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Croque - Monsieur ou corque- Madame

Croque - Monsieur ou croque - Madame Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 8 tranches de jambon blanc, 4 oeufs ( facultatif ), 1 jaune d'oeuf, 200 gr de gruyère râpé, 18 , 5 cl de lait, 180 gr de beurre, 8 tranches de...

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12 octobre 2021

Pommes de terre farcis au jambon

Pommes de terre farcis au jambon Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 20 minutes / facile 200 gr de jambon cuit, 1 /2 botte de ciboulette, 1 kg de pommes de terre farineuses, ,2 dl de crème fraîche, 70 gr de fromage râpé 《gratin 》, 1 c...

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7 octobre 2021

Gratin de pâtes à la sauce tomate

Gratin de pâtes à la sauce tomate Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 30 minutes / Facile Quelques feuilles de basilic, 200 gr de gruyère râpé, 50 cl de sauce tomate, 400 gr de fusillis , 1 c à s herbes de Provence, huile d'olive, sel...

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24 juillet 2021

Aubergines grillées, marinade au niso

Aubergines grillées , marinade au niso Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 4 aubergines, 1 / 2 botte d'oignon jeune, 1 piment rouge, 2 citron vert, 1 / 2 botte de coriandre, 4 c à s d'huile d'olive Pour la marinade...

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6 septembre 2021

Cabillaud rôti au fenouil

Cabillaud rôti au fenouil Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 20 minutes / repos 15 minutes / Facile 600 gr de filet de cabillaud, 6 bulbes de fenouil, 1 branche de céleri, 2 citrons, 4 c à s d'huile d'olive, 1 c à c d'herbes de Provence,...

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2 septembre 2021

Spaghetti au pesto de roquette au citron

Spaghettis au pesto de roquette au citron Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 12 minutes / Facile 500 gr de spaghettis, 60 ml d'huile d'olive, 150 gr de roquette ou basilic, 2 citrons, 75 gr de noix de cajou grillées non salées, 50 gr...

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30 août 2021

Bûches de poulet au fromage, compte de pommes et de poires

Bûchesde poulet au fromage, compte de pommes et de poires Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 20 minutes / facile 700 gr de bûches de poulet au fromage ( 6 pc ), 3 pommes, 3 poires, 150 gr de salade gourmande , 4 brins de thym, 800 gr...

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29 septembre 2021

Gâteau aux clémentines, amandes et vanille

Gâteau aux clémentines, amandes et vanille Pour 8 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 3 clémentines non traité, 3 oeufs, 100 gr de beurre mou, 200 gr de cassonade, 125 gr de farine d'épeautre + 10 gr pour le moule, 125 gr...

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12 août 2021

Salade croquante fraises et roquette

Salade croquante fraises et roquette Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / Facile 1 salade lceberg , 1 poire, 1 concombre, 250 gr de fraises, 1 poignée de noisettes entières, 150 gr de roquette Pour la vinaigrette : 2 c à c de miel liquide, 4 c...

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23 septembre 2021

Tagliatelles au saumon

Tagliatelles au saumon Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 4 pavés de saumon sans la peau, le zeste de 1 / 2 citron jaune, 25 cl de crème liquide, 20 gr de beurre, parmesan, 400 gr de Tagliatelles, sel, poivre Faites...

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20 septembre 2021

Dos de cabillaud au chorizo, stoemp aux poireaux à l'huile d'olive

Dos de cabillaud au chorizo,stoemp aux poireaux à l'huile d'olive Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 600 gr de dos de cabillaud, 80 gr de chorizo piquant en tranches, 3 poireaux, 1 barquette de cressonnette, 4 brins...

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15 septembre 2021

Salade de pastèque

Salade de pastèque Pour 6 personnes / Préparation 10 minutes / Facile 1 / 4 d'une grosse pastèque bien mûre, 300 gr de feta, 1 poignée de feuilles de menthe, 10 olives noires, 1 c à s d'huile d'olive, 1 c à s de sirop de dattes, 1 c à c de za'atar Hachezfinement...

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3 août 2021

Asperges vertes et leur vinaigrette

Asperges vertes et leur vinaigrette Pour 2 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 1 botte asperges vertes, 1 petit bouquet de persil, 5 radis roses, 1 échalote, 1 oeuf dur, 3 c a s d'huile d'olive, 2 c à s de vinaigre de cidre,...

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7 septembre 2021

Salade de pommes de terre à l'italienne

Salade de pommes de terre à l'italienne Pour 1 personne / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 200 gr de pommes de terre, 10 gr de tomates séchée sans huile, 70 ml de bouillon de légumes, 1 / 2 gousse d'ail, 1 c à c de concentré de tomates,...

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7 septembre 2021

Filet de poulet, sauce à la banane

Filet de poulet, sauce à la banane Pour 1 personne / Préparation 10 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 150 gr de filet de poulet, 1 c à s d'huile d'olive, 1 c à c de farine, 1 c à s de sauce curry, 1 banane, 1 pomme, 1 / 2 tablette de bouillon, 1 c...

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19 mai 2021

Tiramisu aux fraises et au sirop de basilic

Tiramisu aux fraises et sirop de basilic Pour 8 personnes / Préparation 30 minutes / repos 2 h / Facile 2 oeufs, 500 gr de fraises, 500 gr de mascarpone, 2 dl de Baileys, 2 c à s de sucre fin, 8 boudoirs ,1 citron Pour le sirop de basilic : 1 botte de...

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23 juin 2021

Gratin de pommes de terre et poulet Hawaïen

Gratin de pommes de terre et poulet Hawaïen Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 50 minutes / Facile 4 escalopes de poulet, 600 gr de pommes de terre grenaille, 2 blancs de poireaux, 20 cl de crème liquide entière, 100 gr d'emmental ou...

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16 juin 2021

Salade de jeune épinards, nectarines, mozzarella, jambon cru et croûtons de ciabatta

Salade de jeune épinards, nectarines, mozzarella, jambon cru et croûtons de ciabatta Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 5 minutes / Facile 1 ciabatta, 200 gr de jeune pousse épinards, 2 nectarines, 8 tranches de jambon cru, 4 boules de...

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31 août 2021

Gratin de Colin à la pomme de terre

Gratin de Colin à la pomme de terre Pour 6 personnes / Préparation 35 minutes / cuisson 45 minutes / Facile 1 kg de filet de Colin sans la peau, 6 tranches de bacon, 1, 5 kg de pommes de terre binitje, 2 blancs de poireaux, 1 branche de céleri, 1 oignon,...

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31 août 2021

Camembert au four et raisins rôtis au miel

Camembert au four et raisins rôtis au miel Pour 6 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 12 minutes / Facile 300gr de raisins noirs , 8 brins de thym, 2 camemberts au lait cru, 5 cl d'huile végétale, 2 c à s de miel, poivre Préchauffez le four à...

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9 juin 2021

Rôti de veau au vin blanc et aux pleurotes

Rôti de veau au vin blanc et aux pleurotes Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 40 minutes / Facile 2 noix de beurre, 15 cl de vin blanc sec, 2 c à s à rases de liant express pour sauce brunes, 2 c à s de persil haché, 800 gr de rôti de...

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27 août 2021

Crumble au cabillaud, ratte du Touquet et mimolette

Crumble au cabillaud, ratte du Touquet et mimolette Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 4 pavés de cabillaud, 800 gr de raette du Touquet, 2 gousse d'ail, 1 branche de thym, 1 / 4 de feuilles de laurier, 50 cl de lait,...

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25 août 2021

Boulettes de poulet basquaise

Boulettes de poulet basquaise Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 700 gr de hachis de poulet assaisonné, 3 poivrons, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 800 gr de passata de tomates cerises, 150 gr d'olives mix, 80 gr de chapelure,...

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19 août 2021

Purée à la mâche et oignons grillés

Purée à la mâche et oignons grillés Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 800 gr de pommes de terre à purée, 300 gr de mâche, 3 oignons, 40 gr de beurre, 15 cl de bouillon de volaille, 2 c à s d'huile d'olive, 1 / 2 c...

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18 août 2021

Petits Beignets au sucre fourrés

Petits Beignets au sucre fourré Pour 10 beignets / Préparation 15 minutes / cuisson 10 minutes / repos 2 h 30 Pour la pâte à beignets : 1 oeuf, 325 gr de farine, 10 cl de lait d'amande, 20 gr de sucre, 20 gr de sucre glace, 20 gr de margarine, 8 gr de...

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