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Salade de boeuf, légumes et sauce parfumée au concombre

Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 200 gr de haricots verts, coupés en deux, 1 brocoli , en bouquets, 200 ml de yaourt, 1 / 2 concombre, coupé en petits dès, 1c à c de cumin, 2 cm de gingembre frais râpé, le jus de...

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1 juillet 2022

Muffin aux Myrtilles

Muffin aux Myrtilles Pour 12 0 muffins / Préparation 15 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 200 gr de sucre semoule, 4 oeufs, 200 gr de beurre, 200 gr de farine fermentante, 250 gr de Myrtilles, Préchauffez le four à 180 ° c, entre temps, battez ensemble...

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26 avril 2021

Cheesecake au kiri et fruits rouges

Cheesecake au kiri et fruits rouges Pour 6 personnes / Préparation 30 minutes / Facile 8 portions de fromage kiri, 100 gr de biscuits sablés, 50 gr de sucre en poudre, 20 cl de crème liquide entière, 125 gr de yaourt, 4 feuilles de gélatine, 1 c à s de...

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6 juillet 2021

Cuisse de poulet fermier aux champignons et au parmesan

Cuisse de poulet aux champignons et parmesan Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 50 minutes / Facile 4 cuisses de poulet fermier, 3 tranches fines de jambon cru, 300 gr de champignons bruns, 4 grosses d'ail hachées, 10 brins de persil...

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17 décembre 2019

Plat Mexicain au four

Plat Mexicain au four Pour 3 personnes / Préparation 35 minutes + 10 minutes sous le gril / Facile 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 250 gr de tomates cerises, 6 pommes de terre grenaille, 2 oignons rouges, 2 gousse d'ail, quelques brins de coriandre,...

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21 décembre 2022

Porc aux champignons et au brocoli

Porc aux champignons et au brocoli Pour 4 personnes / Préparation 45 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 200 gr de riz, 800 gr de brocoli, 600 gr de médaillons de porc, 800 gr de champignons, 2 oignons, sel, 4 c à c l'huile d'olive, poivre, 2 c à c...

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21 mai 2021

Rôti de veau basse température, sauce au cresson et légumes printaniers

Rôti de veau basse température, sauce cresson et légumes printaniers Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 2 h / Facile 1 rôti de veau de 800 gr , 600 gr de légumes de printemps au choix : petits pois, mange - tout, sugar snaps, navets,...

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14 janvier 2021

Crousti' pomme - poire

Crousti' pomme - poire Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 2 pommes, 2 poires, 1 orange, 4 c à s d'eau, 6 feuilles de brick , 2 c à s de lait 1 / 2 écrémé Préchauffez le four à 210 ° c, préparez la garniture : pelez...

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16 juin 2020

Asperges aux oeufs pochés, sauce orange et moutarde

Asperges aux oeufs pochés, sauce orange et moutarde Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 45 minutes / Facile 600 gr pommes de terre à chair ferme, 2 kg asperges blanche, 1 c à s de moutarde forte, 1 c à s de moutarde à l'ancienne, le jus...

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18 décembre 2022

Flammkuchen aux chicons

Flammkuchen aux chicons Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 4 chicons, 1 oignon rouge, 1 pâte à pizza , 2 c à s de crème épaisse, 50 gr pancetta, quelques brins de thym, 1 poignée de gruyère râpé, sel, poivre Préchauffez...

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18 décembre 2022

Tortillas forestière

Tortillas forestière Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 600 gr de pommes de terre, 2 oignons, 250 gr de champignons, 2 gousses d'ail, 1 poignée de persil, 12 oeufs, 1 sachet de salade crispy , huile d'olive, sel, poivre...

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16 décembre 2022

Légumes d'hiver rôtis au pesto

Légumes d'hiver rôtis au pesto Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 1 h / Facile 1 / 2 butternut, 3 carottes, 2 poires fermes, 2 c à c de miel, 2 c à s de zaatar, 2 c à s de noix de pécan, 4 c à s d'huile d'olive, sel, poivre Pour le pesto...

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11 janvier 2024

Crème de poulet au citron et au piment d'espelette

Crème de poulet et au piment d'espelette Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 2 h / Facile 3 poireaux, 2 carottes, 2 oignons rouges, 1 à 2 piment rouges, 1 citron vert 4 blancs de poulet, 1 bouquet garni, 50 gr de beurre, 50 gr de farine,...

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17 décembre 2023

Râble de lièvre aux échalotes, laurier et vin blanc

Râble de lièvre aux échalotes, laurier et vin blanc Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 20 minutes / marinade 24 h / Facile 2 râbles de lièvre, 600 gr d'échalotes , huile d'olive au noix, 1 c à s de moutarde forte, 4 feuilles de laurier,...

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18 octobre 2023

Poulet au four, pancetta et lentilles

Poulet au four, pancetta et lentilles Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 1 poireau, 1 branche de céleri, 150 gr de pancetta, 400 gr de lentilles en conserve, 4 cuisses de poulet, 3 brins de romarin, 250 ml de bouillon...

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6 juin 2023

Cuisses de poulet au chorizo

Cuisses de poulet au chorizo Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 45 minutes / Facile 4 cuisses de poulet, 2 c à c de paprika en poudre, 4 c à s d'huile d'olive, 2 oignons hachés, 6 gousses d'ail hachées, 150 gr de chorizo, 400 ml de tomates...

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1 avril 2023

Tagliatelles au boeuf et aux artichauts

Tagliatelles au boeuf et aux artichauts Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 6 petits artichauts violet ou 1 boîte de coeur d'artichauts de 240 gr, le jus de 1 citron, 600 gr de boeuf à braisre , 1 oignon, 2 c à c l'huile...

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30 mars 2023

Tarte fine poires - coco

Tarte fine poires - coco Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 20 minutes / facile 3 poires, 300 gr de fromage blanc, 2 oeufs, le zeste de 1 / 2 citron, 2 c à c de noix de coco râpée, 1 c à c d'édulcorant de cuisson en poudre Préchauffez...

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1 septembre 2022

Boulettes sauce yaourt et salade de courgette

Boulettes sauce yaourt et salade de courgette Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 1 échalote, 2 oignons jeunes, 3 c a s d'aneth, 2 gousse d'ail, 400 gr de viande hachée, 2 c à c de sumac, 50 gr de chapelure, 250 gr...

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26 octobre 2021

Parmentier de boeuf et mousse de céleri - rave

Parmentier de boeuf et mousse de céleri - rave Pour 4 personnes / Préparation 8 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 1 oignon, 2 échalotes, 480 gr de boeuf haché, 2 c à s de persil haché, 2 c à s de concentré de tomate, 10 cl de fond de veau, 450 gr...

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10 août 2021

Mousse de chocolat blanc au citron vert

Mousse de chocolat blanc au citron vert Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 5 minutes / 4 heures de repos / Facile 1 citron vert non traité, 3 blancs d'oeufs, 1 c à s d'édulcorant en poudre, 160 gr de chocolat blanc, 5 c à s de crème Rincez...

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2 mars 2021

Canard à l'orange et légumes de saison

Canada à l'orange et légumes de saison Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 2 panais, 2 carottes, 1 oignon, 1 c à s de miel liquide, 1 c à s de graines de courge, 2 c à s d'huile d'olive, thym, romarin, 3 magret de canard,...

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26 février 2021

Risotto aux poireaux et crevettes

Risotto aux poireaux et crevettes Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 20 minutes / facile 400 gr de riz à Risotto, 200 ml de vin blanc sec, 2 poireaux émincés, 450 gr de crevettes roses 1 ravier de cressonnette, 1 cube de bouillon de légumes,...

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23 février 2021

Panna cotta coco et salade d'agrumes

Panna cotta coco et salade d'agrumes Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 10 minutes / repos 3 heure / Facile 300 ml de crème liquide, 300 ml de lait de coco, 30 gr de sucre vanillé, 3 feuilles de gélatine, 2 c à s d,amandes effilées, 1...

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9 décembre 2020

Saumon en papillote aux fins légumes et au champagne

Saumon en papillote au fins légumes et au champagne Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 4 darnes de saumon, 1 carotte, 1 / 2 courgette, 1 bulbe de fenouil, 1 poireau, 1 oignon, 1 botte de coriandre, beurre, sel, poivre,...

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