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Pâtes Alfredo au chou - fleur

Pâtes Alfredo au chou - fleur Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 45 minutes / Facile 150 gr de beurre, 4 gousse d'ail, 4 c à s de persil, 1 mignonnette de porc, 1 chou - fleur, 200 ml de lait, 400 gr de pipe rigate , 150 gr de roquette,...

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29 octobre 2023

Carbonnades de boeuf à la bière et au genièvre

Carbonnades de boeuf à la bière et au genièvre Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 2 h / Facile 1 kg de carbonnades de boeuf, 2 oignons blancs, 1 l de bière trappiste, 1 tranche de pain d'épices, 1 c à s de moutarde, 50 gr de sirop de...

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24 août 2023

Salade de pâtes

Salade de pâtes Pour 1 personne / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 45 de pâtes, 10 gr de pignons de pin, 5 tomates cerises, 1 c à c de pesto , 45 gr de fromage frais, 1 tasse de soupe aux légumes, 5 olives vertes, Cuire les pâtes al...

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28 octobre 2023

Aubergines farcies à la feta et à la grenade

Aubergines farcies à la feta et à la grenade Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 20 minutes / facile 2 aubergines, 4 pommes de terre, 2 c à s d'huile d'olive, 120 gr de feta, 1 / 2 grenade, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 1 poignée de persil,...

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23 août 2023

Carpaccio de pamplemousse et d'orange

Carpaccio de pamplemousse et d'orange Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / Facile 3 oranges, 2 pamplemousses, 1 c à c de miel liquide, 2 c à c l'huile d'olive, sel, poivre, 8 cerneaux de noix, une poignée de roquette, 120 gr de jambon cru Presser...

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23 octobre 2023

Cuisses de lapin aux épinards, pommes de terre et sauce à la bière et au sirop de poires

Cuisses de lapin aux épinards, pommes de terre et sauce à la bière et au sirop de poires Pour 2 personnes / Préparation 60 minutes / cuisson 40 minutes / Facile 2 cuisses de lapin, 300 gr de pommes de terre, 200 ml de lait, 75 gr de lardons, 80 gr de...

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17 août 2023

Bourekakia d'aubergines au poulet

Bourekakia d'aubergines au poulet Pour 4 personnes / Préparation 35 minutes / cuisson 20 minutes / facile 3 aubergines, 3 oignons, 2 gousse d'ail, 4 c à s d'huile d'olive, sel, poivre, origan , noix de muscade, 400 ml de tomates en cubes, 4 brins de thym,...

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11 octobre 2023

Gâteau framboises

Gâteau framboises Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 1 yaourt à la grecque, 3 oeufs, 1 pot de sucre, 3 pots de farine, 1 sachet de levure, 1 pot l'huile neutre, 1 gousse de vanille ou 1 c à c d'essence de vanille,...

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11 octobre 2023

Filet de porc aux champignons

Filet de porc aux champignons Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes 800 gr de filet de pur porc, 250 gr de champignons blanc, 150 gr de mmélange de champignons des bois, 2 bocaux de fond de veau ( 2 × 19 cl ), des croquettes de...

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3 octobre 2023

Soupe - repas, tofu au sésame

Soupe - repas, tofu au sésame Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 250 gr de champignons, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 400 gr de pommes de terre farineuses, 200 gr de chou de Bruxelles, 200 gr de céleri, 1 poireau, 200...

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4 avril 2023

Moelleux au chocolat et aux patates douces

Moelleux au chocolat et aux patates douces Pour 8 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 40 minutes / Facile 4 oeufs, 340 gr de patates douces, 20 gr de fécule de maïs, 100 gr de sucre de canne, 150 gr de chocolat callets , 2 c à s de cacao en poudre,...

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28 septembre 2023

Tarte à la figue

Tarte à la figue Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / refroidissement 15 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 1 pâte brisée, 3 c a s de confiture de framboises, 8 figues Pour le glaçage : 4 c à c de beurre, 2 c à c de sucre en poudre, 3 c a c...

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23 septembre 2023

Pizza au brocoli

Pizza au brocoli Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 250 gr de brocoli, 2 grosses d'ail, fonds de pizza, 80 gr de tomates cerises, 100 gr de roquette, quelques brins de basilic frais, burrata, 4 c à s d'huile d'olive,...

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22 septembre 2023

Poivrons pointus farcis au Brugge vieux et pommes de terre

Poivrons pointus farcis au Brugge vieux et pommes de terre Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 20 minutes / facile 4 poivrons pointus, 1 oignon , 2 gousse d'ail, huile d'olive, 340 gr de pommes de terre cuites, 200 gr de Brugge vieux sans...

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22 septembre 2023

Pudding au pain au rhum et raisins secs

Pudding au pain au rhum & raisins secs Préparation 15 minutes / cuisson 45 minutes / Facile 1 petite tasse de raisins secs, 1 pain rassis , lait entier, 3 oeufs, 200 gr de sucre, 1 c à s d'arômes de vanille, 1 c à s de cannelle, 1 c à s de mélangez de...

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9 mai 2023

Boeuf braisé à l'estouffade

Boeuf braisé à l'estouffade Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 3 h / Facile 2 kg de carbonnades de boeuf, 250 gr de tranches de lard, 2 gros oignons, 2 échalotes, 1 bouquet garni, 1 dl de cognac, 2 dl de bouillon ou d'eau, 3 dl de vin...

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17 avril 2023

Filet de poulet grillés et curry de chou blanc au lait de coco

Filet de poulet grillés et curry de chou blanc au lait de coco Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 4 filets de poulet, 1 chou blanc, 1 citron vert, 100 gr de raisins secs, 250 gr de riz basmati, 2, 5 dl de lait de coco,...

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8 juin 2023

Ragoût de boeuf aux rutabagas

Ragoût de boeuf aux rutabagas Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 40 minutes / Facile 80 gr de lentilles, 180 gr de rumsteck, 2 oignons, 750 gr de rutabagas, 1 bouquet de ciboule, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 2 c à c l'huile végétale,...

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3 juillet 2023

Salade aux pommes, asperges et fromage de chèvre

Salade aux pommes, asperges et fromage de chèvre Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 2 ravier d'asperges blanche, 1 oeuf, 1 c à s d'estragon fraisciselé, 2 c à s de vinaigre de vin, 2 dl d'huile de maïs, 1 pomme verte,...

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5 septembre 2023

Salade de légumes grillés au chorizo

Salade de légumes grillés au chorizo Pour 4 personnes / 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 3 patates douces, 6 échalotes, 1 tête d'ail, 225 gr de chorizo doux, thym, 100 gr de tomates cerises en grappe, huile d'olive, sel, poivre Préchauffez le...

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25 août 2023

Crumble aux prunes , cannelle et flocons d'avoine

Crumble aux prunes, cannelle et flocons d'avoine Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 8 prunes, 1 c à c de cannelle en poudre, 4 c à c de sucre, 40 gr de beurre, 80 gr de farine, 40 gr de flocons d'avoine, 20 gr de noisettes...

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20 juin 2023

Pommes de terre nouvelles à la sauce verte

Pommes de terre nouvelles à la sauce verte Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 1, 2 kg de pommes de terre nouvelles , 2 oeufs, 120 gr de fines herbes ( persil, ciboulette, cerfeuil etc ), 1 c à c l'huile de colza, 1...

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23 mai 2023

Salade aux tomates cerises crues et rôties, fraises et mozzarella

Salade aux tomates cerises crues et rôties, fraises et mozzarella Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 500 gr de tomates cerises, 25 gr de roquette, 500 gr de fraises, 1 citron, 1 / 2 botte de basilic thaï, 1 / 2 botte...

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14 août 2023

Oeufs Ardenniais

Oeufs Ardenniais 4 oeufs durs, 150 gr de lardons, farine, lait, 40 gr de beurre , 100 gr de d'emmental râpé, sel, poivre, Préparez la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine, puis le lait et fouettez, coupez les oeufs durs en 2 et disposez...

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14 juin 2023

Sorbet à la mangue, coco grillée

Sorbet à la mangue, coco grillée Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / 5 h de congélation 2 mangues bien mûres, 20 gr de gingembre frais pelé et râpé, 40 gr de sucre en poudre blond, le zeste finement râpé et le jus d'un citron vert, 2 c à s de...

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