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Dumplings de crevettes, sauce épicée

Dumplings de crevettes, sauce épicée Pour 30 pièces / Préparation 30 minutes / cuisson 22 minutes / repos 30 minutes / moyennement facile Pour la pâte : 300 gr farine, 200 ml d'eau chaude, 1 pincée de sel, huile d'arachide Pour la farce : 150 gr de crevettes...

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2 mars 2021

Boeuf Stroganoff

Boeuf Stroganoff Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 20 minutes / facile 700 gr de filet de boeuf, 50 gr de beurre clarifié, 2 oignons finement hachés, 1 feuille de laurier, 2 pincée de thym, 250 gr de champignons de Paris frais émincés,...

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2 mars 2021

Canard à l'orange et légumes de saison

Canada à l'orange et légumes de saison Pour 4 personnes / Préparation 30 minutes / cuisson 35 minutes / Facile 2 panais, 2 carottes, 1 oignon, 1 c à s de miel liquide, 1 c à s de graines de courge, 2 c à s d'huile d'olive, thym, romarin, 3 magret de canard,...

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1 mars 2021

L'orange

L'orange Astuce : pour former des rondelles d'orange parfaites placez - les pelées quelques minutes au congélateur, le froid les rend beaucoup plus facile à travailler

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Tags: Astuce

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1 mars 2021

Saumon glacé à l'orange, riz, shiitake et concombre mariné

Saumon glacé à l'orange, riz, shiitake et concombre mariné Pour 4 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 2 oranges, 3 c a s d'huile d'olive, 2 c à s de sucre, 1 pincée de poudre de paprika fumé, 600 gr de filet de saumon, 1 concombre,...

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26 février 2021

Risotto aux poireaux et crevettes

Risotto aux poireaux et crevettes Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 20 minutes / facile 400 gr de riz à Risotto, 200 ml de vin blanc sec, 2 poireaux émincés, 450 gr de crevettes roses 1 ravier de cressonnette, 1 cube de bouillon de légumes,...

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26 février 2021

Lasagne aux chicons et jambon espagnol

Lasagne aux chicons et jambon espagnol Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 30 minutes / Facile 6 chicons, 1 courgette, 440 ml de sucre béchamel, 8 feuilles de lasagne, 160 gr de jambon serrano, 200 gr de mozzarella râpée, huile d'olive,...

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24 février 2021

Salade d'orange sanguine, betterave, crème épaisse et noix

Salade d'orange sanguine, betterave, crème épaisse et noix Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 5 minutes / Facile 400 gr de betteraves précuite, 2 oranges sanguines, 1 orange, 1 c à c de moutarde, 1 c à s de vinaigre de vin rouge, 1 c...

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23 février 2021

Panna cotta coco et salade d'agrumes

Panna cotta coco et salade d'agrumes Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 10 minutes / repos 3 heure / Facile 300 ml de crème liquide, 300 ml de lait de coco, 30 gr de sucre vanillé, 3 feuilles de gélatine, 2 c à s d,amandes effilées, 1...

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23 février 2021

Blanquette de veau sauce au foie gras et à la truffe

Blanquette de veau sauce au foie gras et à la truffe Pour 6 personnes / Préparation 20 minutes / cuisson 2 h / Facile 1,5 kg de blanquette de veau, 1 l de fond de blanc de veau, 3 carottes, 1 gros poireaux, 3 navets, 2 clous de girofle, 1 bouquet garni,...

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