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Sol over Gudhjem sandwich ouvert au poisson (Danemark )

Sol over Gudhjem sandwich ouvert au poisson ( Danemark ) Pour 4 personnes, preparation 30 minutes, facile 4×125 gr de filets de truite fumée, 1 botte de radis, 4 jaunes d'oeufs, 1/2 oignons rouges, 1 salade friée, 4 tranches de pain de seigle, 75 gr...

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28 février 2026

Croustillant au poireaux et au comté

Croustillant au poireaux et au comté Pour 4 personnes, preparation 15 minutes, cuisson 35 minutes, facile 2 blancs de poireaux, 1c à s d'huile d'olive, 2c à s de beurre, 400gr de comté râpe, 2 rouleaux de pâte feuilletée, 2 oeufs Nettoyez et émincez...

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27 février 2026

filets de porc aux figues

Filets de porc aux figues Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 45 minutes, facile 800 gr de filets de porc, 70 gr de beurre 1c à s l'huile, 12 figues séches, 1 oignon, 30 cl de vin moelleux 10 cl d'eau, 1 cube de bouillon de boeuf, 1c à...

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26 février 2026

Sauté de légumes arc-en-ciel

Sauté de légumes arc-en-ciel Pour 4 personnes, preparation 10minutes, cuisson 10minutes, facile 350 gr de poulet en dés ,2c à s de sauce hoi sin, 1c à c de gingembre frais râpe, le zeste et le jus d'un citron vert, 2 têtes de chou paksoi, 150gr de vermicelles...

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25 février 2026

Magret de canard aux champignons des bois sur une douce créme de potiron

Magret de canard aux champignons des bois sur une douce créme de potiron Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, 30 minutes, facile 1 Magret de canard, 1 kg de courge butternut, 1 oignon, 200gr de champignons forestier, 2 gousses d'ail, 3 cuillèrées...

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24 février 2026

Curry vert de volaille

Curry vert de volaille Pour 4 personnes, 20 minutes, cuisson 45 minutes, facile 600gr de filets de poulet avec la peau, 1 botte d'asperges vertes, 200gr de sugar snaps, 250 gr de tomates datterimo, 4 citrons verts, 1l de lait de coco, 4c à s de sucre...

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23 février 2026

Cocotte de lapin aux abricots et à la bière brune

Cocotte de lapin aux abricots et à la bière brune Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 1h30,facile 1 lapin découpé,500gr de carottes, 2 échalotes, 300 gr abricots secs, 1c à s de confiture 4 fruits rouges, 75 cl de bière brune, 2×2,2dl de...

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20 février 2026

Sanglier Rogan Josh

Sanglier Rogan Josh Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, repos 1nuit, cuisson 1h, facile 60 gr de gingembre, 8 gousses d'ail, 4c à s de yaourt entier, 1c à c de grains de poivre noir, 1c à c de curcuma, 1kg de carbonnades de sanglier, 5 oignons...

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19 février 2026

Spaghetti, sauce au citron et crevettes

Spaghetti, sauce au citron et crevettes Pour 4 personnes, preparation 5 minutes, cuisson 10 minutes, facile 450 gr de queues de crevettes roses, 500gr de spaghetti, 400gr de pois mange-tout, 2 citrons, 100gr de Parmigiano reggiano, 20 gr de persil plat,...

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14 février 2026

Crempog ( cuisine galloise )

Crempog ( cuisine galloise) Pour 2 personnes ,preparation 10 minutes, repos 5 minutes, cuisson 15 minutes 300 gr de farine, 2 oeufs, 250 ml de lait, 150 ml de lait battu, 1c à s de vinaigre, 50gr de beurre +supplements pour la cuisson, 2c à s de sucre,...

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