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Roulades de chicons au jambon cru, purèe de cèleri-rave, persil et noisettes

Roulades de chicons au jambon cru, purèe de cèleri-rave, persil et noisettes Pour 6 personnes, preparation 25 minutes, cuisson 20 minutes, facile 12 in tranches de jambon cru, 6 chicons, 600 gr de cèleri-rave, 100 gr de noisettes grillées, 1 bouquet...

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12 février 2025

Médaillons de veau aux légumes, sauce moutarde

Médaillons de veau aux légumes, sauce moutarde Pour 4 personnes,preparation 15 minutes, cuisson 20 minutes, facile 4 médaillons de veau, 600 gr de champignons bruns, 400 gr d'épinards, 6 c à s de moutarde, 6 c à s de sauce soja, 50 gr de beurre, sel,...

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11 février 2025

Pastítsio ( gratin de pâtes à la grecque)

Pastítsio (( gratin de pâtes à la grecque)) Pour 6 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 30 minutes, facile 700 gr de haché de porc et boeuf épicé, 4 oeufs, 1 gros oignon, 1 piment rouge, 1 gousse d'ail, 500 gr de macaronis, 40 gr de farine, 1 l...

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7 février 2025

Boulettes de poulet aux poireaux et au curry vert

Boulettes de poulet aux poireaux et au curry vert Pour 4 personnes, preparation 10 minutes, cuisson 25 minutes, facile 600 gr de haché de poulet, 1 botte de poireaux, 4 dl de lait de coco, 4 c à s de pâte de curry vert, 1 piment rouge, 2 c à s d'huile...

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6 février 2025

Tajine de poisson aux crevettes et aux pois chiches

Tajine de poisson aux crevettes et aux pois chiches Pour 4 personnes, 500 gr de filets de pangasius, 200gr de queues de crevettes, 1 oignon, 1 boîte de pois chiches (400gr),1 boîte de tomates en cubes (400gr),50 gr d'amandes avec la peau, 300 gr de couscous,...

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2 février 2025

Traybake de poulet aux raisins frais

Traybake de poulet aux raisins frais Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 30 minutes, facile 1 kg de hauts de cuisses de poulet, 150 gr d'échalotes ,2 gousses d'ail, 6 brins de thym, 400 gr de raisins rouges sans pépins, 600 gr de pommes...

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13 janvier 2025

Créme de chicons, foie gras et pomme

Pour 4 personnes, preparation 40 minutes, cuisson 30 minutes, facile 2 chicons, 500 ml de fonde de volaille, 100 ml de créme, 10 gr de beurre, 1 oignon, 1 belle tranche de fois gras mi-cuit, 1 pomme, sel, poivre Dans une casserole, faire fonde le beurre...

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12 janvier 2025

Poulet sauté au gingembre

Poulet sauté au gingembre Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 20 minutes, facile 2 c à s d'huile de tournesol, 1 oignon coupé en rondelles, 175 gr de carottes coupées en fins bâtonnets, 1 gousse d'ail hachée, 1 c à c de gingembre moulu,...

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12 janvier 2025

Soupe de poisson pimentée

Soupe de poisson pimentée Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 20 minutes, facile 15 gr de champignons chinois séchés, 2 c à s d'huile de tournesol, 1 oignon coupé en rondelles, 100 gr de pois mange-tout, 100 gr de pousses de bambou, 3 c...

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26 décembre 2024

Nouilles de riz sautées aux haricots verts et à la sauce à la noix de coco

Nouilles de riz sauter aux haricots verts et à la sauce à la noix de coco Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 15 minutes, facile 275 gr de nouilles de riz plates, 3 c à s d'huile d'arachide, 2 gousses d'ail hachées, 2 échalotes coupées...

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