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Salade de poulet au fenouil et à la menthe, sauce à l'orange

Salade de poulet au fenouil et à la menthe, sauce à l'orange Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 2 filets de poulet, 1 poivron rouge, 2 fenouil, 1 poignée de menthe, 1 poignée de coriandre, huile d'olive, graines de...

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5 août 2020

Coucous froid

Couscous froid Pour 1 personne / Préparation 5 minutes / Facile 100 gr de semoule de couscous cuite, 30 gr de pois chiches, 25 gr de tomates séchées, 75 gr de tomates cerises, 40 gr de concombre, 1 / 4 de c à c de Tabasco, 1 c à c de fromage blanc, sel,...

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3 août 2020

Gâteau aux mûres, framboise et groseilles

Gâteau aux mûres, framboise et groseilles Pour 6 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 500 gr de fromage blanc, 50 gr de farine, 6 c à s de lait concentré sucré, 3 oeufs, 500 gr de fruits rouges ( mûres framboises, groseilles...

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29 juin 2020

Curry aux scampis, patates douces, épinards et ananas

Curry aux scampis, patates douces, épinards et ananas Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 250 gr de riz complet, 1 cube de bouillon de légumes, 2 grandes patates douces, 1 gros oignon finement haché, 3 c a s d'huile...

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29 juillet 2020

Salade de pâtes aux lardons et à la feta

Salade de pâtes aux lardons et à la feta Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 200 gr de lardons fumée, 100 gr d'edamame , 250 gr de tomates cerises, 1 mangue, 50 gr de roquette, 200 gr de feta, 400 gr de pâtes au choix,...

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25 juin 2020

Poires, sauce caramel à l'orange

Poires, sauce caramel à l'orange Pour 2 personnes / Préparation 20 minutes / facile 1 orange, 35 de sucre, 100 ml de jus d'orange, 15 ml de liqueur d'orange, 2 poires mûres, 2 boules de glace vanille Pelez l'orange à vif et séparer les quartiers, faites...

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24 juin 2020

Pommes de terre al forno , poivrons à la sauce au thon

Pommes de terre al forno, poivrons à la sauce au thon Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 20 minutes / facile 800 gr de pommes de terre à chair ferme, 2 c à c l'huile d'olive, un petit bouquet de romarin, gros sel de mer, poivre, 500 gr...

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9 juillet 2020

Coupe de fraises aux épices

Coupe de fraises aux épices Pour 6 personnes / Préparation 15 minutes / Facile 100 gr de spéculoos, 15 gr de gingembre cristallisé finement haché, 250 gr de fromage blanc, 200 gr de fromage frais, 2 c à c de sucre glace, 1 c à c d'extrait de vanille,...

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22 juin 2020

Travers de porc marinés et caramélisés, côtes vertes de chou - fleur sauté à l'ail

Travers de porc marinés et caramélisés, côtes vertes de chou - fleur sauté à l'ail Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes + marinade 30 minutes / cuisson 20 minutes / / Facile Les côtes de 2 chou - fleur, quelques tiges de cresson, 1, 2 kg de travers...

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7 juillet 2020

Filet de poulet au sugo alle olive et aux carottes

Filet de poulet au sugo alle olive et aux carottes Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 4 pommes de terre à chair ferme de taille moyenne, sel, poivre, 4 c à c l'huile d'olive, 20 gr de parmesan râpé, 4 filet de poulet,...

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11 juin 2020

Spaghettis aux champignons sauvages

Spaghettis aux champignons sauvages Pour 2 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 140 gr de spaghettis, 50 gr de lardons, 200 gr de champignons sauvages émincés, 1 c à s de crème, 1 poignée de persil ciselé, 40 gr de roquette...

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19 avril 2020

Pain au panais et au sésame

Pain au panais et au sésame Pour 1 pain / Préparation 20 minutes / cuisson 50 minutes / Facile 175 gr de panais pelé et coupé en dès, 25 gr de parmesan râpé, 2 c à s de sauge hachées, 225 gr de farine fermentante, 2 gros oeufs, 3 c a s de lait, 2 c à...

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8 juin 2020

Terrine de fraises aux graines de pavot

Terrine de fraises aux graines de pavot Pour 6 personnes / Préparation 30 minutes / Facile 7 feuilles de gélatine blanche, 250 gr de fraises, 90 gr de sucre, 500 gr de yaourt, 2 c à s de graines de pavot moulues. 1 sachet de sucre vanillé, 90 gr de crème...

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1 juillet 2020

Tartelettes pommes - mûres

Tartelettes pommes - mûres Pour 4 personnes / 10 minutes / cuisson 15 minutes / 20 minutes de refroidissement / Facile 100 gr de pâte feuilletée, 2 pommes à cuire pelées, évidées et coupées en fines tranches, 150 gr de mûres, 2 c à c d'édulcorant de cuisson,...

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7 juin 2020

Quiche végétarienne aux cèpes

Quiche végétarienne aux cèpes Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 20 minutes / facile 1 rouleau de pâte feuilletée, 50 gr de cèpes, 2 pommes de terre, 1 / 2 poireaux, 300 ml de crème, 4 oeufs, sel, poivre, 20 gr de parmesan, 50 gr de roquette,...

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26 juin 2020

Tiramisu aux cerises

Tiramisu aux cerises Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes + 1 h de refroidissement 80 gr de biscuits à la cuillère, 100 ml de café fort, 25 ml de Kahlua, 250 gr de cerises dénoyautées et coupées en deux, 170 gr de yaourt brassé nature, 300 gr de...

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25 juin 2020

Tagliatelles, sauce aux petits pois

Tagliatelles, sauce au petits pois Pour 4 personnes / Préparation 45 minutes / cuisson 20 minutes / facile 500 gr de petits pois, 150 gr de salade, 2 échalotes, 250 gr de filet de poulet, 1 c à s d'huile, 300 ml de bouillon de légumes, 240 gr de Tagliatelles...

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6 mai 2020

Lapin aux abricots et amandes

Lapin aux abricots et amandes Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 50 minutes / Facile 1 lapin découpé en morceaux, 20 gr de beurre, 2 c à s d'huile d'olive, 2 oignons émincés, 10 abricots secs, 20 amandes décortiquées, 15 cl de vin blanc,...

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19 juin 2020

Petits gâteaux citronnés aux fraises et à la menthe

Petits gâteaux citronnés aux fraises et à la menthe Pour 12 petits gâteaux, préparation 35 minutes / cuisson 15 minutes + temps de repos Pour la pâte : 2 oeufs, 1 blanc d'oeuf, 70 gr de sucre, le jus de 3 citrons, le zeste râpé d'un citron, 70 gr de farine,...

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13 juin 2020

Gelée de fraises au babeurre, croustillante

Gelée de fraises au babeurre, croustillante Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes + réfrigération 10 feuilles de gélatine blanche, 750 gr de fraises, 1 dosette de vanille, 1 / 2 de babeurre ( lait battu ), édulcorant liquide, 2 c à s de chapelure,...

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10 juin 2020

Cocotte de poulet jardinière

Cocotte de poulet jardinière Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / 1 h 15 de cuisson / Facile 2 c à c l'huile d'olive, 4 cuisses de poulet sans la peau, 2 blancs de poulet en deux, 4 échalotes pelées et coupées en 4, 2 bulles de fenouil coupés en...

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8 juin 2020

Linguine crabe et salicorne

Linguine crabe et salicorne Pour 2 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 10 minutes / Facile 125 gr de linguine , 75 gr de salicorne lavée , 2 c à c l'huile d'olive, 1 gousse d'ail écrasée, 1 piment rouge évidé et émincé, 120 gr chair de crabe,...

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4 juin 2020

Sorbet aux mûres et au citron

Sorbet aux mûres et au citron Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 10 minutes / Facile 2 citron non traité, 100 ml d'eau, 100 gr de sucre, 500 gr de mûres, 2 blancs d'oeuf Prélèver le zeste de 1 citron en larges lanières et presser les...

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23 avril 2020

Tarte au chou vert et au lard

Tarte au chou vert et au lard Pour 12 part /Préparation 20 minutes / cuisson 50 minutes / repos 30 minutes / Facile Pâtes :240 gr de farine, 100 gr de minarine , sel, poivre, 100 ml d'eau Garniture :600 gr de chou vert, 2 oignons, 50 gr de lard maigre,...

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26 avril 2020

Tacos au saumon et salsa d'avocat au pamplemousse

Tacos au saumon et salsa d'avocat au pamplemousse Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes + 15 minutes de cuisson / Facile 680 de filet de saumon avec la peau, 6 gr de sel, une pincée de poivre noir, une pincée de poudre de Chili, une pincée de paprika,...

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