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Moelleux au chocolat et aux patates douces

Moelleux au chocolat et aux patates douces Pour 8 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 40 minutes / Facile 4 oeufs, 340 gr de patates douces, 20 gr de fécule de maïs, 100 gr de sucre de canne, 150 gr de chocolat callets , 2 c à s de cacao en poudre,...

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28 septembre 2023

Tarte à la figue

Tarte à la figue Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / refroidissement 15 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 1 pâte brisée, 3 c a s de confiture de framboises, 8 figues Pour le glaçage : 4 c à c de beurre, 2 c à c de sucre en poudre, 3 c a c...

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23 septembre 2023

Pizza au brocoli

Pizza au brocoli Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 250 gr de brocoli, 2 grosses d'ail, fonds de pizza, 80 gr de tomates cerises, 100 gr de roquette, quelques brins de basilic frais, burrata, 4 c à s d'huile d'olive,...

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22 septembre 2023

Poivrons pointus farcis au Brugge vieux et pommes de terre

Poivrons pointus farcis au Brugge vieux et pommes de terre Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 20 minutes / facile 4 poivrons pointus, 1 oignon , 2 gousse d'ail, huile d'olive, 340 gr de pommes de terre cuites, 200 gr de Brugge vieux sans...

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22 septembre 2023

Pudding au pain au rhum et raisins secs

Pudding au pain au rhum & raisins secs Préparation 15 minutes / cuisson 45 minutes / Facile 1 petite tasse de raisins secs, 1 pain rassis , lait entier, 3 oeufs, 200 gr de sucre, 1 c à s d'arômes de vanille, 1 c à s de cannelle, 1 c à s de mélangez de...

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9 mai 2023

Boeuf braisé à l'estouffade

Boeuf braisé à l'estouffade Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 3 h / Facile 2 kg de carbonnades de boeuf, 250 gr de tranches de lard, 2 gros oignons, 2 échalotes, 1 bouquet garni, 1 dl de cognac, 2 dl de bouillon ou d'eau, 3 dl de vin...

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17 avril 2023

Filet de poulet grillés et curry de chou blanc au lait de coco

Filet de poulet grillés et curry de chou blanc au lait de coco Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 4 filets de poulet, 1 chou blanc, 1 citron vert, 100 gr de raisins secs, 250 gr de riz basmati, 2, 5 dl de lait de coco,...

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8 juin 2023

Ragoût de boeuf aux rutabagas

Ragoût de boeuf aux rutabagas Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 40 minutes / Facile 80 gr de lentilles, 180 gr de rumsteck, 2 oignons, 750 gr de rutabagas, 1 bouquet de ciboule, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 2 c à c l'huile végétale,...

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3 juillet 2023

Salade aux pommes, asperges et fromage de chèvre

Salade aux pommes, asperges et fromage de chèvre Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 2 ravier d'asperges blanche, 1 oeuf, 1 c à s d'estragon fraisciselé, 2 c à s de vinaigre de vin, 2 dl d'huile de maïs, 1 pomme verte,...

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5 septembre 2023

Salade de légumes grillés au chorizo

Salade de légumes grillés au chorizo Pour 4 personnes / 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 3 patates douces, 6 échalotes, 1 tête d'ail, 225 gr de chorizo doux, thym, 100 gr de tomates cerises en grappe, huile d'olive, sel, poivre Préchauffez le...

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25 août 2023

Crumble aux prunes , cannelle et flocons d'avoine

Crumble aux prunes, cannelle et flocons d'avoine Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 8 prunes, 1 c à c de cannelle en poudre, 4 c à c de sucre, 40 gr de beurre, 80 gr de farine, 40 gr de flocons d'avoine, 20 gr de noisettes...

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20 juin 2023

Pommes de terre nouvelles à la sauce verte

Pommes de terre nouvelles à la sauce verte Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 1, 2 kg de pommes de terre nouvelles , 2 oeufs, 120 gr de fines herbes ( persil, ciboulette, cerfeuil etc ), 1 c à c l'huile de colza, 1...

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23 mai 2023

Salade aux tomates cerises crues et rôties, fraises et mozzarella

Salade aux tomates cerises crues et rôties, fraises et mozzarella Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 500 gr de tomates cerises, 25 gr de roquette, 500 gr de fraises, 1 citron, 1 / 2 botte de basilic thaï, 1 / 2 botte...

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14 août 2023

Oeufs Ardenniais

Oeufs Ardenniais 4 oeufs durs, 150 gr de lardons, farine, lait, 40 gr de beurre , 100 gr de d'emmental râpé, sel, poivre, Préparez la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine, puis le lait et fouettez, coupez les oeufs durs en 2 et disposez...

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14 juin 2023

Sorbet à la mangue, coco grillée

Sorbet à la mangue, coco grillée Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / 5 h de congélation 2 mangues bien mûres, 20 gr de gingembre frais pelé et râpé, 40 gr de sucre en poudre blond, le zeste finement râpé et le jus d'un citron vert, 2 c à s de...

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3 août 2023

Filet d'agneau et salsa de tomates

Filet d'agneau et salsa de tomates Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 2oranges , 2 tomates, 2 brins de thym, 2 échalotes, 5 c à c l'huile d'olive, gros sel marin, 500 gr de filet d'agneau, poivre du moulin, 4 rondelles...

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3 août 2023

Gâteau au citron vert et à la noix de coco

Gâteau au citron vert et à la noix de coco Pour 8 parts / Préparation 20 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 1 lime, 150 gr de farine, 1 c à c de levure chimique, 80 gr de sucre, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 80 ml d'huile de tournesol, 100 gr de kéfir maigre,...

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26 mars 2023

Tarte aux pommes râpées

Tarte aux pommes râpées Pour 6 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 1 oeuf, 700 gr de pommes, 1 / 2 citron, 40 gr d'amandes en poudre, 1 pâte feuilletée, 30 gr de fécule de maïs, 70 gr de sucre de canne, 40 gr de beurre salé...

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26 avril 2023

Émincé de porc au céleri et aux pommes de terre caramélisés

Émincé de porc au céleri et aux pommes de terre caramélisés Pour 4 personnes / Préparation 35 minutes / cuisson 40 minutes / Facile 500 gr de petits pommes de terre, sel, 250 gr de céleri - rave, 250 gr d'escalope de porc, 2 c à c l'huile d'olive 300...

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6 avril 2023

Pâtes au ragoût de poulet et au poivron

Pâtes au ragoût de poulet et au poivron Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 400 gr de pâtes courtes, sel, 1 kg de poivrons jaunes, 2 oignons, 2 gousse d'ail, 1 / 2 botte de sauge, 500 gr de filet de poulet, 3 c a c...

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15 juin 2023

Salade de riz aux herbes, pesto d'épinards, roquette et mozzarella

Salade de riz aux herbes, pesto d'épinards, roquette et mozzarella Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 20 minutes / facile 80 gr de jeunes pousses d'épinards, 100 gr de roquette, 80 gr de pignons de pin, 20 gr de pistaches décortiquées...

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3 avril 2023

Jammy egg Toast

Jammy egg Toast Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 10 minutes / Facile 8 oeufs, 250 gr de petits pois, 10 feuilles de menthe, 40 gr de tomates séchée au basilic, 4 grande tranches de pain, 7, 5 cl d'huile d'olive au citron, 1 dl d'huile...

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13 juin 2023

Tomates farcies à l'aïoli

Tomates farcies à l'aïoli Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 4 faisselle ( 4 × 10 gr ) de fromage blanc, 4 grosses tomates , 4 gousses d'ail, 1 bouquet de basilic, 2 c à c l'huile d'olive, sel, poivre Mettez les faisselles...

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6 juin 2023

Salade de poulet à la mangue

Salade de poulet à la mangue Pour 2 personnes / Préparation 15 minutes / Facile 200 gr de blancs de poulet cuit, 100 gr de cresson, 325 gr de mangue fraîche en morceaux, 4 oignons nouveaux tranchés , Pour la sauce : 4 c à c de sauce au piment doux, 1...

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30 mai 2023

Filet de poulet, riz au pamplemousse

Filet de poulet, riz au pamplemousse Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 120 gr de riz long grain, sel, 7 noix de cajou, 4 filets de poulet, 2 c à c l'huile végétale, poivre, 1 oignon, 1 pamplemousse, 1 c à c de miel...

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