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Toast sucré - salé

Toast sucré - salé Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 5 minutes / Facile 2 pêches ou nectarines, 4 tranches de pain, 4 tranches de jambon cru, 80 gr de fromage de chèvre, 1 c à s de miel liquide, brins d'origan frais, poivre Coupez les...

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25 juillet 2022

Courgette farci au lard et au cheddar

Courgette farci au lard et au cheddar Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 4 courgettes rondes, 300 gr de tranches de lard coupées en très fins lardons, 300 gr de cheddar émietté, 120 ml de crème épaisse, 4 oignons de...

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21 juillet 2022

Méli - mélo de poisson grillés

Méli - mélo de poisson grillés Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / repos 30 minutes / cuisson 5 minutes / Facile 8 gambas, 100 gr d'anneaux de calamars, 12 noix de saint Jacques, 4 filets de saumon, 80 gr de salicorne Pour la marinade de poisson...

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5 juillet 2022

Tarte à la truite fumée et poireaux

Tarte à la truite fumée et poireaux Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 45 minutes / Facile 1 rouleau de pâte feuilletée, 100 gr de pommes de terre grenailles, 3 poireaux, 1 c à s de beurre, 4 brins de thym, 250 gr de truite fumée, 8 tomates...

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1 juillet 2022

Paksoi grillé, linguine et spaghettis de courgette

Paksoi grillé, linguine et spaghettis de courgette Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 200 gr de spaghettis de courgette, 250 gr de linguine, 2 c à s d'huile d'olive, 1 tête de paksoi, 1 c à s de gingembre frais finement...

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29 juin 2022

Scampis sauce chocolat

Scampis sauce chocolat Pour4 personnes / 30 minutes / repos 30 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 800 gr de scampi décortiqués, 2 c à c de samba oelek, 2 c à c de gingembre râpé, 4 c à s de sauce soja, 2 c à c d'huile, 4 c à s de persil ciselé, sel,...

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23 juin 2022

Gâteau glacé au yaourt

Gâteau glacé au yaourt Pour 12 part / Préparation 30 minutes / repos 30 minutes / congélation 12 h 140 gr de biscottes, 100 gr de margarine, 1 c à s de sucre vanillé, 700 gr demi - pêches au jus, 200 gr de mangue, 20 ml de liqueur à l'orange, 450 gr de...

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6 mai 2022

Courgette en croûte de parmesan, aïoli au basilic

Courgette en croûte de parmesan, aïoli au basilic Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 20 minutes / facile 2 courgette, 50 gr de basilic, 400 gr de panko, 100 gr de parmesan, 1 c à s de zeste de citron, 20 ml d'huile d'olive Pour l'aïoli...

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20 juin 2022

Tomates farcies au riz et au thon

Tomates farcies au riz et au thon Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / Facile 4 tomates mères, 1 botte de jeunes oignons, 1 botte de persil, 1 / 2 botte de menthe, 150 gr de thon , 200 gr de riz cuit, 2 c à c de vinaigre de vin blanc, 2 c à c l'huile...

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6 mai 2022

Pudding à la rhubarbe

Pudding à la rhubarbe Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 10 minutes / Facile 500 gr rhubarbe, 500 ml de jus de pomme non sucré, édulcorant liquide, 1 sachet de pudding instantané à la vanille, 2 sachets de sucre vanillé, Couperla rhubarbe...

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14 juin 2022

Maatjes et salade de pommes de terre tartare aux haricots verts

Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 8 Maatjes avec oignons, 300 gr de haricots verts fins, 1 / 4 de botte de persil plat, 800 gr de grenailles, 180 gr de yaourt nature entier, 4 c à s de vinaigre de vin blanc, 50 gr...

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3 mai 2022

Aubergines farcies

Aubergines farcies Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 20 minutes / facile 2 aubergines, 2 oignons, 1à 2 cm de gingembre, 400 gr de dés de tomates pelées, 240 gr de riz cuit, 2 c à s de raisins secs, 1 c à s de pignons de pin, sel, poivre,...

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26 avril 2022

Crumble à la rhubarbe et à la poire

Crumble à la rhubarbe et à la poire Pour 6 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 3 poires épluchez et tranchtranchées, 800 gr de rhubarbe coupée en morceaux, 100 gr de sucre roux, 1 c à c de gingembre en poudre, 100 gr de farine...

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4 juin 2022

Oeufs au nid de tomates, légumes et chorizo

Oeufs au nid aux tomates, légumes et chorizo Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / 1 h 10 de cuisson / Facile 4 oeufs, 80 gr de chorizo, 3 grosses tomates ( 450 gr ), 250 gr de poivron pointu doux , 1 gros oignon, 600 gr aubergines, 100 gr de crème...

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22 avril 2022

Rhubarbe au four

Rhubarbe au four Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 450 gr de rhubarbe coupée en bâtons de 5 cm de longueur, le zeste et le jus de 2 oranges non traitées, 50 gr de raisins secs, 3 c a s d'édulcorant , 3 c a s de miel...

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25 novembre 2021

Oeuf aux herbes, pâte, pancetta et champignons

Oeufs aux herbes, herbes, pâte, pancetta et champignons Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 10 minutes / Facile 4 oeufs, 2 c à s de persil, 2 c à s de ciboulette, 150 gr de champignons, 6 tranches de pancetta, 150 gr de spaghettis cuits,...

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1 juin 2022

Presa d'iberico rôtie, sauce vierge piquante

Présa d'iberico rôtie sauce vierges piquant Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 20 + 10 minutes de repos / Facile Presa : c'est la partie noble pas excellence, situé à l'avant du dos, c'est un morceau doux à la texture agréable et léger,...

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30 mai 2022

Tagliatelles à la sauce arabica

Tagliatelles à la sauce arabica Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 20 minutes / facile 1 oignon, 1 piment vert, 2 bulbes de fenouil, 4 c à c d'huile d'olive, 1 gousse d'ail pressée, 850 gr de tomates pelées ( conserve ), 2 c à s de câpres,...

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25 mai 2022

Panzanrlla à la Burrata

Panzanrlla à la Burrata Pour 4 personnes / Préparation 15 + 20 minutes de repos / Facile 400 gr de tomates, 2 oignons rouges, 1 concombre, 1 / 2 citron, 80 gr d'olives noires à la grecque, 3 c a s de câpres, 2 boules de Burrata, 200 gr de pain rassis,...

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23 mai 2022

Salade de pommes de terre et haricots fins

Salade de pommes de terre et haricots fins Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 400 gr de haricots fins , 200 gr de pommes de terre grenailles, 1 oignon rouge, 1 gousse d'ail émincée , le jus d' 1 / 2 citron , alpro...

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23 mai 2022

Fraises marinées et crumble spéculoos

Fraises marinées et crumble spéculoos Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 500 gr de fraises, 1 poignée de menthe, 2 c à s d'eau, 1 c à s de sucre en poudre, 100 gr de farine, 50 gr de beurre, 50 gr de cassonade brune,...

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12 mai 2022

Poulet aux nouilles de courgettes et pesto d'avocat crémeux

Poulet aux mouilles de courgettes et pesto d'avocat crémeux Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 3 courgettes, 2 avocats, 30 ml d'huile d'olive + pour la cuisson, 2 grosses d'ail 40 gr de basilic, 50 gr de pignons de...

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15 mars 2022

Blanquette de veau aux carottes et aux lardons

Blanquette de veau aux carottes et aux lardons Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 1 h 30 / Facile 1kg de blanquette de veau, 200 gr de lardons fumée, 500 gr de carottes, 1 poireau, 2 oignons, 1 5 dl de vin blanc sec, 3 bocaux de 19 cl...

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27 avril 2022

Petits pots de cheesecake aux Myrtilles

Petits pots de cheesecake aux Myrtilles Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 5 minutes / Facile 8 spéculoos, 200 gr de faisselle, 2 yaourt vanille, 200 gr de myrtilles surgelées, 2 c à c d'édulcorant Poerz les spéculoos dans un saladier...

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22 décembre 2021

Tajine de pois chiches, abricots et épices

Tajine de pois chiches, abricots et épices Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 2 oignons rouges, 2 carottes, 1 poivron jaune, 1 poivron vert, 2 grosses d'ail, 1 bâton de cannelle, 1 c à s de ras el - hanout, 500 gr...

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