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Tiramisu aux fraises et au sirop de basilic

Tiramisu aux fraises et sirop de basilic Pour 8 personnes / Préparation 30 minutes / repos 2 h / Facile 2 oeufs, 500 gr de fraises, 500 gr de mascarpone, 2 dl de Baileys, 2 c à s de sucre fin, 8 boudoirs ,1 citron Pour le sirop de basilic : 1 botte de...

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23 juin 2021

Gratin de pommes de terre et poulet Hawaïen

Gratin de pommes de terre et poulet Hawaïen Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 50 minutes / Facile 4 escalopes de poulet, 600 gr de pommes de terre grenaille, 2 blancs de poireaux, 20 cl de crème liquide entière, 100 gr d'emmental ou...

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16 juin 2021

Salade de jeune épinards, nectarines, mozzarella, jambon cru et croûtons de ciabatta

Salade de jeune épinards, nectarines, mozzarella, jambon cru et croûtons de ciabatta Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 5 minutes / Facile 1 ciabatta, 200 gr de jeune pousse épinards, 2 nectarines, 8 tranches de jambon cru, 4 boules de...

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31 août 2021

Gratin de Colin à la pomme de terre

Gratin de Colin à la pomme de terre Pour 6 personnes / Préparation 35 minutes / cuisson 45 minutes / Facile 1 kg de filet de Colin sans la peau, 6 tranches de bacon, 1, 5 kg de pommes de terre binitje, 2 blancs de poireaux, 1 branche de céleri, 1 oignon,...

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31 août 2021

Camembert au four et raisins rôtis au miel

Camembert au four et raisins rôtis au miel Pour 6 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 12 minutes / Facile 300gr de raisins noirs , 8 brins de thym, 2 camemberts au lait cru, 5 cl d'huile végétale, 2 c à s de miel, poivre Préchauffez le four à...

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9 juin 2021

Rôti de veau au vin blanc et aux pleurotes

Rôti de veau au vin blanc et aux pleurotes Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 40 minutes / Facile 2 noix de beurre, 15 cl de vin blanc sec, 2 c à s à rases de liant express pour sauce brunes, 2 c à s de persil haché, 800 gr de rôti de...

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27 août 2021

Crumble au cabillaud, ratte du Touquet et mimolette

Crumble au cabillaud, ratte du Touquet et mimolette Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 4 pavés de cabillaud, 800 gr de raette du Touquet, 2 gousse d'ail, 1 branche de thym, 1 / 4 de feuilles de laurier, 50 cl de lait,...

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25 août 2021

Boulettes de poulet basquaise

Boulettes de poulet basquaise Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 700 gr de hachis de poulet assaisonné, 3 poivrons, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 800 gr de passata de tomates cerises, 150 gr d'olives mix, 80 gr de chapelure,...

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19 août 2021

Purée à la mâche et oignons grillés

Purée à la mâche et oignons grillés Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 800 gr de pommes de terre à purée, 300 gr de mâche, 3 oignons, 40 gr de beurre, 15 cl de bouillon de volaille, 2 c à s d'huile d'olive, 1 / 2 c...

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18 août 2021

Petits Beignets au sucre fourrés

Petits Beignets au sucre fourré Pour 10 beignets / Préparation 15 minutes / cuisson 10 minutes / repos 2 h 30 Pour la pâte à beignets : 1 oeuf, 325 gr de farine, 10 cl de lait d'amande, 20 gr de sucre, 20 gr de sucre glace, 20 gr de margarine, 8 gr de...

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17 août 2021

Salade croquante

Salade croquante Pour 6 personnes / Préparation 15 minutes / Facile 3 poires mûres, 150 gr de bleu d'Auvergne, 120 gr de pousses d'épinards, 1 / 2 botte de cresson , 100 gr de pousses de soja, 2 c à s de persil haché, 2 c à s de ciboulette hachée, 4 c...

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3 juin 2021

Cavatelli de tante carmelina

Cavatelli de tante carmelina Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 10 minutes / Facile 500 gr de pâtes Cavatelli Pour la sauce : 10 tomates bien mûres mondées et épépinées, 2 gousse d'ail dégermées, 40 gr d'amandes pelées, 40 gr de chapelure,...

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3 juin 2021

Crème citron

Crème citron Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 3 oeufs, 3 portions de fromage frais, quelques gouttes d'arômes citron, 1 pincée de vanille en poudre, 25 cl de lait écrémé, 1 c à s d'édulcorant de cuisson en poudre,...

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11 août 2021

Salade de pâtes multicolores

Salade de pâtes multicolores Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 300gr de macaroni, 70 gr d'olives vertes dénoyautées, 1 courgette, 2 carottes, 150 gr de feta , 1 oignon rouge, 2 ccuillerées d'huile de coco, 2 cuillerées...

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10 août 2021

Poulet mariné au citron pommes de terre et olive

Poulet mariné au citron, pommes de terre et olives Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 1 h 10 / marinade 1 h / Facile 4 cuisses de poulet, 1 kg de pommes de terre, 3 oignons mouvaux, 1,5 citron, 3 gousses d'ail, 10 brins de thym, 2 brins...

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6 août 2021

Parmentier de poulet sauce moutarde

Parmentier de poulet sauce moutarde Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 45 minutes / Facile 4 escalopes de poulet, 600 gr de pommes de terre à chair farineuse, 1 poireau, 150 gr de champignons bruns, 1 gousse d'ail, 20 cl de crème épaisse...

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1 juin 2021

Salade d'orange, yaourt miellé aux dattes

salade d'orange, yaourt miellé aux dattes Pour 2 personnes / Préparation 10 minutes / repos 15 minutes / Facile 2 oranges, 2 c à c de miel, 3 dattes 1 yaourt nature Pelez les oranges à vif, enlevez les membranes blanches, coupez - les en fines tranches...

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5 août 2021

Camembert, Melon et Focaccias au barbecue

Camembert, Melon et Focacclias au barbecue Pour 4 personnes / 15 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 1 gros melon type charentais , 2 brins de romarin, 4 brins de thym, 1 / 2 botte de basilic, 2 Focaccias " rosmarino",4 petits camembert au lait cru...

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28 juillet 2021

Pâtes au thon au four

Pâtes au thon au thon Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 1 oignon, 2 gousse d'ail, 1 brin d'origan frais, 120 gr de mozzarella râpée, 40 gr de parmesan râpé, 700 gr de purée de tomates, 400 gr de thon en conserve égoutté,...

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19 mai 2021

Lasagne végétarienne allégée

Lasagne végétarienne allégée Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 40 minutes / Facile 4 tomates, 1 courgette, 1 aubergine, 1 échalote émincé, 1 gousse d'ail pressée, 1 c à s d'huile d'olive, 150 gr de tomates cerises, 200 gr de fromage...

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24 juillet 2021

Pâtes aux sardines et sauce tomate pimentée

Pâtes aux sardines et sauce pimentée Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 2 tomates, 1 oignon, 2 gousse d'ail, 1 petit bouquet de persil, 500 gr de spaghettis, 2 boîtes de sardines à la tomate, 2 c à s de câpres, 2 c...

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8 juillet 2021

Pâtes à la carbonara

Pâtes à la carbonara Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 200 gr de lardons, 4 jaunes d'oeufs, 350 gr de parmesan râpé, 400 gr de spaghettis, sel, poivre Faites bouillir un grand volume d'eau, plongez - y les spaghettis...

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24 juin 2021

Salade de pommes de terre

Salade de pommes de terre Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 200 gr de lardons, 500 gr de pommes de terre grenaille, 2 branches de céleri, persil, Pour la vinaigrette : 2 échalotes, 2 c à s d'huile d'olive, 2 c à s...

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23 juin 2021

Spaghetti aux chanterelles et crème de noisettes

Spaghetti aux chanterelles et crème de noisettes Pour 2 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 200 gr de chanterelles, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 1 c à c bombée de persil ciselé, 160 gr de spaghettis, 30 gr de purée de noisette,...

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23 juin 2021

Salade de pommes de terre roquettes et noisettes

Salade de pommes de terre roquettes et noisettes Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 10 minutes / Facile 500 gr de pommes de terre grenailles, 50 gr de roquettes, 50 gr de noisettes, 3 c a s d'huile d'olive, 1 c à s de vinaigre de cidre,...

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