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Spaghettis aux champignons sauvages

Spaghettis aux champignons sauvages Pour 2 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 140 gr de spaghettis, 50 gr de lardons, 200 gr de champignons sauvages émincés, 1 c à s de crème, 1 poignée de persil ciselé, 40 gr de roquette...

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19 avril 2020

Pain au panais et au sésame

Pain au panais et au sésame Pour 1 pain / Préparation 20 minutes / cuisson 50 minutes / Facile 175 gr de panais pelé et coupé en dès, 25 gr de parmesan râpé, 2 c à s de sauge hachées, 225 gr de farine fermentante, 2 gros oeufs, 3 c a s de lait, 2 c à...

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8 juin 2020

Terrine de fraises aux graines de pavot

Terrine de fraises aux graines de pavot Pour 6 personnes / Préparation 30 minutes / Facile 7 feuilles de gélatine blanche, 250 gr de fraises, 90 gr de sucre, 500 gr de yaourt, 2 c à s de graines de pavot moulues. 1 sachet de sucre vanillé, 90 gr de crème...

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1 juillet 2020

Tartelettes pommes - mûres

Tartelettes pommes - mûres Pour 4 personnes / 10 minutes / cuisson 15 minutes / 20 minutes de refroidissement / Facile 100 gr de pâte feuilletée, 2 pommes à cuire pelées, évidées et coupées en fines tranches, 150 gr de mûres, 2 c à c d'édulcorant de cuisson,...

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7 juin 2020

Quiche végétarienne aux cèpes

Quiche végétarienne aux cèpes Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 20 minutes / facile 1 rouleau de pâte feuilletée, 50 gr de cèpes, 2 pommes de terre, 1 / 2 poireaux, 300 ml de crème, 4 oeufs, sel, poivre, 20 gr de parmesan, 50 gr de roquette,...

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26 juin 2020

Tiramisu aux cerises

Tiramisu aux cerises Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes + 1 h de refroidissement 80 gr de biscuits à la cuillère, 100 ml de café fort, 25 ml de Kahlua, 250 gr de cerises dénoyautées et coupées en deux, 170 gr de yaourt brassé nature, 300 gr de...

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25 juin 2020

Tagliatelles, sauce aux petits pois

Tagliatelles, sauce au petits pois Pour 4 personnes / Préparation 45 minutes / cuisson 20 minutes / facile 500 gr de petits pois, 150 gr de salade, 2 échalotes, 250 gr de filet de poulet, 1 c à s d'huile, 300 ml de bouillon de légumes, 240 gr de Tagliatelles...

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6 mai 2020

Lapin aux abricots et amandes

Lapin aux abricots et amandes Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 50 minutes / Facile 1 lapin découpé en morceaux, 20 gr de beurre, 2 c à s d'huile d'olive, 2 oignons émincés, 10 abricots secs, 20 amandes décortiquées, 15 cl de vin blanc,...

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19 juin 2020

Petits gâteaux citronnés aux fraises et à la menthe

Petits gâteaux citronnés aux fraises et à la menthe Pour 12 petits gâteaux, préparation 35 minutes / cuisson 15 minutes + temps de repos Pour la pâte : 2 oeufs, 1 blanc d'oeuf, 70 gr de sucre, le jus de 3 citrons, le zeste râpé d'un citron, 70 gr de farine,...

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13 juin 2020

Gelée de fraises au babeurre, croustillante

Gelée de fraises au babeurre, croustillante Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes + réfrigération 10 feuilles de gélatine blanche, 750 gr de fraises, 1 dosette de vanille, 1 / 2 de babeurre ( lait battu ), édulcorant liquide, 2 c à s de chapelure,...

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10 juin 2020

Cocotte de poulet jardinière

Cocotte de poulet jardinière Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / 1 h 15 de cuisson / Facile 2 c à c l'huile d'olive, 4 cuisses de poulet sans la peau, 2 blancs de poulet en deux, 4 échalotes pelées et coupées en 4, 2 bulles de fenouil coupés en...

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8 juin 2020

Linguine crabe et salicorne

Linguine crabe et salicorne Pour 2 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 10 minutes / Facile 125 gr de linguine , 75 gr de salicorne lavée , 2 c à c l'huile d'olive, 1 gousse d'ail écrasée, 1 piment rouge évidé et émincé, 120 gr chair de crabe,...

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4 juin 2020

Sorbet aux mûres et au citron

Sorbet aux mûres et au citron Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 10 minutes / Facile 2 citron non traité, 100 ml d'eau, 100 gr de sucre, 500 gr de mûres, 2 blancs d'oeuf Prélèver le zeste de 1 citron en larges lanières et presser les...

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23 avril 2020

Tarte au chou vert et au lard

Tarte au chou vert et au lard Pour 12 part /Préparation 20 minutes / cuisson 50 minutes / repos 30 minutes / Facile Pâtes :240 gr de farine, 100 gr de minarine , sel, poivre, 100 ml d'eau Garniture :600 gr de chou vert, 2 oignons, 50 gr de lard maigre,...

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26 avril 2020

Tacos au saumon et salsa d'avocat au pamplemousse

Tacos au saumon et salsa d'avocat au pamplemousse Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes + 15 minutes de cuisson / Facile 680 de filet de saumon avec la peau, 6 gr de sel, une pincée de poivre noir, une pincée de poudre de Chili, une pincée de paprika,...

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28 mai 2020

Orecchiette aux scampi, sauce au citron

Orecchiette aux scampi, sauce au citron Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 20 minutes / Facile 400 d'Orecchiette ( ou autres pâtes ), sel, 800 gr de brocoli, 1 oignon, 100 gr de scampi, poivre, 2 c à c l'huile d'olive, 200 gr de fromage...

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27 mai 2020

Salade de pommes de terre aux pois mange - tout et à la menthe

Salade de pommes de terre aux pois mange - tout et à la menthe Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 25 à 30 minutes / Facile 800 gr de pommes de terre à chair ferme, sel, 200 ml de bouillon de légumes, le jus d'un citron, poivre, 200 gr...

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26 mai 2020

Pilaf d'agneau aux carottes

Pilaf d'agneau aux carottes Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 20 gr d'amandes effilées, 400 gr de filet d'agneau, 2 c à c l'huile d'olive, sel, poivre, 800 gr de jeunes carottes, 2 oignons, 2 gousse d'ail, 320 gr...

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28 avril 2020

Salade d'asperges à l'avocat et à l'abricot

Salade d'asperges à l'avocat et à l'abricot Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 10 minutes / / Facile 500 gr d'asperges blanches, 500 gr d'asperges vertes, sel, 1 petit avocat, 2 abricots, 200 gr de salade romaine, 1 oignon rouge, 2 c...

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21 mars 2020

Tajine de veau aux raisins

Tajine de veau aux raisins Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / repos 1 h / cuisson 1 h 40 / Facile 300gr de épaule de veau en morceaux, 120 gr de jarret de veau en morceaux, 1 oignon émincé, 1 gousse d'ail hachée, 1 / 2 c à s cumin en poudre,...

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17 avril 2020

Côtelettes d'agneau mariées, couscous et sauce mandarine et gingembre

Côtelettes d'agneau marinées, couscous et sauce mandarines et gingembre Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / repos 1 h / cuisson 20 minutes / facile 4 gousse d'ail pressées, 1 c à s de gingembre râpé, 1 c à s de jus de citron, huile d'olive, 1...

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28 août 2019

Filet de porc et son gratin de légumes

Filet de porc et son gratin de légumes Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes + 30 minutes de marinade / 1 h de cuisson 4 morceaux de filet mignon, 1 gousse d'ail, jus de citron Pour le gratin de légumes : 400 gr de pommes de terre pelées et finement...

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27 février 2020

Loempias chocolat - banane

Loempias chocolat - banane Pour 10 pièces / Préparation 20 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 1 oeuf, 3 bananes, 5 feuilles de brick, 100 gr de chocolat Préchauffez le four à 180 ° c, faites fondre le chocolat haché au bain - marie, hors feu, ajoutez...

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4 décembre 2019

Cocotte de sébaste au chou chinois

Cocotte de sébaste au chou chinois Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes + 20 minutes de cuisson / Facile 600 gr de filet de sébaste, 1 cube de bouillon de poisson, 40 dl d'eau, 1 feuille de laurier, 1 / 2 c à s de thym séché, 2 c à s d'huile d'olive,...

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3 février 2020

Gâteau de crêpes au kidibul

Gâteau de crêpes au kidibul Pour 8 à 10 crêpes / Préparation 15 minutes + 20 minutes de cuisson / Facile 250 gr de farine, 3 oeufs, 50 cl de kidibul, de l'huile végétale, sel, 1 pot de confiture de fraise , glaçage au chocolat ou pâte à tartiner Bats...

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