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Salade de pâtes grecques au tzatziki et boulettes à la menthe

Salade de pâtes grecque au tzatziki et boulettes à la menthe Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 600 gr de haché mélangé ( porc - boeuf ), 400 gr de pâtes grecque, 2 concombres, 4 tomates, 1 oignon rouge, 1 échalote,...

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18 mai 2021

Gratin de légumes au chèvre

Gratin de légumes au chèvre Pour 4 personnes / Préparation 35 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 250 gr de betteraves rouge pelées coupées en tranches, 250 gr de navets pelés coupés en tranches, 250 gr de patates douces pelées coupées en tranches,...

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9 juin 2021

Eton mess aux fraises et meringue

Eton mess aux fraises et meringue Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / Facile 1 citron vert, 150 gr de yaourt grec, 2 c à s de sucre impalpable, 150 gr de fraises, 4 c à s de pistaches, 2 grosses meringue, 4 brins de basilic Râpez le zeste du citron...

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17 mai 2021

Tarte pommes - noix

Tarte pommes - noix Pour 1 tarte / Préparation 20 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 150 gr de farine intégrale, 60 gr de flocons d'avoine, 100 ml d'huile d'olive, 170 gr de miel, 1 oeuf, 2 c à s de cannelle en poudre, 50 gr de mélange de noix, 2 pommes...

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8 juin 2021

Wok aux porc caramélisé

Wok aux porc caramélisé Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 20 minutes / facile 1 sachet de légumes pour wok avec du soja, 1 filet de porc ( 500 gr ), 3 c a s de lait de coco Marinade : 2 c à s de miel liquide, 2 c à s de sauce soja, 1...

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4 juin 2021

Panna cotta au café

Panna cotta au café Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 5 minutes / repos 6h / Facile 2 feuilles de gélatine, 1 c à s de café lyophilisé en poudre, 40 cl de lait écrémé, 10 cl de crème liquide, 1 c à s d'édulcorant en poudre, 2 petites...

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11 mai 2021

Moelleux au chocolat à la fleur de sel

Moelleux au chocolat à la fleur de sel Pour 8 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 5 oeufs, 1 c à s de farine, 200 gr de sucre fin, 200 gr de chocolat noir haché, 200 gr de beurre au sel de Guérande Préchauffez le four à 190...

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2 juin 2021

Poulet rôti en crapaudine

Poulet rôti en crapaudine Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 50 minutes / Facile 1 poulet de maïs, 100 gr de jambon de Bruges fumé, 1 botte d'oignons jeunes, 1 tête d'ail frais, 1 / 2 botte de romarin, 1 / 2 botte d'origan, 1 / 2 botte...

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31 mai 2021

Salade de pommes de terre

Salade de pommes de terre Pour 3 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 20 minutes / repos 30 minutes / Facile 1 kg de pommes de terre à chair ferme, sel, poivre, 2 carottes, 150 ml de bouillon de légumes, 1 petit concombre, 3 c a s de vinaigre...

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31 mai 2021

Contrefilet et salsa aux abricots

Contrefilet et salsa aux abricots Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 6 minutes / Facile 2 contrefilet, huile d'olive, sel, poivre , 1 bocal de poivron grillé Pour la salsa : 750 gr d'abricots, huile d'olive, 1 poignée de menthe, 1 oignon...

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27 mai 2021

Rosbif au pesto et légumes rôtis au parmesan

Rosbif au pesto et légumes rôtis au parmesan Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 50 minutes / Facile 1 rosbif de 750 gr, 1 botte d'asperges vertes, 1 / 2 botte de carottes, 1 courgette, 5 brin de thym, 5 brin de romarin, 5 brin d'origan,...

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27 mai 2021

Fraises - basilic - crumble et balsamique

Fraises - basilic - crumble et balsamique Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 20 minutes / facile 500 gr de fraises, 10 cl de vin blanc, poivre, sirop balsamique, quelques feuilles de basilic ou de thym Pour le crumble : farine + beurre...

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1 février 2021

Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 40 minutes / Facile 2 c à c de beurre, 3 gros oignons coupées en fines tranches, 1, 2 l de bouillon de légumes préparé avec 2 cubes, 1 feuille de laurier Pour les croûtons, 3 tranches...

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25 mai 2021

Crumble aux baies noires au barbecue

Crumble aux baies noires au barbecue Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 1 pâte feuilletée, 400 gr de myrtilles, 400 gr de mûres, 150 gr de sucre, le zeste de 1 citron râpé, Pour le crumble : 120 gr de farine, 1 c à...

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31 janvier 2021

Filet mignons et confit de poivron

Filet mignons et confit de poivron Pour 2 personnes / Préparation 5 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 1 c à c de feuilles de thym, le zeste et le jus d'un demi - citron non traité, 1 c à c de paprika fumé, 2 morceaux de filet mignon Pour le conflit...

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8 mai 2021

Gaufres au citron et au yaourt

Gaufres au citron et au yaourt Pour 10 Gaufres / Préparation 15 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 2 oeufs, 50 gr de beurre à température ambiante, 50 gr de sucre, 125 gr de yaourt, le zeste de 1 citron râpé, 1 c à s de graines de pavot, 200 gr de...

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12 mai 2021

Pilons de poulet mariné au cola Light

Pilons de poulet mariné au cola Light Pour 6 personnes / Préparation 10 minutes / marinade 30 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 12 pilons de poulet sans la peau Pour la marinade : 330 ml de cola Light, 3 gousses d'ail écrasée, 2 c à s de sauce soja,...

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11 mai 2021

Tiramisu au pain d'épices miel et noix et à la bière

Tiramisu au pain d'épices miel et noix et à la bière 3 oeufs jaune et blanc séparés, 500 gr mascarpone, 400 gr de pain d'épices miel et noix, 100 gr de sucre, 1 tasse de café fort, 2 × 15 cl de bière Averbode , cacao Cassez les oeufs et réservez les blancs...

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27 avril 2021

Tiramisu aux fraises, aux pistaches et à l'orange

Tiramisu aux fraises, aux pistaches et à l'orange Pour 4 personnes / Préparation 35 minutes / Facile 2 oeufs, 300 gr de fraises, 2 oranges, 250 gr de mascarpone, 25 cl de crème fraîche, 200 gr de biscuits 《 cuillers 》, 80 gr de sucre en poudre, Pour la...

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14 avril 2021

Girasoli aux légumes grillés, crème d'épinards et échalotes caramélisés

Girasoli aux légumes, crème d'épinards et échalotes caramélisés Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 30 minutes / repos 2 h / Facile 100 gr de noix de cajou, 150 ml d'eau, 1 / 2 cube de bouillon de légumes, 400 gr Girasoli aux légumes grillés,...

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21 avril 2021

Cappelletti au jambon cru, crème de carottes au chèvre et crumble de jambon

Cappelletti au jambon cru, crème de carottes au chèvre et crumble de jambon Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 1 cube de bouillon de légumes, 250 gr de carottes, 1 oignon, 2 gousse d'ail, 200 ml de crème liquide, 400...

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8 décembre 2020

Noix de Saint - Jacques au citron et assaisonnement aux herbes

Noix de Saint - Jacques au citron et assaisonnement aux herbes Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / facile 400 gr de Saint - Jacques, fleurs de sel, assaisonnement herbes ( persil, ciboulette ciselée ), 1 oignon, 2 c à s d'huile d'olive, 2 citrons...

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16 janvier 2021

Soupe céleri - rave et gorgonzola

Soupe céleri - rave et gorgonzola Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 1 c à s d'huile d'olive, 2 gros oignon émincés, 2 gousse d'ail écrasée, 700 gr de céleri - rave pelé et coupé en morceaux, 1, 5 litres de bouillon...

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16 janvier 2021

Poêlée de veau, légumes, mimolette

Poêlée de veau, légumes, mimolette Pour 2 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 10 minutes / Facile 100 gr d'escalopes de veau, 2 c à c l'huile, 1 c à s de graines de cumin 80 gr de champignons de Paris, 30 gr de mimolette, 100 gr de pousses d'épinards...

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13 avril 2021

Filet pur de porc sauce aux noisettes

Filet pur porc sauce aux noisettes Pour 3 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 500 gr de filet pur de porc , 150 gr de noisettes, 20 cl de bouillon de légumes, 20 cl de crème liquide, 1 branche de thym frais, 30 gr de beurre,...

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