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Orecchiette aux scampi, sauce au citron

Orecchiette aux scampi, sauce au citron Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 20 minutes / Facile 400 d'Orecchiette ( ou autres pâtes ), sel, 800 gr de brocoli, 1 oignon, 100 gr de scampi, poivre, 2 c à c l'huile d'olive, 200 gr de fromage...

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27 mai 2020

Salade de pommes de terre aux pois mange - tout et à la menthe

Salade de pommes de terre aux pois mange - tout et à la menthe Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 25 à 30 minutes / Facile 800 gr de pommes de terre à chair ferme, sel, 200 ml de bouillon de légumes, le jus d'un citron, poivre, 200 gr...

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26 mai 2020

Pilaf d'agneau aux carottes

Pilaf d'agneau aux carottes Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 20 gr d'amandes effilées, 400 gr de filet d'agneau, 2 c à c l'huile d'olive, sel, poivre, 800 gr de jeunes carottes, 2 oignons, 2 gousse d'ail, 320 gr...

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28 avril 2020

Salade d'asperges à l'avocat et à l'abricot

Salade d'asperges à l'avocat et à l'abricot Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 10 minutes / / Facile 500 gr d'asperges blanches, 500 gr d'asperges vertes, sel, 1 petit avocat, 2 abricots, 200 gr de salade romaine, 1 oignon rouge, 2 c...

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21 mars 2020

Tajine de veau aux raisins

Tajine de veau aux raisins Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / repos 1 h / cuisson 1 h 40 / Facile 300gr de épaule de veau en morceaux, 120 gr de jarret de veau en morceaux, 1 oignon émincé, 1 gousse d'ail hachée, 1 / 2 c à s cumin en poudre,...

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17 avril 2020

Côtelettes d'agneau mariées, couscous et sauce mandarine et gingembre

Côtelettes d'agneau marinées, couscous et sauce mandarines et gingembre Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / repos 1 h / cuisson 20 minutes / facile 4 gousse d'ail pressées, 1 c à s de gingembre râpé, 1 c à s de jus de citron, huile d'olive, 1...

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28 août 2019

Filet de porc et son gratin de légumes

Filet de porc et son gratin de légumes Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes + 30 minutes de marinade / 1 h de cuisson 4 morceaux de filet mignon, 1 gousse d'ail, jus de citron Pour le gratin de légumes : 400 gr de pommes de terre pelées et finement...

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27 février 2020

Loempias chocolat - banane

Loempias chocolat - banane Pour 10 pièces / Préparation 20 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 1 oeuf, 3 bananes, 5 feuilles de brick, 100 gr de chocolat Préchauffez le four à 180 ° c, faites fondre le chocolat haché au bain - marie, hors feu, ajoutez...

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4 décembre 2019

Cocotte de sébaste au chou chinois

Cocotte de sébaste au chou chinois Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes + 20 minutes de cuisson / Facile 600 gr de filet de sébaste, 1 cube de bouillon de poisson, 40 dl d'eau, 1 feuille de laurier, 1 / 2 c à s de thym séché, 2 c à s d'huile d'olive,...

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3 février 2020

Gâteau de crêpes au kidibul

Gâteau de crêpes au kidibul Pour 8 à 10 crêpes / Préparation 15 minutes + 20 minutes de cuisson / Facile 250 gr de farine, 3 oeufs, 50 cl de kidibul, de l'huile végétale, sel, 1 pot de confiture de fraise , glaçage au chocolat ou pâte à tartiner Bats...

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22 octobre 2019

Fondu au fromage OLD Amsterdam et bière

Fondu au fromage OLD Amsterdam et bière Pour 2 personnes / Préparation 20 minutes / facile 250 ml de bière, 250 gr de fromage OLD Amsterdam, 30 gr de beurre, 1 orteil ail, 1 c à c de moutarde, fécule de maïs, poivre noir Mettez le fromage, la bière et...

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21 novembre 2019

Hamburgers mayonnaise à l'estragon

Hamburgers mayonnaise à l'estragon Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes + 12 minutes de cuisson / Facile 4 Hamburgers, 1 pincée d'estragon, 4 c à s mayonnaise, 4 petite pistolets, quelques feuilles de salade, 2 tomates coupées en rondelles, 4 tranches...

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18 octobre 2019

Gratin de pommes de terre, choux de Bruxelles aux lardons

Gratin de pommes de terre, choux de Bruxelles aux lardons Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes + 60 minutes de cuisson / Facile 1 kg de pommes de terre cuite, 400 ml de lait, 400 ml de crème, 2 grosses d'ail pelées et écrasées, 1 pincée de noix de...

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24 mai 2020

Cassolette d'asperges à l'orientale

Cassolette d'asperges à l'orientale Pour 4 personnes / Préparation 3 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 200 gr de riz basmati, sel, 2 c à c de graines de sésame, 480 gr de filet de poulet, 1 c à s d'huile de tournesol, poivre, 750 gr d'asperges vertes,...

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24 mai 2020

Asperges vertes marinées

Asperges vertes marinées Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 8 minutes/ marinade 1 h / Facile 2 kg asperges vertes, sel, 2 c à s d'huile d'olive, 2 c à c de miel, 8 c à s de jus de pomme, 2 c à c de jus de citron, 2 c à c de graines de...

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5 mai 2020

Gâteau à la rhubarbe et aux amandes

Gâteau à la rhubarbe et aux amandes Pour 8 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 40 minutes / Facile 250 gr de rhubarbe coupée en dès, 50 gr de sucre semoule , le jus d'une orange Pour la génoise : 100 gr de beurre, 70 gr de sucre semoule, 3 oeufs...

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19 mai 2020

Cabillaud façon meunière, stoemp au poireau et oeuf poché

Cabillaud façon meunière, stoemp au poireau et oeuf poché Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 4 filets de cabillaud, 100 gr de farine, 30 gr de beurre, 1 c à s d'huile d'olive, 4 oeufs frais, 1 filet de vinaigre blanc...

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15 mai 2020

Salade orientale au boeuf et riz frit

Salade orientale au boeuf et riz frit Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 6 minutes / repos 5 minutes / Facile 150 gr de sauce Chili + pour le dressing, les zestes de 2 citrons verts haché, 2 c à c de sauce poisson , 4 contrefilet de 100...

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19 avril 2020

Pizza au pesto maison et burrata

Pizza au pesto maison et burrata Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 4 pâtes à pizza prêtes à l'emploi, 200 gr de pesto au basilic, 240 gr d'olives vertes dénoyautées, 300gr de pousses d'épinards grossièrement hachés...

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13 mai 2020

Petits pains farcis aux champignons et aux oeufs

Petitspains aux champignons et aux oeufs Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes + 15 minutes de cuisson / Facile 4 oeufs, 400 gr de champignons, 1 échalote, 4 pains hamburger aux graines de sésame, 2 c à s d'huile d'olive, 40 gr de beurre 1 gousse...

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12 mai 2020

Filet de porc laqué aux petits pois

Filet de porc aux petits pois Pour 6 personnes / Préparation 120 minutes / cuisson 25 minutes / Facile Un filet de porc de 800 gr, 2c à s d'huile de sésame, 1 c à c de poivre Pour la marinade : 350 ml de bouillon de volaille, 100 ml de sauce soja, 2 c...

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10 mai 2020

Hachis Parmentier à la crème de tomates

Hachis parmentier à la crème de tomates Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 40 minutes / Facile 500 gr de pommes de terre, 100ml de lait demi - écrémé, 1 oignon émincé, 1 c à s de margarine liquide, 350gr de hachis, 1 boîte de soupe crème...

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15 avril 2020

Salade Guémas aux marrons

Salade Guémas aux marrons Pour 5 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 25 gr de tomates séchées déshydratées, 400 gr Tagliatelles complètes cuites al dente, 10 olives vertes dénoyautées, 100 gr de marrons au naturel cuits en...

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15 avril 2020

Cheesecake aux mandarines

Cheesecake aux mandarines Pour 8 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 10 / repos 2 h / Facile 250 gr de spéculoos, 100 gr de beurre, 500 gr de fromage blanc entier, 100 gr sucre, 200 ml de crème, 6 feuilles de gélatine, le jus de 1 citron, 1 bocal...

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3 mai 2020

Roulades de chou rouge farcis

Roulades de chou rouge farcis Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 55 - 60 minutes / Facile 1, 5 kg de chou rouge, sel, 4 oignons, 420 gr d'américain nature, 2 oeufs, 2 c à s de chapelure, 2 c à c de moutarde, poivre, paprika, 1 c à c l'huile,...

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