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les recettes de Marie - Josée

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les recettes de Marie - Josée
11 juin 2025

Plancha de seiche au fenouil

Plancha de seiche au fenouil
Plancha de seiche au fenouil Pour 4 personnes, preparation 5 minutes, cuisson 5 minutes, marinade 30 minutes 600 gr de seiche ( ou calamar),2 petits bulbes de fenouil, 1 /2 citron, 1 gousse d'ail, 1c à s d'huile d'olive, 1 pincée de piment d'espelette,...
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11 juin 2025

Poulet à la grecque et épinards

Poulet à la grecque et épinards
Poulet à la grecque et épinards Pour 4 personnes, 15 minutes, cuisson 30 minutes, facile 8 pilons de poulet, 2c à s d'origan séché, 1c à s d'huile d'olive, 2c à s de beurre, 1 oignon, 4 gousses d'ail, 400gr de pâtes grecque, 500 ml de bouillon de poule,...
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8 juin 2025

Soupe printanière au saumon

Soupe printanière au saumon
Soupe printanière au saumon Pour 4 personnes ,preparation 10 minutes ,cuisson 17 minutes, facile 3 fins de poireaux, 2c à s de beurre, 100 ml de vin blanc sec, 1l de bouillon de poisson, 200ml de créme fraîche, 500gr de saumon, 250 gr mange-tout, 120gr...
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8 juin 2025

Grumble de tomates

Grumble de tomates
Grumble de tomates Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 30 minutes, facile 6 grosses tomates, 1 oignon doux finement émincé, huile d'olive, 4 c à s de chapelure, 4 c à s de parmesan, 4 branches de thym citron, sel Préchauffez le four à 210...
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4 juin 2025

Asperges et champignons

Asperges et champignons
Asperges et champignons Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 15 minutes, facile 250 gr de champignons, 500 à 800 gr d'asperges Blanches, le jus d'un demi-citron, 2 jaunes d'oeufs, 200 ml de créme, 200 ml de vin blanc sec, 2 c à s de persil...
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30 mai 2025

Côtelettes de veau et pommes de terre citronnées

Côtelettes de veau et pommes de terre citronnées
Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 25 minutes, facile 1c à s de thym, 1 c à s de gros sel, 1c à s de poivre noir, 1c à c de cannelle en poudre, 1c à c de graines de carvi, 1c à c de piment de cayenne, huile d'olive, 500 gr de côtelettes...
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27 mai 2025

Gratin d'orange à la menthe

Gratin d'orange à la menthe
Gratin d'orange à la menthe Pour 4 personnes, preparation 10 minutes, cuisson 10 minutes 6 oranges, 1 bouquet de menthe, 3 oeufs, 30 cl de créme liquide, 4 c à s de cassonade, 1 c à s de cannelle en poudre Pelez les oranges à vif et coupez-les en tranches...
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23 mai 2025

Soupe de fraises aux gressins feuilletés

Soupe de fraises aux gressins feuilletés
Soupe de fraises aux gressins feuilletés Pour 4 personnes 25 minutes, cuisson 15 minutes, facile 500 gr de fraises, 50 gr de pistaches non salées décortiquées, 1 rouleau de pâte feuilletée, 100gr de sucre blanc, 4 c à s de sucre roux de canne, 1 dl d'eau,...
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22 mai 2025

Chipolatas avec purèe aux petits pois

Chipolatas avec purèe aux petits pois
Chipolatas avec purèe aux petits pois Pour 4 personnes, preparation 25 minutes, cuisson 30 minutes, facile 4 chipolatas, 250 gr de petits pois surgelés, 2 oignons, 30 gr de germes luzerne, 4 c à s d'huile d'olive, 20 gr d'estragon frais, 20 gr de menthe...
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21 mai 2025

Boulettes de volailles sauce tomate au quinoa

Boulettes de volailles sauce tomate au quinoa
Boulettes de volailles sauce tomate au quinoa Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 20 minutes, facile 500 gr de haché de volaille, 250 gr de tomates cerises, 2 oignons, 300 gr de quinoa,1 pincée de sucre, 2 c à s de sirop de liège, 1 c à...
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