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les recettes de Marie - Josée
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les recettes de Marie - Josée
6 février 2024

Curry indien au poulet et aux tomates

Curry indien au poulet et aux tomates
Curry indien aux poulet et tomates Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / repos 2 h / cuisson 10 minutes / Facile 160 gr de riz cru, 480 gr de filet de poulet, sel, poivre, 1 / 4 de c à c de piment en poudre, 2 c à s de curry en poudre, 2 oignons,...
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19 décembre 2023

Poulet au four à l'orange, canneberges et romarin

Poulet au four à l'orange, canneberges et romarin
Poulet au four à l'orange, canneberges et romarin Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 1 h / Facile 4 haut cuisses de poulet, 1 c à s épicespour poulet, 2 oranges, 4 c à s de confiture de canneberges, 3 brins de romarin frais, 3 c a s d'huile...
17 novembre 2023

Fusilli au thon à l'huile d'olive

Fusilli au thon à l'huile d'olive
Fusilli au thon à l'huile d'olive Pour 2 personnes / 20 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 160 gr de fusilli , 160 gr de thon à l'huile d'olive, 150 gr de poireaux, 20 gr de câpres, 40 gr l'olives noires, huile d'olive, sel, poivre noir Faites cuire...
18 novembre 2023

Pitas grecques aux fish sticks

Pitas grecques aux fish sticks
Pitas grecques aux fish sticks Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 10 pièces de fish sticks, une salade iceberg émincée 1 tasse de concombre finement coupé, 1 tasse de tomates cerises coupées en deux, 1 / 4 de tasse...
29 septembre 2023

Clafoutis aux physalis et aux pêches tendres

Clafoutis aux physalis et aux pêches tendres
Clafoutis aux physalis et aux pêches tendres Pour 6 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 3 ravier de physalis sans couronne ( 3 × 125 gr ), 175 gr de pêche séchées , 4 oeufs, 100 gr de sucre , 80 gr de farine, 2, 5 dl de lait...
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28 août 2023

Omelette au saumon fumé, fromage frais et oignon rouge mariné

Omelette au saumon fumé, fromage frais et oignon rouge mariné
Omelette au saumon fumé, fromage frais et oignon rouge mariné Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 10 minutes / Facile 2 oignons rouges doux, 300 ml d'eau, 4 c à s de sucre de canne, 80 ml de vinaigre de framboise, 8 c à s de fromage frais...
12 novembre 2023

Penne sauce crémeuse au curry, dès de poulet et pomme

Penne sauce crémeuse au curry, dès de poulet et pomme
Penne sauce crémeuse au curry, dès de poulet et pomme Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 500 gr de penne, 400 gr de dés de filet de poulet, 3 c a s de curry en poudre, 250 ml de crème fraîche, 2 pommes, quelques brins...
7 août 2023

Salade, betteraves rouge, rhubarbe et feta

Salade, betteraves rouge, rhubarbe et feta
Salade, betteraves rouge, rhubarbe et feta Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 20 minutes / facile 200 gr de rhubarbe en morceaux ( fraîche ou surgelés ), 3 c a s de sucre, 4 betteraves rouges précuites, 1 petite tête de laitue, 100 gr...
26 mars 2023

Burger style Chicken

Burger style Chicken
Burger style Chicken Pour 2 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 2 valess crispy Chicken style burgers, 2 pistolets tigrés , 50 gr de roquette, 1 tomate, 1 / 2 oignon rouge, 1 / 2 botte de radis, 1 / 4 de concombre, 3 c a s...
4 novembre 2023

Gratin de pâtes au saumon, sauce bisque de homard

Gratin de pâtes au saumon, sauce bisque de homard
Gratin de pâtes au saumon, sauce bisque de homard Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 40 minutes / Facile 500 gr de pâtes coquillages, 2 poireaux, 1 noix de beurre, 1 jeune oignon, 2 c à s de ricotta 500 gr de saumon frais, 100 gr de parmesan...
21 février 2024

Gratin de crevettes et poireaux

Gratin de crevettes et poireaux
Gratin de crevettes et poireaux Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 40 minutes / Facile 200 gr de crevettes crues décortiquées, 4 poireaux, 2 échalotes, 50 d'emmental râpé, sel, poivre Pour la béchamel : 50 cl de lait, 40 gr de beurre,...
4 novembre 2023

Velouté de chou - fleur au lait d'amande

Velouté de chou - fleur au lait d'amande
Velouté de chou - fleur au lait d'amande Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 1 chou - fleur, 1 gousse d'ail, 2 échalotes, 350 ml de lait d'amande non sucré, 350 ml d'eau, 100 ml de crème, 1 citron, 4 brins de persil...
29 octobre 2023

Tarte carré aux prunes

Tarte carré aux prunes
Tarte carré aux prunes Pour 20 personnes / Préparation 40 minutes / cuisson 30 minutes / Facile Pâte : 360 gr de farine, 75 gr de sucre, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure sèche, 250 ml de lait écrémé, 100 gr de margarine Garniture : 50 gr de massepain,...
3 février 2023

Chicons au jambon, sauce chou - fleur

Chicons au jambon, sauce chou - fleur
Chicons au jambon, sauce au chou - fleur Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 1 chou - fleur, 4 chicons, 200 ml de lait, 120 gr de fromage râpé, 4 tranches de jambon cuit, noix de muscade, sel , poivre Préchauffez le...
26 janvier 2024

Gratin de macaronis aux choux de Bruxelles et parmesan

Gratin de macaronis aux choux de Bruxelles et parmesan
Gratin de macaronis aux choux de Bruxelles et parmesan Pour 6 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 500 gr de choux de Bruxelles, 2 jaune d'oeuf, 20 cl de crème liquide, 60 gr de parmesan, 20 gr de beurre pour le plat, 300 gr...
25 janvier 2024

Endive au reblochon

Endive au reblochon
Endive au reblochon Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 45 minutes / Facile 200 gr de lardons fumée, 1 kg d'endives, 2 oignons, 1 / 2 reblochon, 10 cl de crème semi - épaisse légère, 2 c à s de vinaigre de cidre, 2 c à s d'huile d'olive,...
25 janvier 2024

Tourte marocaine aux patates douces violettes, panais et carottes

Tourte marocaine aux patates douces violettes, panais et carottes
Tourte marocaine aux patates douces violettes , panais et carottes Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 40 minutes / Facile 4 patates douces violettes, ras el - hanout, 1 gros oignon, 1 gousse d'ail, 400 gr de haché, 2 c à s de raisins...
20 janvier 2024

Burger de poulet au guacamole

Burger de poulet au guacamole
Burger de poulet au guacamole Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 2 oignons de printemps, 400 gr de haché de poulet, 150 gr de maïs en bocal, 1 / 2 c à c de paprika, huile d'olive Pour le guacamole : 1 citron vert,...
19 janvier 2024

Poireaux au jambon, sauce gorgonzola

Poireaux au jambon, sauce gorgonzola
Poireauxau jambon, sauce gorgonzola Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 4 tranches de jambon blanc, 4 gros poireaux, 1 brin de thym , 100 gr de gorgonzola, 60 gr de crème fraîche, 2 c à s de parmesan râpé, poivre Nettoyer...
19 janvier 2024

Gratin de légumes au Mont d'or

Gratin de légumes au Mont d'or
Gratin de légumes au Mont d'or Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 50 minutes / repos 30 minutes / Facile 200 gr de lardons fumée, 300 gr de pommes de terre, 300 gr de topinambours, 200 gr de navet, 30 cl de crème liquide, 250 gr de mont...
16 janvier 2024

Potage aux chicons, au curry et à la pomme

Potage aux chicons, au curry et à la pomme
Potage aux chicons, au curry et à la pomme Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 40 minutes / Facile 2 oignons, 6 chicons, 1, 5 l de bouillon de légumes, 200 ml de crème, 2 c à c de curry en poudre + pour servir, 1 pomme, 1 poignée de persil...
14 janvier 2024

Coeurs de laitue grillés, pistaches et vinaigrette à la moutarde

Coeurs de laitue grillés, pistaches et vinaigrette à la moutarde
Coeur de laitue grillés, pistaches et vinaigrette à la moutarde Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 10 minutes / Facile 2 salades baby romaines, 2 c à s de moutarde en grains, 1 c à c de miel, 2 c à s de pistaches, 3 c a s d'huile d'olive,...
14 janvier 2024

Choux de Bruxelles et potiron grillés, grenade et feta

Choux de Bruxelles et potiron grillés, grenade et feta
Choux de Bruxelles et potiron grillés, grenade et feta Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 1 butternut, 400 gr de choux de Bruxelles, 1 c à c de cumin en poudre, 1 c à c de cannelle en poudre, 1 pincée de poivre de...
14 janvier 2024

Dinde croustillante aux lentilles et épinards

Dinde croustillante aux lentilles et épinards
Dinde croustillante aux lentilles et épinards Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 2 oeufs, 8 c à s de chapelure, 1 c à s de curry en poudre, 8 c à s de farine, 4 escalopes de dinde, 2 échalotes, 150 gr d'épinards, 800...
8 janvier 2024

Rôti de dinde, céleri - rave étuvé, grenade amandes effilées , pommes duchesse

Rôti de dinde, céleri - rave étuvé, grenade amandes effilées , pommes duchesse
Rôti de dinde, céleri - rave étuvé, grenade et amandes effilées , pommes duchesse Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 1 h / Facile 1 rôti de dinde, 600 gr de pommes duchesse, 3 dl de compte d'airelles, 30 gr d'amandes éffilez , 1 grenade,...
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