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Saumon en papillote aux fins légumes et au champagne

Saumon en papillote au fins légumes et au champagne Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 4 darnes de saumon, 1 carotte, 1 / 2 courgette, 1 bulbe de fenouil, 1 poireau, 1 oignon, 1 botte de coriandre, beurre, sel, poivre,...

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8 décembre 2020

Noix de Saint - Jacques au citron et assaisonnement aux herbes

Noix de Saint - Jacques au citron et assaisonnement aux herbes Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / facile 400 gr de Saint - Jacques, fleurs de sel, assaisonnement herbes ( persil, ciboulette ciselée ), 1 oignon, 2 c à s d'huile d'olive, 2 citrons...

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7 décembre 2020

Salade de rosbif aux oeufs de caille et dattes

Salade de rosbif aux oeufs de caille et dattes Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 400 gr de rosbif, 1 morceaux de beurre, 12 oeufs de caille frais , 1 / 2 oignon rouge, 100 gr de dattes, 2 tomates , 1 laitue, quelques...

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6 décembre 2020

Salade de Mâche au Magret fumé et figues marinées

Salade de Mâche au Magret fumé et figues marinées Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 1 grosse poignée de mâche, une vingtaine de tranches de magret fumé, 6 grosses figues coupées en deux, 75 gr de noix hachées grossièrement,...

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4 décembre 2020

Tortiglioni alla norma sauce arrabbiata

Tortiglioni alla norma sauce arrabbiata Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 320 gr de Tortiglioni, 400 gr de sauce arrabbiata, 100 gr de ricotta salée, 2 aubergines coupées en cubes, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 3 c a...

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4 décembre 2020

Filet de saumon en croûte de canneberges et d'amande avec du fenouil grillé

Filet de saumon en croûte de canneberges et d'amande avec du fenouil grillé Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / cuisson 15 minutes / Facile 4 filets de saumon, 1 fenouil, 75 gr de canneberges séchées, 50 gr d'amandes, 20 cuillerées d'huile d'olive,...

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4 décembre 2020

Soupe de poisson facile

Soupe de poisson facile Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 25 minutes / Facile 1 c à c l'huile d'olive, 1 gros oignon émincé, 1 bulle de fenouil émincé, 4 grosses d'ail hachées, 250 de coulis de tomates, 200 ml de bouillon de poisson,...

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4 décembre 2020

Cupcakes choco et betterave rouge

Cupcakes choco et betterave rouge Pour 12 cakes / Préparation 15 minutes / cuisson 20 minutes / facile 3 oeufs, 100 gr de cassonade brune, 100 gr de sucre cristallisé, 200 gr betterave rouge cuite en purée, 200 gr de chocolat noir râpé ou en granulés,...

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30 novembre 2020

Salade de fruits originale

Salade de fruits originale Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes + refroidissement 1 sachet de thé au jasmin, 4 brins de menthe fraîche, 5 c à c de miel liquide, 2 c à s de jus de citron vert, 200 gr de litchis pelés, 1 poire chinoise peléeet coupée...

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27 novembre 2020

Croque - Monsieur gourmand au hachis de porc

Croque - Monsieur gourmand au hachis de porc Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 15 minutes / facile 500 gr de viande de porc hachée, 1 c à s de beurre, 8 tranches de pain épaisses, cornichons en tranches, moutarde, oignons perlés, ketchup,...

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