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Couscous végétarien

Couscous végétarien Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes + 25 minutes de cuisson / Facile 2 oignons émincés, 3 c a s d'huile d'olive, 1 c à s de concentré de tomates, 6 carottes pelées et coupées en tronçons, 3 courgettes coupées en tronçons, 2 pommes...

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4 novembre 2019

Boulettes de biche, sauce fromage

Boulettes de biche, sauce fromage Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes + 35 minutes de cuisson / Facile 500 gr de viande de biche hachée, 50 gr de chapelure, 1 oeuf, 1 c à c de poudre d'oignon, 1 c à c de persil haché, 300gr d'emmental râpé, 1 c...

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29 octobre 2019

Soupe aux petits pois à la menthe, lardons et crumble de parmesan

Soupe aux petits pois à la menthe, lardons et crumble de parmesan Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes + 25 minutes de cuisson / Facile 4 c à s de beurre, 2 branche de céleri grossièrement coupées, 3 oignons de printemps grossièrement coupés + pour...

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25 octobre 2019

Poulet rôti au citron et méli - mélo de légumes

Poulet rôti au citron et méli - mélo de légumes Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes + 60 minutes / Facile 1 poulet de 1, 2 kg, 5 brins de thym, 1 gousse d'ail pelée, 1 / 2 citron coupé en dès, 100 gr de beurre mou, 4 brins de romarin finement ciselé,...

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24 octobre 2019

Siltmbocca de sébaste et Tagliatelles

Saltimbocca de sébaste et Tagliatelles Pour 4 personnes / Préparation 15 + 15 minutes de cuisson / Facile 4 filets de sébaste, 4 tranches de jambon cru, 500 gr de Tagliatelles, 200 ml de vin blanc sec, 190ml de fond de poisson, 4 feuilles de sauge, farine,...

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24 octobre 2019

Chakchouka et butternut au four

Chakchouka et butternut au four Pour 4 personnes / Préparation 15 + 15 minutes de cuisson / Facile 1 oignon, 1 gousse d'ail , 3 poivrons, 400 ml de coulis de tomates, 1 c à c d 'origan, sel, poivre 4 oeufs, 100 gr de feta ,coriandre ou persil , 1 butternut...

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24 octobre 2019

Rôti de porc farci aux tomates séchées, aux champignons et à Appenzeller doux

Rôtir de porc farci aux tomates séchées, aux champignons et à l'Appenzeller doux Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes + 20 minutes de cuisson / Facile 600 gr de filet de porc, 4 + 4 à 6 tranches de lard petit déjeuner 4 tranches d'Appenzeller doux,...

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22 octobre 2019

Bouillon thaï aux crevettes et lait de coco

Bouillon thaï aux crevettes et lait de coco Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes + 20 minutes de cuisson / Facile 2 c à s de pâte de curry rouge, 1 c à s d'huile végétale, 1 oignon finement émincé, 1 gousse d'ail pelée et hachée finement, 2 tiges...

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1 octobre 2019

Salade automanle

Salade automanle Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes + 30 minutes de cuisson / Facile Pour la salade : 1 courge butternut, 2 poires, 10 feuilles de sauge, 1 radicchio, le zeste 1 / 2 citron, 1 poignée de canneberges séchées, huile d'olive Pour la...

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26 septembre 2019

Boulettes de poulet sauce à l'oignon

Boulettes de poulet sauce à l'oignon Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes + 30 minutes de cuisson / Facile 2 gousse d'ail, écrasée, 50 gr de persil plat, 5 oignons de printemps, 400 gr de blette finement hachée, 1 pincée de flocons de piment, 1 c...

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24 septembre 2019

Salade liégeoise d'automne

Salade liégeoise d'automne Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes + 35 minutes de cuisson / Facile 500 gr de patates douces, 1 grappe de raisins, 2 c à s d'huile de noix, 1 c à s de miel, 2 échalotes, 200 gr de lardons fumée, 2 c à s de vinaigre de...

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5 août 2019

Mousse de fruits rouges au mascarpone

Mousse de fruits rouges au mascarpone Pour 6 personnes / Préparation 20 minutes / facile 3 blanc + 2 jaunes d'oeufs, 100 gr de framboises, 100 gr de Myrtilles, 100 gr de fraises, 150 gr de coulis de framboises, 250 gr de mascarpone, 50 gr de biscuits...

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17 octobre 2019

Tourte de céleri - rave

Tourte de céleri - rave Pour 6 à 8 personnes / Préparation 10 minutes + 55 minutes de cuisson / Facile 1 / 2 céleri - rave coupez en fines tranches, 2 rouleaux de pâte feuilletée, 300gr de fromage râpé, quelques brins de thym effeuillé, 1 jaune d'oeuf,...

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17 octobre 2019

Spaghetti à la courge butternut, sauge et chorizo

Spaghettis à la courge butternut, sauge et chorizo Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes + 30 minutes de cuisson / Facile 1 courge butternut, 200 ml de crème + extra, 2 gousse d'ail, 8 feuilles de sauge, 4 c à s de graines de courge, 200 gr de chorizo,...

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19 septembre 2019

Pâtes aux champignons et huile de roquette

Pâtes aux champignons et huile de roquette Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / facile 500 gr de Tagliatelles, 200 gr de pleurotes. 250 gr de champions, 150 gr de shiitakés , 1 échalote, quelques branches de persil, 100 gr de parmesan râpé, 1 c...

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16 septembre 2019

Tratines à la salade de viande prosciutto vite fait

Tartines à la salade de viande au prosciutto vite fait 200 gr de prosciutto, 2 c à s de petits oignons au vinaigre, 2 c à s de petits cornichons, 2 c à s de câpres, 2 c à s de mayonnaise, 2 c à s de persil haché, pain, Prenez votre meilleur couteau et...

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13 septembre 2019

Saucisses et légumes à l'italienne

Saucisses et légumes à l'italienne Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes + 17 de cuisson / Facile 4 saucisses italiennes, 200 gr de haricots verts extra fins, 200 gr de pois mange-tout, 600 gr de petites pommes de terre, 2 c à s d'huile d'olive, 250...

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12 septembre 2019

Macaroni aux tomates cerises et au Gruyère

Macaroni aux tomates cerises et au Gruyère Pour 4 personnes / Préparation 15 + 45 de cuisson / Facile Sauce tomate : 1 c à s d'huile d'olive, 1 oignon émincé, 1 gousse d'ail hachée, 1 carotte épluchée coupée en dès, 1 boîte de tomates pelées ( 400gr )...

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11 octobre 2019

Poitrine de poulet farcie, sauce champignons

Poitrine de poulet farcie ,sauce champignons Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes + 25 minutes de cuisson / Facile 4 Poitrine de poulet, 2 gousse d'ail pelées, 1 c à s d'huile d'olive, 2 c à s de persil haché, 200 gr d'épinards frais, 100 gr de mozzarella...

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9 octobre 2019

Curry de chou - fleur et riz

Curry de chou - fleur et riz Pour 4 personnes / Préparation 15 + 30 minutes de cuisson / Facile 2 oignons, 3 c a s d'huile d'olive, 2 c à s de pâte de curry rouge, 1 c à c de cumin, 200 ml de lait de coco, 1 chou - fleur , 250 gr de riz, 50 gr de noix...

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7 octobre 2019

Piadine au. Maredsous et salsa aux cerises

Piadine au Maredsous et salsa aux cerises Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes + 12 minutes de cuisson / Facile 40 gr de roquette, 1 paquet de tortillas, 8 tranches de fromage Maredsous Tradition, 2 c à s d'huile d'olive Pour la salsa : 180 gr de...

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4 octobre 2019

Paupiettes de veau et choux de Bruxelles, sauce au curry

Paupiettes de veau et choux de Bruxelles, sauce au curry Pour 4 personnes / Préparation 60 minutes 300gr de viande de veau haché, 4 fines tranches de viande veau , 400 gr de choux de Bruxelles, 1 oignon, 1 dl de yaourt maigre, 1 à 2 c à s de poudre de...

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2 octobre 2019

Poêlée de porc aux champignons et au poivron rouge

Poêlée de porc aux champignons et au poivron rouge Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes + 10 de cuisson / Facile 1 noix de beurre, 1 oignon émincé, 400 gr de filet de porc en lanières, 250 gr de champions nettoyés et coupés en quatre, 200 gr de haricots...

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28 août 2019

Pâtes au chorizo et aux olives

Pâtes au chorizo et aux olives Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes + 20 minutes de cuisson / Facile 1 petit oignon rouge grossièrement tranché, 100 gr de chorizo coupé en demi - rondelles 300gr de tomates cerises, 2 gousse d'ail épluchées 240 gr...

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6 septembre 2019

Saumon et asperges, sauce au beurre de sauge

Saumon et asperges, sauce au beurre de sauge Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / Facile 4 darnes de saumon , 2 bottes asperges vertes, 1 citron, 80 gr de beurre clarifié, 3 c a s d'huile d'olive, 4 brins de thym frais, 1 / 2 bouquet de sauge,...

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