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Bûche à la poire et au chocolat

Bûche à la poire et au chocolat Pour 8 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 30 minutes / repos 6 heures 110 gr de chocolat noir, 110 gr de crème, 4 oeufs moyens, 55 gr de sucre en poudre, 80 gr de farine 2 c à s de fécule , 4 c à s d'édulcorant...

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25 novembre 2020

Poulet rôti aux poires, topinambours et grenailles

Poulet rôti aux poires et topinambours et grenailles Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / 1 h 15 de cuisson / Facile 1 poulet, huile d'olive, 1 c à s de ' Indian mango curry ', 4 gousses d'ail, 5 brin d'origan, de thym et de romarin, 4 échalotes,...

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25 novembre 2020

Gâteau aux abricots

Gâteau aux abricots Pour 8 parts / Préparation 35 minutes / repos 2 h / Facile 40 gr de minarine, 10 biscuits au chocolat ( 80 gr ), 2 feuilles de gélatine blanche, 3 - 4 abricots mûrs à point, 175 gr de crème, 250 gr de fromage blanc, 2 c à s de sucre,...

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24 novembre 2020

Le chou - fleur

Le chou - fleur Les chou - fleur faire ont des feuilles verte tendre ( qui ce mangent ! ) et une chair blanche et croquante, le chou - fleur de pleine terre est un peu plus ferme que le chou - fleur de serre et doit donc cuire un peu plus longtemps, attention...

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Tags: Le bonus qui fait du bien

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24 novembre 2020

Purée de chou - fleur aux crevettes grises et oeuf mollet

Purée de chou - fleur aux crevettes grises et oeuf mollet Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 600 gr de pommes de terre, 400 gr de chou - fleur, 4 oeufs, 80 gr de beurre, 2 c à c l'huile de noisette, 1 dl de lait sel,...

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24 novembre 2020

Soupe de céleri - rave et panais, chantilly au citron et oeufs de saumon

Soupe de céleri - rave et panais, chantilly au citron et oeufs de saumon Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 2 oignons, 2 c à s d'huile d'olive, 2 panais, 1 / 2 céleri - rave, 1 l d'eau, 1 citron, 1, 5 dl de crème fraîche...

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20 novembre 2020

Parmentier d'agneau aux patates douces et aux épinards

Parmentier d'agneau aux patates douces et aux épinards Pour 4 personnes / Préparation 40 minutes + 25 minutes de cuisson / Facile 600 gr de haché d'agneau, 1 kg de patates douces, 900 gr d'épinards , 1 échalote, 200 gr de fromage râpé " gratin mix ",...

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20 novembre 2020

Verrines de poire

Verrines de poire Pour 8 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 10 minutes / Facile 1 feuille de gélatine, 50 gr de poire écrasée en purée, 140 gr de lait , 10 gr de chocolat noir Faites ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide, chauffer...

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17 novembre 2020

Salade tiède de pommes de terre, haricots, petits pois et scampis

Salade tiède de pommes de terre, haricots, petits pois et scampis Pour 4 personnes / Préparation 5 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 16 scampis, 200 gr de dés de pommes de terre rissolées, 150 gr de haricots verts, 150 gr de petites pois, 1 poignée...

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16 novembre 2020

Poulet aux champignons, sauce au marsala et paccheri

Poulet aux champignons, sauce au marsala et paccheri Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 2 filets de poulet, 2 carottes nettoyées et coupez en lamelles 4 tranches de lard petit - déjeuner, huile d'olive, 1 gousse d'ail...

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