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les recettes de Marie - Josée
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les recettes de Marie - Josée
10 juin 2021

Mangue et Sorbet yaourt

Mangue et Sorbet yaourt
Mangue et Sorbet yaourt Pour 8 personnes / Préparation 25 minutes + congélation /Facile 2 manguesbien mûres, 1 citron, 1 poignée de feuilles de menthe fraîche Pour le sorbet yaourt : 125 ml d'eau, 125 gr de sucre en poudre, 1 gousse de vanille, 500 gr...
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26 mai 2021

Gâteau à l'orange

Gâteau à l'orange
Gâteau à l'orange Pour 8 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 5 jaunes d'oeufs, 5 blancs d'oeufs battus en neige, 2 oranges non traitées zeste prélevé, 100 gr de fructose, 120 gr de farine, 1 / 2 sachet de levure chimique Préchauffez...
6 février 2020

Gaufres de Bruxelles

Gaufres de Bruxelles
Gaufres de Bruxelles Pour 12 Gaufres / Préparation 20 minutes / repos 20 minutes / cuisson 20 minutes / facile 3 oeufs jaunes et blancs séparés, 375 ml de lait tiède, 20 gr de levure fraîche, 450 gr de farine à pâtisserie, 150 gr de beurre fondu, 1 pincée...
2 mars 2021

Boeuf Stroganoff

Boeuf Stroganoff
Boeuf Stroganoff Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 20 minutes / facile 700 gr de filet de boeuf, 50 gr de beurre clarifié, 2 oignons finement hachés, 1 feuille de laurier, 2 pincée de thym, 250 gr de champignons de Paris frais émincés,...
22 mars 2021

Makis de crêpes banane - chocolat

Makis de crêpes banane - chocolat
Makis de crêpes banane - chocolat Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 20 minutes / facile 220 gr de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 8 gr de sucre semoule, 8 gr de cacao, 1 pincée de sel, 4 oeufs , 30 gr de beurre fondu, 1 / 2 de lait,...
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22 janvier 2021

Macédoine de légumes en crème de maïs

Macédoine de légumes en crème de maïs
Macédoine de légumes en crème de maïs Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 8 c à s de maïs, 8 portions de fromage frais ail et fines herbes, 16 c à s de Macédoine de légumes surgelés Mettre le maïs dans une petite casserole...
20 novembre 2020

Parmentier d'agneau aux patates douces et aux épinards

Parmentier d'agneau aux patates douces et aux épinards
Parmentier d'agneau aux patates douces et aux épinards Pour 4 personnes / Préparation 40 minutes + 25 minutes de cuisson / Facile 600 gr de haché d'agneau, 1 kg de patates douces, 900 gr d'épinards , 1 échalote, 200 gr de fromage râpé " gratin mix ",...
11 novembre 2020

Chutney de raisins frais

Chutney de raisins frais
Chutney de raisins frais Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 150 ml de vinaigre blanc, 500 ml de vin blanc sec, 400 gr de sucre de canne, 2 cm de gingembre frais finement émincé, 500 gr de raisins blanc et noirs, 1...
19 octobre 2020

Crème brûlées pruneaux - armagnac

Crème brûlées pruneaux - armagnac
Crème brûlée pruneaux - armagnac Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 25 minutes / repos 8 h / Facile 2 c à s d'armagnac, 75 gr de pruneaux dénoyautés coupés finement, 125 ml de crème liquide, 175 ml de lait écrémé, 1 / 2 gousse de vanille,...
23 septembre 2020

Salade aux fraises et mozzarella , vinaigrette à l'ail et au citron

Salade aux fraises et mozzarella , vinaigrette à l'ail et au citron
Salade aux fraises et mozzarella , vinaigrette à l'ail et au citron Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / Facile 1 laitue romaine, 1 / 2 oignon rouge, 1 paquet d'olives Kalamata, 150 gr de tomates cerises, 1 ravier de fraises, 1 pot de miniboules...
13 mai 2020

Poulet aux tomates et au citron à la mode marocaine

Poulet aux tomates et au citron à la mode marocaine
Poulet aux tomates et au citron à la mode marocaine Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 30 minutes / repos 12 h / Facile 4 petits oignons, 2 gousse d'ail, 4 filets de poulet de 120 gr, 2 pincées de safran, poivre de Cayenne, cumin en poudre,...
13 mai 2020

Farfalles au chou chinois

Farfalles au chou chinois
Farfalles au chou chinois Pour 4 personnes / Préparation 5 minutes / 12 minutes de cuisson / Facile 140 gr de Farfalles, 4 feuilles de chou chinois, 1 c à c de margarine, 2 c à s de crème de soja, 100 gr de dés de poulet, 1 c à s de coriandre ciselée...
12 mai 2020

Salade aux légumes de printemps

Salade aux légumes de printemps
Salade aux légumes de printemps Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 100 gr de mange - tout, 50 gr de petits pois surgelés, 200 gr de pommes de terre nouvelles, 1 / 3 de chou - fleur, 1 / 2 botte de radis, 100 gr d'asperges...
26 juin 2019

Salade de boeuf, légumes et sauce parfumée au concombre

Salade de boeuf, légumes et sauce parfumée au concombre
Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 200 gr de haricots verts, coupés en deux, 1 brocoli , en bouquets, 200 ml de yaourt, 1 / 2 concombre, coupé en petits dès, 1c à c de cumin, 2 cm de gingembre frais râpé, le jus de...
1 juillet 2022

Muffin aux Myrtilles

Muffin aux Myrtilles
Muffin aux Myrtilles Pour 12 0 muffins / Préparation 15 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 200 gr de sucre semoule, 4 oeufs, 200 gr de beurre, 200 gr de farine fermentante, 250 gr de Myrtilles, Préchauffez le four à 180 ° c, entre temps, battez ensemble...
26 avril 2021

Cheesecake au kiri et fruits rouges

Cheesecake au kiri et fruits rouges
Cheesecake au kiri et fruits rouges Pour 6 personnes / Préparation 30 minutes / Facile 8 portions de fromage kiri, 100 gr de biscuits sablés, 50 gr de sucre en poudre, 20 cl de crème liquide entière, 125 gr de yaourt, 4 feuilles de gélatine, 1 c à s de...
6 juillet 2021

Cuisse de poulet fermier aux champignons et au parmesan

Cuisse de poulet fermier aux champignons et au parmesan
Cuisse de poulet aux champignons et parmesan Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 50 minutes / Facile 4 cuisses de poulet fermier, 3 tranches fines de jambon cru, 300 gr de champignons bruns, 4 grosses d'ail hachées, 10 brins de persil...
17 décembre 2019

Plat Mexicain au four

Plat Mexicain au four
Plat Mexicain au four Pour 3 personnes / Préparation 35 minutes + 10 minutes sous le gril / Facile 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 250 gr de tomates cerises, 6 pommes de terre grenaille, 2 oignons rouges, 2 gousse d'ail, quelques brins de coriandre,...
21 décembre 2022

Porc aux champignons et au brocoli

Porc aux champignons et au brocoli
Porc aux champignons et au brocoli Pour 4 personnes / Préparation 45 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 200 gr de riz, 800 gr de brocoli, 600 gr de médaillons de porc, 800 gr de champignons, 2 oignons, sel, 4 c à c l'huile d'olive, poivre, 2 c à c...
21 mai 2021

Rôti de veau basse température, sauce au cresson et légumes printaniers

Rôti de veau basse température, sauce au cresson et légumes printaniers
Rôti de veau basse température, sauce cresson et légumes printaniers Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 2 h / Facile 1 rôti de veau de 800 gr , 600 gr de légumes de printemps au choix : petits pois, mange - tout, sugar snaps, navets,...
14 janvier 2021

Crousti' pomme - poire

Crousti' pomme - poire
Crousti' pomme - poire Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 2 pommes, 2 poires, 1 orange, 4 c à s d'eau, 6 feuilles de brick , 2 c à s de lait 1 / 2 écrémé Préchauffez le four à 210 ° c, préparez la garniture : pelez...
16 juin 2020

Asperges aux oeufs pochés, sauce orange et moutarde

Asperges aux oeufs pochés, sauce orange et moutarde
Asperges aux oeufs pochés, sauce orange et moutarde Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 45 minutes / Facile 600 gr pommes de terre à chair ferme, 2 kg asperges blanche, 1 c à s de moutarde forte, 1 c à s de moutarde à l'ancienne, le jus...
18 décembre 2022

Flammkuchen aux chicons

Flammkuchen aux chicons
Flammkuchen aux chicons Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 4 chicons, 1 oignon rouge, 1 pâte à pizza , 2 c à s de crème épaisse, 50 gr pancetta, quelques brins de thym, 1 poignée de gruyère râpé, sel, poivre Préchauffez...
18 décembre 2022

Tortillas forestière

Tortillas forestière
Tortillas forestière Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 600 gr de pommes de terre, 2 oignons, 250 gr de champignons, 2 gousses d'ail, 1 poignée de persil, 12 oeufs, 1 sachet de salade crispy , huile d'olive, sel, poivre...
16 décembre 2022

Légumes d'hiver rôtis au pesto

Légumes d'hiver rôtis au pesto
Légumes d'hiver rôtis au pesto Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 1 h / Facile 1 / 2 butternut, 3 carottes, 2 poires fermes, 2 c à c de miel, 2 c à s de zaatar, 2 c à s de noix de pécan, 4 c à s d'huile d'olive, sel, poivre Pour le pesto...
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