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lasagne aux champignons

lasagne aux champignons Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 20 minutes / facile 300gr d'épinards, surgelés, 2 gousse d'ail pressées, 500 gr d'un mélange de champions de Paris blanc, 12 feuilles de lasagne, précuites, 4 c à s de pignons...

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18 juillet 2019

Cabillaud aux câpres et piment

Cabillaud aux câpres et piment Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 4 morceaux de cabillaud ( de 150 gr chacun ),2 c à s d'huile pour friture, 2 noix de beurre, 1 piment rouge, épépiné et haché, 3 c a s de câpres, 2...

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12 septembre 2022

Salade de céleri blanc, noix caramélisés et fromage bleu

Salade de céleri blanc, noix caramélisés et fromage bleu Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 10 minutes / Facile 150 gr de noix mélangées, 3 c a s de sucre, 8 branches de céleri blanc, 2 pommes vertes, 70 gr de roquette, 4 c à s de vinaigre...

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7 novembre 2022

Soupe de potimarron à la sauge, croûtons aux herbes

Soupe de potimarron à la sauge, croûtons aux herbes Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 50 minutes / Facile 1 potimarron, 2 oignons, 2 l de bouillon de légumes, 1 / 2 c à c de curry en poudre, 1 pincée de curcuma, 4 brins de sauge + quelques...

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17 janvier 2023

Gratin de saumon au céleri - rave

Gratin de saumon au céleri - rave Pour 6 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 45 minutes / repos 5 minutes / Facile 800 gr de filet de saumon sans peau in arêtes, 1 céleri - rave, 3 pommes de terre, 1 citron ( jus ), 1 gousse d'ail, 8 feuilles...

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13 octobre 2022

Waterzooi à la gantoise

Waterzooi à la gantoise Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 50 minutes / Facile 1 oignon, 4 carottes, 4 branche de céleri, 3 poireaux, 1 c à s de poivre en grains, quelques brins de thym, 2 feuilles de laurier, 1 poulet entier, 500 gr...

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27 septembre 2022

Filet de dinde, sauce aux raisins blanc et cognac

Filet de dinde, sauce aux raisins blanc et cognac Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 50 minutes / Facile 4 filets de dinde, 2 c à s de cognac, 400 ml de crème, 400 ml de bouillon de poulet, 1 grappe de raisins blanc, quelques brins de...

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3 octobre 2022

Minipizzas de courgette

Minipizzas de courgette Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 10 minutes / Facile 1 courgette, 1 / 2 poivron jaune, 200 ml de sauce tomate, 1 c à c d'origan, 100 gr de mozzarella ou gruyère râpé, 1 c à s de basilic , sel, poivre Préchauffez...

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15 septembre 2022

Oignons farcis à la viande

Oignons farcis à la viande Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 1h05 / Facile 8 oignons, 300 gr de viande hachée mixte, 200 gr de fromage râpé, 100 gr de ricotta, 1 verre à vin rouge, 1 oeuf, 3 c a s de chapelure, restes d'herbes fraîches,...

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13 septembre 2022

Gratin de cabillaud, purée, poireaux et fromage

Gratin de cabillaud, purée, poireaux et fromage Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 50 minutes / Facile 4 filets de cabillaud, 1 poignée de fromage râpé, 2 c à s d'huile d'olive, sel, poivre Pour la purée : 1 kg de pommes de terre, 100...

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3 septembre 2022

Truite farcie au citron et persil

Truite farcie au citron et persil Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 600 gr de pommes de terre grenailles, 4 truite, 2 citrons, 1 bouquet de persil, 8 c à s d'huile d'olive, sel, poivre Préchauffez le four à 180 °...

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15 juin 2023

Salade de farfalle, légumes et crottin de chèvre

Salade de farfalle, légumes et crottin de chèvre Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 350 gr de farfalle, 350 gr de poivron rouge et jaune, 250 gr de petits courgettes, quelques franches de thym frais, 1 / 2 bouquet...

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20 juin 2019

Chicons caramélisés , gremolata aux noix

Chicons caramélisés, gremolata aux noix Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 8 chicons, 30 gr de beurre, 2 c à s de sucre, Pour la gremolata aux noix 50 gr de noix, finement hachés, le zeste de 1 / 2 citron et le jus...

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11 octobre 2021

Gratin de couscous et chou vert

Gratin de couscous et chou vert Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 180 gr de couscous cru, 300 ml de bouillon de légumes, 1 chou vert, 1 c à s de curry en poudre, sel, poivre, 1 c à s de margarine, 4 c à s de farine,...

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8 novembre 2022

Tagliatelles sauce poivrons et anchois

Tagliatelles sauce poivrons et anchois Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 20 minutes / facile 4 poivrons rouges, 400 gr de Tagliatelles, 1 oignon, 20 filet anchois, 2 gousse d'ail, 1 piment rouge, 1 poignée de persil plat, huile d'olive,...

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13 septembre 2021

Tarte Méridionale

Tarte Méridionale Pour 2 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 50 minutes / Facile 100 gr de filet d'anchois à huile, 100 gr de filet d'anchois roulé aux câpres, 1 poivron, 3 tomates, 2 oignons, 8 olives noires dénoyautées, 1 paquet de pâtes feuilletées,...

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26 mai 2021

Cupcakes au citron

Cupcakes au citron Pour 10 Cupcakes / Préparation 20 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 2 citrons non traité, 125 gr de beurre, 10 gr d'édulcorant , 2 oeufs battus, 125 gr de farine, 5 gr de levure chimique, 60 gr de sucre glace Préchauffez le four...

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19 avril 2021

Chakchouka aux pommes de terre grillées et au chorizo ( Moyen - Orient )

Chakchouka aux pommes de terre et au chorizo Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 50 minutes / Facile 500 gr de pommes de terre grenaille, 3 c a s d'huile d'olive, 1 boîte de pois chiches soigneusement rincés, 1 / 2 c à s de piment Chili...

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1 avril 2021

Gâteau - oeuf de Pâques au yaourt

Gâteau - oeuf de Pâques au yaourt Pour 8 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 40 minutes / Facile 1 pot de yaourt nature bulgare ( 125 gr ), 3 pot de farine, 2 pot de sucre semoule, 1 / 2 pot d'huile d'arachide ou de tournesol, 3 oeufs, une pincée...

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31 mars 2021

Truite à l'ardennaise

Truite à l'ardennaise Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 4 truites, 100 gr de lardons fumée, 2 gousse d'ail, 4 brins de thym, 6 c à s de beurre, 1 citron, 150 ml de vin blanc sec, 4 pommes de terre à chair ferme, 2...

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6 novembre 2020

Cheesecake au Baileys

Cheesecake au Baileys Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / refroidissement 2 h 1 c à c de beurre, 8 biscuits sablés recouverts de chocolat noir, 2 feuilles de gélatine, 50 ml de lait écrémé, ,200 gr de fromage blanc, 1 c à s de nectar d'agave,...

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5 septembre 2020

Parmentier d'églefin au crumble de persil

Parmentier d'églefin au crumble de persil Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 40 minutes / Facile 700 gr de dos d'églefin , 800 gr de carottes, 3 oignons doux, 800 de pommes de terre farineuses, 150 de pain en tranches, 100 gr de parmesan,...

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24 août 2020

Spaghetti, sauce courgette

Spaghettis, sauce courgette Pour 1 personne / Préparation 20 minutes / cuisson 20 minutes / facile 60 gr de spaghettis, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 c à c l'huile d'olive 200 gr de courgette 100 gr de tomates, 2 c à s de basilic, une pincée de piment en...

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18 novembre 2022

Gnocchis à la bolognaise

Gnocchis à la bolognaise Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 2 gousses d'ail, 1 oignon, 500 gr de haché porc et boeuf, 250 gr de carottes, 400 gr de frita Chakchouka, 500 gr de gnocchis, 100 d'emmental râpé, huile d'olive,...

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7 août 2020

Salade Niçoise

Salade Niçoise Pour 1 personne / Préparation 5 minutes / Facile 150 gr de pommes de terre, 110 gr de haricots verts, 80 gr de thon, 75 gr de tomates cerises, 1 oignon rouge, 1 poignée de persil, 1 c à s de câpres, 4 olives noires, 1 c à c l'huile d'olive,...

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