 1 noix de beurre, 2 c à s d'huile d'olive, 25 cl de vin blanc sec, 1 cube de bouillon de légumes...

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11 juin 2020

Spaghettis aux champignons sauvages

Spaghettis aux champignons sauvages

Spaghettis aux champignons sauvages Pour 2 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 140 gr de spaghettis, 50 gr de lardons, 200 gr de champignons sauvages émincés, 1 c à s de crème, 1 poignée de persil ciselé, 40 gr de roquette...

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10 juin 2020

Cocotte de poulet jardinière

Cocotte de poulet jardinière

Cocotte de poulet jardinière Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / 1 h 15 de cuisson / Facile 2 c à c l'huile d'olive, 4 cuisses de poulet sans la peau, 2 blancs de poulet en deux, 4 échalotes pelées et coupées en 4, 2 bulles de fenouil coupés en...

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9 juin 2020

Gâteau aux fruits rouges

Gâteau aux fruits rouges

Gâteau aux fruits rouges Pour 12 parts / Préparation 1 heure / cuisson 45 minutes / Facile 125 ml d'eau, 50 gr de margarine, 1 pincée de sel, 100 gr de farine, 3 oeufs, 4 feuilles de gélatine blanche, 100 ml de lait battu, 250 gr de fromage blanc demi...

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8 juin 2020

Linguine crabe et salicorne

Linguine crabe et salicorne

Linguine crabe et salicorne Pour 2 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 10 minutes / Facile 125 gr de linguine , 75 gr de salicorne lavée , 2 c à c l'huile d'olive, 1 gousse d'ail écrasée, 1 piment rouge évidé et émincé, 120 gr chair de crabe,...

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8 juin 2020

Terrine de fraises aux graines de pavot

Terrine de fraises aux graines de pavot

Terrine de fraises aux graines de pavot Pour 6 personnes / Préparation 30 minutes / Facile 7 feuilles de gélatine blanche, 250 gr de fraises, 90 gr de sucre, 500 gr de yaourt, 2 c à s de graines de pavot moulues. 1 sachet de sucre vanillé, 90 gr de crème...

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7 juin 2020

Quiche végétarienne aux cèpes

Quiche végétarienne aux cèpes

Quiche végétarienne aux cèpes Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 20 minutes / facile 1 rouleau de pâte feuilletée, 50 gr de cèpes, 2 pommes de terre, 1 / 2 poireaux, 300 ml de crème, 4 oeufs, sel, poivre, 20 gr de parmesan, 50 gr de roquette,...

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6 juin 2020

Rouleaux aux groseilles rouges

Rouleaux aux groseilles rouges

Rouleaux aux groseilles rouge Pour 12 parts / Préparation 30 minutes / cuisson 20 minutes / facile 400 gr de fromage blanc demi -gras, 1 jaune d'oeuf, 75 gr de sucre, 100 gr de groseilles rouge, 300 gr de farine, 3 c a c à rases de levure chimique, 7...

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4 juin 2020

Sorbet aux mûres et au citron

Sorbet aux mûres et au citron

Sorbet aux mûres et au citron Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 10 minutes / Facile 2 citron non traité, 100 ml d'eau, 100 gr de sucre, 500 gr de mûres, 2 blancs d'oeuf Prélèver le zeste de 1 citron en larges lanières et presser les...

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