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Pizza Napolitana

Pizza Napolitana Pour 2 personnes / Préparation 10 minutes + 20 minutes de cuisson / 30 minutes de repos / Facile 1 boule de pâte à pizza au levain ( 400gr ), 1 boule de mozzarella di bufala ( 125 gr ), 2 c à s de passata de tomates cerises, 1 c à s d'huile...

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14 août 2019

Panna cotta, coulis aux abricots et pistaches

Panna cotta, coulis aux abricots et pistaches Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes + 20 minutes de cuisson / 3 h au réfrigérateur / facile 300gr abricots 1 / 2 citron, 50 gr de pistaches grillées et salées 4 dl de lait de coco, 80 gr de sucre, 1...

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28 juin 2019

Betterave rôti, fromage de chèvre et sauge

Betterave rôti, fromage de chèvre et sauge Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 1 kg de betteraves crues, huile d'olive, 1 gousse d'ail, 5 feuilles de sauge, 1 poignée de roquette, feuilles d d'estragon ( en option )...

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29 août 2019

Roulades d'aubergine à l'italienne

Roulades d ' aubergine à l'italienne Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes + 1 h de cuisson 1 c à c l'huile neutre, 1 petit oignon émincé finement, 1 gousse d'ail écrasée, 1 / 2 c à c de piment en poudre, 1 boîte de tomates concassées ( 400gr ), 2...

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13 août 2019

Fava aux lentilles et pois cassés

Fava aux lentilles et pois cassés Pour 4 personnes / Préparation 15 + 1h de cuisson / Facile 2 citrons, 100 gr de pois cassés, 100 gr de lentilles blonde, 2 oignons, 1c à c de sucre, 1 l d'eau, 2 c à s d'huile d'olive, Pour accompagner : 200 gr de tomates...

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31 juillet 2019

Orecchiette au poulet, courgettes et brocoli

Orecchiette au poulet, courgettes et brocoli Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / Facile 2 filets de poulet, ( 350gr ), 2 petites courgettes, 1 brocoli, 5 tomates, 1 petite oignon, 1 jeune oignon, 300gr de Orecchiette frais , 1 gousse d'ail, 6...

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31 juillet 2019

Salade Italien à la Burrata

Salade Italien à la Burrata Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / facile 4 Burrata, 600 gr de tomates cocktail, 200 gr de tomates cerises jaunes, 4 artichauts avec la tige à l'huile, 1 petit oignon, 100 gr de roquette, 100 gr de salade mélangée...

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27 août 2019

Hachis camarguais

Hachis camarguais Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes + 46 minutes de cuisson 4 petites courgettes, 3 c a c d'huile d'olive, 90 gr de riz cru, 5 cl de vin blanc sec, 1 oignon émincé, 400 gr de steak haché, 1 c à s d'ail haché, 1 c à c d'herbes de...

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25 juin 2019

Tacos croustillantes au four

Tacos croustillantes au four Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 10 minutes / Facile 200 gr de steak, 2c à c de paprika en poudre, huile d'olive, 400 gr de haricots rouges en conserve, rincez et égouttés, 1 / 4 d'oignon rouge émincé, 100...

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26 août 2019

Rillettes de truite fumée à la maquée

Rillettes de truite fumée à la maquée Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / Facile 250 gr de filet de truite fumée, 1 / 2 citron, 4 oignons jeunes, 250 gr de maquée, 2 c à s de câpres, 1 / 2 botte de menthe, 1 / botte de coriandre, 1 / 2 sachets...

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23 août 2019

Pavé de polenta aux légumes et speck

Pavé de polenta aux légumes et speck Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes + 10 de cuisson + 1h de repos 1 c à c de fond de volaille 120 gr de polenta précuite, 3 c a c d'huile d'olive, 1 c à s de parmesan râpé, 1 c à s de basilic ciselé, 1 tomate,...

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5 juillet 2019

Tartine à la mousse de petits pois et saumon fumé

Tartine à la mousse de petits pois et saumon fumé 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 10 minutes / Facile 4 grande tranches de pain, 2 coeurs de saumon fumé, Pour la mousse de petits pois : 400 gr de petits pois surgelés, 80 gr de parmesan,...

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24 juillet 2019

Ragoût de boeuf au légumes d'hiver et frites de polenta

Ragoût de boeuf au légumes d'hiver et frites de polenta Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 2 h / Facile 500 gr de contre - filet, 200 gr de lardons, 2 oignons émincés, farine, 1 noix de beurre, 10 oignons grelots, 250 gr de carottes en...

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17 juin 2019

Vitello tonnato aux sardines

Vitello tonnato aux sardines Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / Facile 400 gr de veau, 1 boîte de sardines l'huile d'olive, sans peau ni arêtes ( 110 gr ),1 jaune d'oeuf, 150 gr de yaourt nature, 3 c às de caprons , 1 c à s de jus de citron (...

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14 août 2019

Salade de haricots verts aux MAAJES

Salade de haricots verts aux MAAJES Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / Facile 4 MAAJES, 300gr de haricots verts, 1 oignon, 4 c à s de yaourt nature, 4 c à s de mayonnaise, sel, poivre haché finement l'oignon et faites - le tremper au moins 10...

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9 août 2019

Moules Thaï

Moules Thaï Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes + 6 de cuisson / Facile 2 kg de moules, 1 oignon, 2 tomates, 1 aubergine, 6 dl de lait de coco, 1, 5 l de bouillon de légumes, 2 c à c de pâtede curry (rouge ou vert ), 1 c à s de fish sauce, 1 c à...

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9 août 2019

Spare ribs au sirop de liège

Spare ribs au sirop de liège Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 20 minutes / 2 h de Marinage / Facile 1 ,2 kg de petits ribs de porc nature, 1 grosse c à s de sirop de liège, 3 c a s de moutarde, 4 c à s de ketchup, 1 c à s de sauce soja...

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2 août 2019

Salade composée au Quinoa, kiwi sunGold et vinaigrette à la moutarde

Salade composée au Quinoa kiwi sunGold et vinaigrette à la moutarde Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / Facile 3 kiwi sunGold, 200 gr de Quinoa, 50 gr de roquette, 1 c à c de persil haché, 60 gr de fromage bleu ( roquefort, stilton, cabrales,...

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24 juillet 2019

Fettucine à la crème, courgettes et salsa pimentée

Fettucine à la crème, courgettes et salsa pimentée Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 1 courgette, huile d'olive, le jus de 1 / 2 citron, 200 gr de fettucine, 100 ml de crème fraîche, 125 gr de crevettes grises, persil...

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4 juillet 2019

Omelette au sésame et saumon fumé

Omelette au sésame et saumon fumé Pour 4 personnes / Préparation 5 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 2 coeurs de saumon fumé, 4 oeufs, 4 c à s de graines de sésame, 200 gr d'épinards frais, 200 gr de champions, 4c à s d'huile d'olive, sel, poivre...

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28 juin 2019

Wraps aux falafels

Wraps aux falafels Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / repos 30 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 1 oignon, émincé, 2 gousse d'ail, finement émincé, 1 c à c de cumin, huile d'olive, 500 gr de betteraves, grillées, 1 oeuf, 100 gr de chapelure,...

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20 juin 2019

Rumsteck au brocoli, piment et haricots rouges

Rumsteck au brocoli, piment et haricots rouges Pour 4 personnes /repos 15 minutes / Préparation 15 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 3 c à s de sauce soja, 2c à c de cassonade brune, 450 gr de rumsteck, 1 brocoli en bouquets, 2 c à s d'huile végétale,...

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1 juin 2021

Pamplemousse au gingembre

Pamplemousse au gingembre Pour 2 personnes / Préparation 5 minutes / cuisson 5 minutes / Facile 1 Pamplemousse rose, 2 c à c de cassonade, 2 c à c de gingembre confit coupé en morceaux, 150 gr de fromage frais Préchauffez le gril du four à la température...

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5 octobre 2019

Soupe d'automne aux patates douces et marrons

Soupe d'automne aux patates douces et marrons Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes + 20 minutes de cuisson / Facile 3 patates douces, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 c à s d'huile de coco, 1 piment rouge émincé, 800 ml de bouillon de légumes, 1 boîte...

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24 août 2019

Salade de fruits au sirop à la menthe, au citron et gingembre

Salade de fruits au sirop à la menthe, au citron et gingembre Pour 2 personnes / Préparation 15 minutes / Facile 1 / 2 Melon Jimbee, 200 gr groseilles rouges, 200 gr de framboises, Pour le sirop : 100 gr de sucre, 1 dl d'eau, un peu de menthe, 1 rondelle...

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