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Maatjes et salade de pommes de terre tartare aux haricots verts

Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 8 Maatjes avec oignons, 300 gr de haricots verts fins, 1 / 4 de botte de persil plat, 800 gr de grenailles, 180 gr de yaourt nature entier, 4 c à s de vinaigre de vin blanc, 50 gr...

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3 mai 2022

Aubergines farcies

Aubergines farcies Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 20 minutes / facile 2 aubergines, 2 oignons, 1à 2 cm de gingembre, 400 gr de dés de tomates pelées, 240 gr de riz cuit, 2 c à s de raisins secs, 1 c à s de pignons de pin, sel, poivre,...

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26 avril 2022

Crumble à la rhubarbe et à la poire

Crumble à la rhubarbe et à la poire Pour 6 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 3 poires épluchez et tranchtranchées, 800 gr de rhubarbe coupée en morceaux, 100 gr de sucre roux, 1 c à c de gingembre en poudre, 100 gr de farine...

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4 juin 2022

Oeufs au nid de tomates, légumes et chorizo

Oeufs au nid aux tomates, légumes et chorizo Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / 1 h 10 de cuisson / Facile 4 oeufs, 80 gr de chorizo, 3 grosses tomates ( 450 gr ), 250 gr de poivron pointu doux , 1 gros oignon, 600 gr aubergines, 100 gr de crème...

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22 avril 2022

Rhubarbe au four

Rhubarbe au four Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 450 gr de rhubarbe coupée en bâtons de 5 cm de longueur, le zeste et le jus de 2 oranges non traitées, 50 gr de raisins secs, 3 c a s d'édulcorant , 3 c a s de miel...

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25 novembre 2021

Oeuf aux herbes, pâte, pancetta et champignons

Oeufs aux herbes, herbes, pâte, pancetta et champignons Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 10 minutes / Facile 4 oeufs, 2 c à s de persil, 2 c à s de ciboulette, 150 gr de champignons, 6 tranches de pancetta, 150 gr de spaghettis cuits,...

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1 juin 2022

Presa d'iberico rôtie, sauce vierge piquante

Présa d'iberico rôtie sauce vierges piquant Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 20 + 10 minutes de repos / Facile Presa : c'est la partie noble pas excellence, situé à l'avant du dos, c'est un morceau doux à la texture agréable et léger,...

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30 mai 2022

Tagliatelles à la sauce arabica

Tagliatelles à la sauce arabica Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 20 minutes / facile 1 oignon, 1 piment vert, 2 bulbes de fenouil, 4 c à c d'huile d'olive, 1 gousse d'ail pressée, 850 gr de tomates pelées ( conserve ), 2 c à s de câpres,...

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25 mai 2022

Panzanrlla à la Burrata

Panzanrlla à la Burrata Pour 4 personnes / Préparation 15 + 20 minutes de repos / Facile 400 gr de tomates, 2 oignons rouges, 1 concombre, 1 / 2 citron, 80 gr d'olives noires à la grecque, 3 c a s de câpres, 2 boules de Burrata, 200 gr de pain rassis,...

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23 mai 2022

Salade de pommes de terre et haricots fins

Salade de pommes de terre et haricots fins Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 400 gr de haricots fins , 200 gr de pommes de terre grenailles, 1 oignon rouge, 1 gousse d'ail émincée , le jus d' 1 / 2 citron , alpro...

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23 mai 2022

Fraises marinées et crumble spéculoos

Fraises marinées et crumble spéculoos Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 500 gr de fraises, 1 poignée de menthe, 2 c à s d'eau, 1 c à s de sucre en poudre, 100 gr de farine, 50 gr de beurre, 50 gr de cassonade brune,...

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12 mai 2022

Poulet aux nouilles de courgettes et pesto d'avocat crémeux

Poulet aux mouilles de courgettes et pesto d'avocat crémeux Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 3 courgettes, 2 avocats, 30 ml d'huile d'olive + pour la cuisson, 2 grosses d'ail 40 gr de basilic, 50 gr de pignons de...

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15 mars 2022

Blanquette de veau aux carottes et aux lardons

Blanquette de veau aux carottes et aux lardons Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 1 h 30 / Facile 1kg de blanquette de veau, 200 gr de lardons fumée, 500 gr de carottes, 1 poireau, 2 oignons, 1 5 dl de vin blanc sec, 3 bocaux de 19 cl...

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27 avril 2022

Petits pots de cheesecake aux Myrtilles

Petits pots de cheesecake aux Myrtilles Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 5 minutes / Facile 8 spéculoos, 200 gr de faisselle, 2 yaourt vanille, 200 gr de myrtilles surgelées, 2 c à c d'édulcorant Poerz les spéculoos dans un saladier...

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22 décembre 2021

Tajine de pois chiches, abricots et épices

Tajine de pois chiches, abricots et épices Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 2 oignons rouges, 2 carottes, 1 poivron jaune, 1 poivron vert, 2 grosses d'ail, 1 bâton de cannelle, 1 c à s de ras el - hanout, 500 gr...

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25 avril 2022

Ragoût d'asperges et de mange - tout

Ragoût d'asperges et de mange - tout Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 10 minutes / Facile 1 kg d'asperges blanche, 2 carottes, 150 gr de mange - tout, sel, poivre, 1 échalote, 1 citron, 2 c à c l'huile végétale, 250 ml de crème, 1 /...

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21 avril 2022

Pâtes tout - en - un, courgette , tomates, poulet, mozzarella

Pâtes tout - en - un, courgettes, tomates, poulet, mozzarella Pour 6 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 20 minutes / facile 2 blancs de poulet, 12 tomates cerises, 1 courgette verte, 1 oignon nouveau, 1 gousse d'ail, 1 feuille de laurier, herbes...

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31 mars 2022

Mousse de framboise et pistaches

Mousse de framboise et pistaches Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / repos 2 h / Facile 300gr de framboise + pour la déco, 50 gr de sucre en poudre, 200 ml de crème fraîche fouettée, 1 poignée de pistaches, 1 c à s de miel Écrasez les framboises...

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30 mars 2022

Asperges sautées et purée de pommes de terre

Asperges sautées et purée de pommes de terre Pour 4 personnes / Préparation 35 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 700 gr de pommes de terre farineuses, sel, 2 c à c de graines de sésame, 1 botte de jeunes oignons, 3 c a c d'huile d'olive, poivre, noix...

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26 mars 2022

Gratin de pommes de terre à l'oignon

Gratin de pommes de terre à l'oignon Pour 4 à 6 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 1 h / Facile 1 kg de pommes de terre, 3 jeunes oignons, 80 gr de roquette, 1 gousse d'ail, 2 brins de persil plat, 40 cl de crème liquide entière, 100 gr de comté...

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11 octobre 2021

Tagliatelles aux pleurotes, épinards et lardons

Tagliatelles aux pleurotes, épinards et lardons Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 100 gr de lardons salés , 400 gr de jeune pousses d'épinards, 200 gr de pleurotes, 500 gr de Tagliatelles, 2 dl de crème fraîche, 100...

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19 novembre 2021

Pain soda au romarin, olives et parmesan

Pain soda au romarin, olives et parmesan Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 30 minutes / repos 30 minutes / Facile 40 gr olives noires dénoyautées, 250 gr de farine, 5 gr de sel, 1 c à c de bicarbonate, 1 c à s de romarin séché, 50 gr...

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18 novembre 2021

Pilaf au safran, poulet et potiron

Pilaf au safran, poulet et potiron Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 1 oignon rouge, 12 tomates cerises, 1 poivron rouge, 250 gr de potiron, 2 blancs de poulet, 2 gousse d'ail, 600 ml de bouillon de volaille 300 gr...

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16 novembre 2021

Muffin façon carrot- cake

Muffin façon carrot- cake Pour 6 muffins / Préparation 20 minutes / cuisson 45 minutes / repos 1 h 200 gr de carottes râpées, 2 oeufs, 130 gr de farine, 80 gr de sucre roux, 80 gr de noix de pécan , 70 gr de compote de pommes sans sucre ajouté, 50 gr...

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29 décembre 2021

Purée de carottes, graines de moutarde soufflées et saucisses fumées

Purée de carottes, graines de moutarde soufflées et saucisses fumées Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 1 h / Facile 4 saucisses fumées, 1 c à s de beurre, 1 poignée de cerfeuil faire Pour la purée : 1 kg de pommes de terre, 1 kg de carottes,...

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