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Salade de pâtes au magret de canard fumé

Salade de pâtes au magret de canard fumé Pour 4 personnes, preparation 10minutes, cuisson 15 minutes,facile 200gr de fusilli, 1 parquet d'asperges vertes, 16 noix, vinaigre de framboise, huile d'olive, huile de noix, du parmesan, basillic frais,magret...

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10 octobre 2026

Agneau, bagna cauda et pommes de terre grenaille grillées

Agneau, bagna cauda et pommes de terre grenaille grillées Pour 4 personnes, preparation 30 minutes, cuisson 35 minutes, facile 4×150 gr de filets d'agneau, 800 gr de pommes de terre grenaille, 150gr de mange-tout, 1 botte de carottes, 1c à c de cumin,...

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11 octobre 2026

Crêpe salée au cottage cheese, oeuf au plat et saumon fumé

Crêpe salée au cottage cheese, oeuf au plat et saumon fumé Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 10 minutes, facile 100gr de farine, 6 oeufs, 200ml de lait, 1 échalote, 200gr d'épinards en branches, 100gr de mini tomates roma, 1/3 de concombre,...

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22 février 2022

Orecchiette au poulet et choux de Bruxelles

Orecchiette au poulet et choux de Bruxelles 500 gr d'émincés de poulet, 2 oeufs, 500 gr de choux de Bruxelles, 350 gr d'Orecchiette. 2 dl de crème fraîche, 100 d'emmental râpé, 2 c à s d'huile d'olive, 20 gr de beurre, noix de muscade râpé, sel, poivre...

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18 octobre 2019

Chili con carne

Chili con carne Avec les restes de Chili con carne, réaliser des empanadas , de délicieux petits chaussons pour le lunch, découpez des ronds d'environ 8 cm dans une pâte feuilletée, ajoutez le reste de Chili con carne, pliez et soudez les bords, badigeonnez...

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Tags: Astuce zéro déchet

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31 juillet 2019

Les artichauts

Les artichauts Vert ou violet : vous avez le choix en matière d'artichauts, ce légumes ensoleillé est source de fibres (comme le potassium ) et de minéraux, dont l'acide folique , comment profiter sans tarder de ce coup de soleil dans l'assiette, cuisez...

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Tags: Le bonus qui fait du bien

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24 mars 2022

Poulet rôti aux carottes à l'orange et au miel

Poulet rôti aux carottes à l'orange et au miel Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 1 h 30 / Facile 1 poulet, 1 kg de carottes, 1 gros oignon, 2 oranges, 1 botte de coriandre, 4 brins de romarin, 320 gr de quinoa tricolore, 4 dl d'eau,...

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13 janvier 2022

Pain de viande en croûte, purée et tomates cerises au four

Pain de viande en croûte, purée et tomates cerises au four Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 2 échalotes hachées, beurre doux, 700 gr de haché mélangé 4 jaunes d'oeufs, 4 c à s de persil haché, 1 poivron coupé en...

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6 janvier 2022

Steak de thon à la tomate et aux pommes de terre

Steak de thon à la tomate et aux pommes de terre Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 45 minutes / Facile 4 Steak de thon, 4 grosses pommes de terre type binitje 250 gr de tomates cerises, 2 tomates grappe, 1 citron, 1 échalote, 1 / 2 botte...

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6 janvier 2022

Salade tiède de lapin et Tagliatelles

Salade tiède de lapin et Tagliatelles Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 40 minutes / Facile 1 lapin, 200 gr de Tagliatelles, 1 sachet de salade de blé, beurre, huile d'olive, 2 c à s de moutarde en grains, 1 c à s de jus de citron, poivre...

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20 janvier 2022

Pommes pochées au cidre

Pommes pochées au cidre Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 6 pommes, 40 cl de cidre, 2 c à s de gelée de framboise, 2 étoiles de badiane ( anis ), 4 c à s de crème épaisse Pelez les pommes ,évidez - les et coupez -...

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19 janvier 2022

Crème caramel

Crème caramel Pour 4 personnes / Préparation 1 heure / cuisson 45 minutes / repos 15 minutes / réfrigération 5 heure / Facile 2 oeufs entiers + 2 jaunes, 40 cl de lait, 10 gr de beurre, 120 gr de sucre, 1 gousse de vanille Coupez la gousse de vanille...

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18 janvier 2022

Filet Mignon aux pruneaux et au cheddar

Filet Mignon aux pruneaux et au cheddar Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 25 minutes / repos 10 minutes / Facile 2 filets mignons de porc ( 350 gr chacun ), 12 tranches de lard fumé, 200 gr de cheddar, 8 pruneaux d'Agen, 5 cl d'huile...

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12 janvier 2022

Croquettes de thon et salade de pâtes

Croquettes de thon et salade de pâtes Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 10 minutes / Facile 50 gr de petits pois surgelés, 1 gousse boîte de thon ( 280 gr ), 2 oeufs, 50 gr de farine, 45 gr de mozzarella en morceaux, 40 gr de crème fraîche,...

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11 janvier 2022

Pommes au four, raisins secs et flocons d'avoine

Pommes au four. raisins secs et flocons d'avoine Pour4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 20 minutes / facile 2 c à s de raisins secs, 4 pommes Jonagoid, 4 c à s de flocons d'avoine, 1 c à s de sucre brun, 50 gr de noix de pécan, 1 c à s d'huile...

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8 janvier 2022

Curry de boeuf aux légumes - racine et aux pommes de terre

Curry de boeuf aux légumes - racine et aux pommes de terre 800 gr de carbonnades de boeuf, 2 panais, 1 / 2 céleri - rave, 1 oignon, 2 gousse d'ail, 1 piment rouge, 1 citron vert, 1 bouquet de coriandre, 80 gr de raisins secs, 600 gr de pommes de terre,...

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5 janvier 2022

Suprêmes de volaille farci aux épinards et aux pruneaux

Suprême de volaille farci aux épinards et aux pruneaux Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / cuisson 30 minutes 4 suprêmes de volaille, 100 gr de lardons fumée, 200 gr de pousses d'épinards, 100 gr de ricotta, 12 pruneaux d'Agen...

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5 janvier 2022

Poireau grillé

Poireau grillé Pour 6 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 6 poireaux fins, 1 / 2 botte de persil, 10 cl d'huile d'olive, 1 c à s de vinaigre balsamique, 1 c à c de concentré de tomates, 1 c à c d'herbes de Provence, 2 pincées...

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10 mai 2021

Les asperges blanches

Les asperges blanches Le saviez - vous? L'asperges fait partie des liliacées la famille de l'ail, des oignons et des poireaux, plus elles sont grosses, plus elles sont tendres Cuites à point : la plus simple des cuisson est la cuisson à l'anglaise, en...

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24 novembre 2020

Le chou - fleur

Le chou - fleur Les chou - fleur faire ont des feuilles verte tendre ( qui ce mangent ! ) et une chair blanche et croquante, le chou - fleur de pleine terre est un peu plus ferme que le chou - fleur de serre et doit donc cuire un peu plus longtemps, attention...

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5 mai 2020

Les chicons

Les chicons Comment les choisir ? Choisissez des chicons fermes , avec des feuilles bien serrées blanches avec de belles pointes jaune Comment les conserver ? Conservez - les à l'abri de la lumière pour éviter la formation de taches, dans le bac à légumes...

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11 octobre 2019

Les poireaux

Les poireaux Des poireaux à la crème en trop ? grillez des tranches de pain, recouvrez de poireaux à la crème et posez des rondelles de bûche de chèvre pas - dessus, faites légèrement fondre au four quelques minutes ne jetez pas les feuilles vertes :...

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23 octobre 2019

Le chou rouge

Le chou rouge 5 raisons d'en faire votre ami pour l'automne : il régularise les fonctions de l'intestin, facilite donc la digestion et va " nettoyer " votre organisme avant l hiver, il a des vertus antioxydantes et détoxifiantes qui protègent votre organisme...

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2 août 2019

Les poivrons

Les poivrons Verts, jaune, orange ou rouge, à vous de choisir, le poivron appartient à la famille des piments, contrairement à leurs petits frères piments, il sont doux au goût, les poivrons rouges et orange contiennent beaucoup de vitamine c et en fibres,...

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11 août 2022

Les groseilles

Bon à savoir : le jus de groseilles remplace le vinaigre dans la vinaigrette Les groseilles, plus acides que autres fruits rouges, les groseilles aiment les ingrédients succès comme les poires ou les ananas, en version salée, elles permettent de réaliser...

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